Kailangan ng maraming mga sariwang, hinog na kamatis upang gumawa ng Fresh Tomato Bloody Mary-halos kalahating kilo bawat cocktail, kaya talagang sulit lamang itong gawin sa taas ng pag-ani ng kamatis kapag ang mga kamatis ay parehong napakasarap at medyo mura. Ang isang simpleng cocktail ay nagkakahalaga ng lahat ng pagsisikap? Sa aking isip, walang pasubali. Ang sariwa, maliwanag na lasa ay pupukawin ang iyong medyas kapag inihambing sa mga komersyal na mix, na ginawa gamit ang mga luto na kamatis.
Ang paggamit ng sariwang chile ay nagdaragdag din ng maraming aromatic punch. Pumili ng isa na kasing banayad o maanghang hangga't gusto mo, o iwanan ito ay hindi mo gusto ang uri ng init.
Habang ang vodka o gin ay nagdaragdag ng magagandang sipa sa mga ito, masarap din silang iniwan bilang Virgin Marys.
Ano ang Kakailanganin mo
- 2 hanggang 2 1/2 pounds sariwa, hinog na kamatis
- 1 maliit
- bakalot
- 1 maliit na sariwang mainit na chile - berde o pula (opsyonal)
- 2 teaspoons sariwang limon juice, plus higit pa sa lasa
- Salt to taste
- Sariwang lupa itim na paminta sa panlasa
- Mainit na sarsa, chile sauce, o gadgad
- malunggay sa panlasa
- 4 hanggang 8 Tablespoons vodka o gin (opsyonal)
- Mga sariwang kintsay ng sars o
- adobo berde beans para sa palamuti (opsyonal)
Paano Gawin Ito
- Halos pinutol ang mga kamatis, bawang, at chile. Sa isang blender o processor ng pagkain, paikutin ang mga ito hanggang makinis, hindi bababa sa 1 minuto upang mapunit ang lahat. Gawin ito sa mga batch kung kinakailangan. Patakbuhin ang pinaghalong timpla sa pamamagitan ng isang salaan o kiskisan ng pagkain para sa isang smoother texture.
- Idagdag ang lemon juice. Gumalaw upang pagsamahin, at magdagdag ng asin, paminta, mainit na sarsa o malunggay, at higit pang limon juice (o anumang bagay!) Sa panlasa. Ang pagtikim ay susi upang magtapos sa isang cocktail na nakakatugon sa iyong perpektong bersyon ng isang madugong Maria.
- Takpan at palamigin ang spiced-up na halo ng kamatis hanggang sa malamig, hindi bababa sa isang oras at hanggang dalawang araw. (Sa isang kahila-hilakbot na rush? Ang pagbubuhos ng cocktail over yelo ay gagana, malinaw naman, ngunit ito ay malinaw naman ay maghalo ng pinaghalong medyo makabuluhang kung ibinuhos habang mainit o kahit na temperatura ng kuwarto, na napakainam na may mas mabigat na komersyal na lutong bersyon, ngunit mas kailangan sa sariwang tomato take.)
- Ibuhos ang juice sa 2 hanggang 4 baso, magdagdag ng 2 tablespoons (o higit pa! Walang paghatol dito!) Vodka * o gin sa bawat salamin, kung gusto mo, at pukawin upang pagsamahin. Palamutihan na may halong seledriya at / o mga pikok na berdeng beans.
* Kung ako ay maaaring maging napaka-bold ... ito ay nagkakahalaga ng paglalaan ng oras upang lagyan ng pampalasa ng isang batch ng Horseradish Vodka ng ilang araw maagang ng pagbuhos ng mga cocktails; Nagdaragdag ito ng isang kamangha-manghang dagdag na sipa sa mga cocktail na ito.
| Nutritional Guidelines (bawat serving) | |
|---|---|
| Calorie | 110 |
| Kabuuang taba | 1 g |
| Saturated Fat | 0 g |
| Unsaturated Fat | 0 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sosa | 138 mg |
| Carbohydrates | 13 g |
| Pandiyeta Fiber | 4 g |
| Protina | 3 g |