Ang kahanga-hangang nakakapagpahinga na recipe ng sorbet ng peach ay ang perpektong paraan upang gamitin ang huling basket ng mga milokoton mula sa merkado ng magsasaka. Ang kaginhawahan ng paghahanda, kasama ang sariwa mula sa lasa ng halamanan, ay gumagawa ng sorbet na ito ng peach na isang klasikong paborito para sa mga reunion ng pamilya at iba pang mga social function. Kung wala kang access sa sariwang mga milokoton , ang frozen na mga peach ay lumikha din ng masarap na sorbet .
Tala ng Cook : Kung plano mong gumamit ng mga frozen na peach o firmer, out-of-season prutas, dagdagan ang halaga ng asukal mula sa 2/3 tasa sa 3/4 cup.
Ano ang Kakailanganin mo
- 2/3 tasa ng asukal
- 1 tasa ng tubig
- 2 1/2 pounds peaches (peeled, halved, at pitted)
- 3 tablespoons lemon juice
- 1/2 kutsarita
- sariwang lemon zest
Paano Gawin Ito
- Dalhin ang asukal at tubig sa isang pigsa sa isang malaking kasirola sa daluyan ng mataas na init. Patuloy na kumukulo ang halo sa loob ng 4 na minuto. Idagdag ang mga peaches sa kumukulong simpleng syrup at lutuin sa daluyan ng init, pagpapakilos madalas, para sa 5 minuto para sa prutas ng average na pagkahinog, o 3 minuto para sa overly hinog prutas.
- Alisin ang mga peaches at syrup ng asukal mula sa init, pukawin ang lemon juice at lubos na kasiyahan, at payagan ito upang palamig sa temperatura ng kuwarto para sa 5 hanggang 10 minuto. Purihin ang halo hanggang sa makinis ito sa isang processor ng pagkain o pagpapakalat ng blender .
- Payagan ang peach puree upang palamig at pagkatapos ay i-freeze ito sa isang tagagawa ng ice cream ayon sa mga tagubilin ng tagagawa.
| Nutritional Guidelines (bawat serving) | |
|---|---|
| Calorie | 121 |
| Kabuuang taba | 0 g |
| Saturated Fat | 0 g |
| Unsaturated Fat | 0 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sosa | 1 mg |
| Carbohydrates | 31 g |
| Pandiyeta Fiber | 2 g |
| Protina | 1 g |