Walang joke, recipe na ito ay isang lightened-up na bersyon ng klasikong " tanga ." Isang tradisyunal na dessert sa Ingles, ang isang tanga ay isang simpleng ulam na may prutas, asukal at alinman sa whipped cream o custard. Sinasabi ng ilang mga historian ng pagkain na ang salitang "tanga" ay nagmula sa pandiwa na fouler ng Pranses na nangangahulugang "mag-crush" o "magpindot." Ito ay makatuwiran dahil ang durog at pinatuyo na prutas ay nakatiklop sa sweetened cream upang lumikha ng ulam. Dagdag pa, mabilis at madaling gawin ito, maaari pa ring tawagin ito ng isang tao na walang katiyakan! Ito Araw ng Abril Fools, bakit hindi maghatid ng iyong mga kaibigan at pamilya ang magandang ispes na presa?
Ang isang klasikong prutas na tanga ay karaniwang inihahanda gamit ang gooseberries. Maaaring gamitin ng mga modernong recipe ang anumang pana-panahong prutas tulad ng mga strawberry, rhubarb, o raspberry. Pinili naming gamitin ang mga strawberry, sapagkat ang mga ito ay nasa panahon ng tagsibol, at ang magagandang pulang berry ay nagbabadya ng mga supermarket at mga sakahan ay nakatayo sa lahat ng dako.
Ang recipe na ito ay perpekto para sa tagsibol at tag-init nakakaaliw dahil maaari itong maging handa hanggang sa isang araw nang maaga at nagsilbi diretso mula sa ref. Maaari ka ring gumawa ng isang buong dessert kumalat at maglingkod sa ladyfingers, madeleines o shortbread cookies.
Isang pahiwatig para sa recipe na ito, o anumang recipe kung saan mayroon kang upang mamalo cream. Ang cream whips pinakamahusay kapag ito ay napakahusay na pinalamig. Sa katunayan, iminumungkahi namin sa iyo kahit na palamig ang iyong mangkok at pamalo bago paghagupit ang cream para sa pinakamahusay na mga resulta!
Ano ang Kakailanganin mo
- 12 ounces fresh strawberries (hugasan, stemmed at quartered)
- 1/3 tasa ng asukal sa tsaa
- 1/2 kutsarita vanilla extract
- 1/2 kutsarita gadgad lemon zest
- 1/3 tasa pinalamig mabigat na paghagupit cream
- 1 (6-onsa) lalagyan ng fat-free Greek yogurt *
Paano Gawin Ito
- Ilagay ang kalahati ng mga strawberry sa isang processor ng pagkain o blender at iproseso hanggang makinis.
- Maglagay ng pinong mesh strainer sa isang malaking mangkok sa paghahalo at pilitin ang halo sa isang mangkok, pagpindot sa likido sa pamamagitan ng goma o kutsara; itapon ang buto sa strainer.
- Sa puro sa mangkok, kumasa sa asukal sa taga-gawa, sopas ng vanilla, at limon. Gumalaw sa mga natitirang strawberry.
- Sa isang mangkok ng panghalo, paikutin ang cream hanggang mabuo ang malambot na mga peak .
- Dahan-dahang tiklupin ang whipped cream at yogurt sa prinsa ng prambuwesas, hanggang lamang sa pinaghalo.
- Kutsara ang tanga sa 4 baso ng cocktail o iba pang mga dessert dish. Cover na may plastic wrap at magpalamig ng hindi bababa sa 1 oras o hanggang sa isang araw.
- Upang maglingkod, palamutihan na may karagdagang mga sariwang strawberry. Para sa dagdag na likas na talino, maglingkod kasama ang mga babaeng babae o shortbread cookies.
Mga Tala ng Kusina:
Inirerekomenda naming gamitin ang Griyego yogurt , dahil nagbibigay ito ng pinakamahusay na texture kapag gumagawa ng ulam na ito. Hindi namin iminumungkahi ang pagpapalit ng isang mas payat na tradisyonal na estilo ng yogurt, dahil, sa kasamaang palad, hindi ka magbibigay ng parehong resulta.
| Nutritional Guidelines (bawat serving) | |
|---|---|
| Calorie | 178 |
| Kabuuang taba | 9 g |
| Saturated Fat | 5 g |
| Unsaturated Fat | 3 g |
| Cholesterol | 27 mg |
| Sosa | 22 mg |
| Carbohydrates | 21 g |
| Pandiyeta Fiber | 2 g |
| Protina | 5 g |