German Sausage With Curry Ketchup (Currywurst) Recipe

Ang German sausage na may curry ketchup, na kilala bilang currywurst , ay ang bilang isang street food o fast food na kilala bilang imbissbuden .

Ito ay nagsisimula sa isang inihaw na sausage (Berliner currywurst ay isang baboy sausage na kahawig ng isang mainit na aso, habang ang iba pang mga lungsod ay maaaring gumamit ng bratwurst) at karier-flavored tomato ketsap.

Ang isang mahusay na currywurst ay ginawa ng mahusay na kalidad na sausage na inihaw na mainit, at ang ketsap ay dapat magkaroon ng katawan sa halip na pagiging manipis, natubigan-down na mga bagay na natagpuan sa mga botelya pisilin.

Kasama sa ibaba ang isang recipe para sa homemade ketchup na nagsisimula sa tomato paste, kung sakali wala kang anumang ketchup sa kamay.

Ano ang Kakailanganin mo

• Para sa Sausage:
• 4 hanggang 6 na mga link sausage ( bratwurst o knockwurst o old-fashioned frankfurters)
• Para sa Sarsa:
• 2 teaspoons cooking oil
• 1/2 tasa sibuyas (tungkol sa 1/2
• maliit na sibuyas , tinadtad)
• 1/2 tasa mansanas (tinadtad)
• 1 sibuyas bawang (tinadtad na pinong)
• Tubig sa manipis na tomato paste
• 1 maaari / 6 ounces tomato paste
• 2 tablespoons honey
• 1/4 kutsarita allspice (lupa)
• 3 hanggang 5 kutsarita
• kari pulbos (o sa panlasa)
• 1/4 tasang suka
• 1 hanggang 2 teaspoons luya (sariwa gadgad)
• 1 bay dahon
• Fresh Ground Pepper, sa panlasa

Paano Gawin Ito

Gawin ang Sarsa

1. Sa isang medium na kasirola, idagdag ang langis, sibuyas, at mansanas at sauté hanggang ang sibuyas ay translucent. Idagdag ang bawang at magluto, pagpapakilos, para sa mga 1 minuto.
2. Para sa isang mas elite na panlasa, idagdag ang mga pampalasa sa bawang at sili, patuloy na pagpapakilos, para sa 2 hanggang 3 minuto o hanggang ang mga pampalasa ay mahalimuyak.
3. Kung hindi, ibuhos sa 1/2 tasa ng tubig at deglaze ang kawali. Idagdag ang tomato paste, honey, allspice, curry powder, suka, luya, bay leaf, at pepper.

1. Dalhin sa isang pigsa, bawasan init, at kumulo para sa 30 minuto o mas matagal, pagdaragdag ng tubig upang maabot ang ninanais na pagkakapare-pareho.
2. Alisin ang bay leaf at timpla ng isang immersion blender para sa isang maayos na sarsa, o iwanan ang chunky kung nais. Panatilihin ang sauce mainit-init o rewarm ito kapag handa na upang maglingkod.

Ihaw ang sarsa

1. Mag-ihaw ng mga soseyas link at pagkatapos ay i-cut sa 1-inch kagat at maglingkod na may mainit na sarsa.
2. Bilang kahalili, markahan ang mga link ng sausage sa dayagonal at grill upang lumikha ng mas maraming crispy surface area at pagkatapos ay mag slice.
3. Ang isang ikatlong diskarte ay upang hatiin ang link sa diagonal ngunit iwanan ito buo pagkatapos ng pag-ihaw para sa mga diners upang i-cut ayon sa gusto nila.
4. Ang isang bun ayon sa tradisyonal ay hindi nakapaglingkod kasama ng ulam na ito, ngunit ang french fries ay isang madalas na saliw.

Nutritional Guidelines (bawat serving)
Calorie	209
Kabuuang taba	7 g
Saturated Fat	2 g
Unsaturated Fat	3 g
Cholesterol	10 mg
Sosa	152 mg
Carbohydrates	34 g
Pandiyeta Fiber	4 g
Protina	7 g

(Ang impormasyon sa nutrisyon sa aming mga recipe ay kinakalkula gamit ang isang database ng sahog at dapat isaalang-alang ang isang pagtatantya. Maaaring magkakaiba ang mga indibidwal na resulta.)