Oktoberfest Homemade Treats

Ang Oktoberfest ay nagmula bilang isang malaking pagtanggap ng kasal noong Oktubre ng 1810 para sa Crown Prince Ludwig at Princess Therese ng Saxe-Hildburghausen. Ang partido ay nakasentro sa isang lahi ng kabayo na may maraming pagkain at inumin para sa mga tao. Ang kaganapang ito ay napakasaya (na hindi nagkagusto sa libreng pagkain at inumin?) Na ito ay inilagay muli sa susunod na taon, kasama ang pagdaragdag ng isang pang-agrikultura na palabas.

Ang Oktoberfest ay naging pinakamalaking pagdiriwang sa mundo, at bagaman ito ay inilipat sa Setyembre upang samantalahin ang panahon, ang tradisyunal na pagkain at inumin ay nananatiling pareho. Ngayon ay maaari mong ipagdiwang ang Oktoberfest sa iyong tahanan gamit ang mga tradisyonal na mga recipe.

• 01 ng 04

  Pagkain sa Festival

  Ang Oktoberfest ay puno ng maraming pagkain at inumin na mga tolda. Bukod sa tradisyonal, masaganang pamasahe, nagsisilbi rin ang mga ito ng mga masasarap na pagkain tulad ng pancake sa patatas , mushroom sa sarsa ng bawang, at pretzels (brezen). Maaari mo ring nais na subukan ang ilan sa mga iba pang mga Oktoberfest na delicacy:

  • Patatas Salad
  • Bratkartoffeln (Fried Potatoes)
  • Obazda (Keso Kumalat)
  • Currywurst (German sausage na may kari sa ketchup)

• 02 ng 04

  Candy at Matamis

  Walang pista ang magiging kumpleto nang walang Matamis! Ang mga tradisyunal na kendi at matamis na nagsilbi sa Oktoberfest ay ang Gebrannte Mandeln (sugared almonds), Schmalzkuchen (donut butas), Black Forest cake , at Apfelstrudel (apple strudel). Subukan ang iyong kamay sa alinman sa mga recipe na ito.

• 03 ng 04

  Nakakainis na Mga Mains Naglingkod sa Oktoberfest

  Bilang karagdagan sa Bratwurst, isa sa mga mas sikat na pagkain na nagsilbi sa Oktoberfest ay Schweinehaxe , isang crispy bit ng ham hock na nagsilbi sa Bratkartoffeln o potato salad. Subukan din ang Brathendl (inihaw na manok sa spit), Steckerlfisch (inihaw na isda sa isang stick), Rossspezialitaten (mga espesyal na karne ng kabayo) gaya ng Rosswurst, o Sauerbraten at Schweinebraten ( inihaw na karne ).

• 04 ng 04

  Oktoberfest Beer

  Ang Oktoberfest ay hindi Oktoberfest nang walang ilang magagandang German beer. Mayroong anim na serbesa na pinapayagan na maglingkod ng serbesa sa Theresienwiese (fairgrounds) sa Oktoberfest:

  • Spaten-Franziskaner-Bräu
  • Paulaner
  • Hofbräu Munchen
  • Hacker-Pschorr
  • Löwenbräu
  • Augustiner Bräu

  Ang ilan sa mga beer na ito ay na-export, kaya hanapin ang mga ito sa pinakamalapit na tindahan ng alak.

  Ang isang espesyal na serbesa ngayon ay madalas na namumulaklak para sa Oktoberfest na tinatawag na Maerzen, isang daluyan sa buong katawan na malty flavored beer na may malinis, tuyo na tapusin. Maerzen ay maaaring maging ilaw o madilim na kulay. Ang pinagmulan nito ay nagsisimula sa ika-16 na siglo, nang pinahintulutan ang serbesa na mag-brewed sa pagitan ng huli ng Setyembre hanggang huli ng Abril-Maerzen ay brewed sa Marso at pagkatapos ay naka-imbak sa cellars hanggang sa huli ng tag-init. Ang mga natirang botelya ay nagsilbi sa Oktoberfest.