Ang mga ito ay isang masayang karagdagan sa iyong Easter o Spring holiday table. Gumamit ako ng plain vanilla cookie base ngunit maaari mong madaling lumipat ito sa pamamagitan ng pagdaragdag ng iyong mga paboritong pampalasa o kapalit ng iyong paboritong rollout na tsokolate cookie recipe para sa isang buong iba pang lasa. Ang isa pang ideya ay ang magdagdag ng sariwang citrus zest sa batter.
Kakailanganin mo ang dalawang magkaibang mga cutter ng cookie upang lumikha ng hugis ng itlog ng mga cookies na ito. Ang isa ay isang itlog na hugis ng pamutol, ang iba pang isang maliit na pamutol.
Upang lumikha ng kulay ng "yolk", gamitin ang aprikot, melokoton, orange o tangerine jam. Anumang kulay orange na marmelada, jelly o jam ang gumagana nang maayos.
Ano ang Kakailanganin mo
- 3 tasang harina (lahat ng layunin)
- 1/2 tasang harina (lahat ng layunin)
- 1 kutsaritang asin
- 2 sticks / 1 tasa ng mantikilya (unsalted)
- 2/3 tasa ng asukal (puting granulated)
- 1 kutsarita
- vanilla extract (purong)
- 2 malalaking itlog
- 1 tasang asukal (may pulbos)
- 1/3 tasa ng tubig (o kung kinakailangan para sa tamang pagkakapare-pareho)
Paano Gawin Ito
- Sa isang hiwalay na mangkok, haluin nang magkasama ang lahat ng layunin na harina at asin. Itabi.
- Talunin ang unsalted at puting granulated na asukal nang magkasama sa medium-high speed hanggang creamy. Idagdag ang itlog at purong vanilla extract hanggang sa pinagsama.
- Mabagal ang bilis ng panghalo hanggang mababa at dahan-dahan idagdag ang lahat ng harina ng layunin, asin na halo hanggang sa pinagsama lamang.
- Ihugis ang kuwarta sa isang bola, wrap sa plastic cling film at lugar sa ref para sa 60 minuto.
- Painitin ang hurno sa 400 F. Line 2 baking sheet na may parchment paper.
- Buksan ang kuwarta papunta sa isang floured ibabaw ng trabaho at roll out. Gamitin ang pamutol ng itlog ng cookie upang gupitin ang mga solidong itlog na hugis ng itlog. Ilagay ang mga ito sa isa sa mga baking sheet.
- Gupitin ang isa pang hanay ng mga hugis ng itlog, at pagkatapos ay gamitin ang maliit na pamutol upang lumikha ng isang butas sa gitna. Ilagay ang mga cookies na ito sa iba pang baking sheet. Ang mga solidong cookies at ang mga cookie ng cutout ay magkakaroon ng iba't ibang beses sa pagluluto. Dahil dito, dapat silang lutong hiwalay.
- Ilagay ang mga baking sheet sa oven at maghurno ng 8 minuto para sa mga cut-out na cookies at 10 minuto para sa mga solidong cookies. Suriin ang mga ito pagkatapos ng 5 minuto. Alisin ang mga ito mula sa hurno bago ang mga gilid sa kayumanggi.
- Alisin ang cookies mula sa oven. Maglipat sa mga cooling racks, paghihiwalay ng solid at mga cutout cookies sa dalawang magkakaibang rack. Hayaan ang ganap na cool. Reserve ang baking sheets gamit ang papel na sulatan. Kakailanganin mo ito mamaya.
- Kapag ganap na pinalamig ang cookies. Pukawin ang magkabilang pulbos na asukal sa tubig, pagdaragdag ng isang kutsara sa isang pagkakataon hanggang sa ang pagkakapare-pareho ay sapat na manipis upang ibuhos. Kung ang pinaghalong ay nagiging masyadong manipis, magdagdag ng ilang mga mas pulbos na asukal, isang kutsara sa isang pagkakataon hanggang ang pagkakapare-pareho ay tama.
- Ilagay ang cooling rack na may mga cutout sa ibabaw ng baking sheet na may papel na sulatan. Isawsaw ang mga cookie ng cutout sa asukal na glaze at i-tap nang malumanay sa gilid ng mangkok upang hayaan ang sobrang pag-icing na tumakbo.
- Ilagay ang glazed cutout cookie pabalik sa cooling rack. Ulitin hanggang sa ang lahat ng mga cookie ng cutout ay glazed. Hayaan ang glaze matuyo ganap bago paghawak.
- Pindutin ang orange colored jam sa pamamagitan ng isang strainer. Brush ang ganap na pinalamig na solid na itlog na hugis ng cookies na may makapal na layer ng jam. Itaas ang cookie na may glazed cookie na ginupit at ibalik sa cooling rack.
- Kapag ang lahat ng mga cookies ay na-mated, ipaalam sa kanila umupo para sa hindi bababa sa isang oras upang matuyo ganap bago plating at paghahatid.
| Nutritional Guidelines (bawat serving) | |
|---|---|
| Calorie | 256 |
| Kabuuang taba | 15 g |
| Saturated Fat | 8 g |
| Unsaturated Fat | 5 g |
| Cholesterol | 87 mg |
| Sosa | 200 mg |
| Carbohydrates | 29 g |
| Pandiyeta Fiber | 1 g |
| Protina | 3 g |