Ang Polish kołaczki recipe na ito ay ginawa gamit ang cream cheese dough na nag-bakterya nang buttery and flaky. Ang Kołaczki ay maaaring maging bilog, parisukat o hugis-brilyante, at ang kuwarta ay maaaring maging patumpik o lebadura-risen, at ang spelling ay magkakaiba-iba.
Kabilang sa mga fill ng pagpili ang aprikot, raspberry, prune, almond, poppy seed at sweet cheese . Gayunpaman, anumang bagay ang napupunta-strawberry, blueberry, kahit pinya.
Kakailanganin mong palamigin ang kuwarta para sa hindi bababa sa 1 oras bago lumiligid at gupitin, kaya planuhin nang naaayon. Maaari mong i-freeze unbaked puno kołaczki, pagkatapos ay maghurno frozen (kailangan mong magdagdag ng ilang dagdag na minuto sa oras ng pagluluto sa hurno).
Mayroong ilang mga debate kung sino ang imbento kołaczki (pangmaramihang para sa kołaczek ). Kinukuha ito ng mga pole ngunit gayon din ang mga Czech, Croatiano at iba pa. Narito ang higit pang mga recipe ng kołaczki upang pumili mula sa.
Ano ang Kakailanganin mo
- 8 ounces cream cheese (temperatura ng kuwarto)
- 12 ounces butter (temperatura ng kuwarto)
- 3 tasa harina (lahat ng layunin)
- 28 ounces apricot fill (o prune, prambuwesas, atbp.)
- Palamuti: asukal para sa confectioners para sa pag-aalis ng alikabok
Paano Gawin Ito
- Sa isang malaking mangkok, talunin ang cream cheese na may mantikilya hanggang sa liwanag at mahimulmol. Magdagdag ng harina, 1 tasa sa isang pagkakataon, at ihalo nang mahusay. I-wrap ang kuwarta sa plastic at palamigin nang hindi bababa sa 1 oras.
- Heat oven sa 350 F. I-roll ang kuwarta 1/4 inch makapal sa isang silicone banig o isang ibabaw na dusted na may pantay na bahagi confectioners 'at granulated sugars (hindi harina), dahil ang granulated asukal ay kumilos bilang ball bearings at tulungan panatilihin ang kuwarta mula sa malagkit.
- Gupitin sa 2-inch na mga parisukat. Ilagay ang 1/2 hanggang 1 kutsarita sa pagpuno sa gitna ng bawat parisukat. Nakapatong sa magkabilang sulok ng kuwarta sa sentro sa ibabaw ng pagpuno, pagdidikit ng masa na magkasama. Bilang kahalili, magsipilyo ng isang maliit na bit ng pinalo itlog puti sa isang punto at pindutin ang kabaligtaran punto sa ito.
- Maghurno para sa 15 minuto (mas mahaba kung ang pagluluto ng frozen) o kapag ang mga sulok ay nagsisimula sa kayumanggi. Cool ganap at dust na may asukal sa confectioners.
Tandaan: Ang mga ito ay malamang na mag-basa kung gaganapin sa loob ng ilang araw, kaya itago ang mga ito nang mahigpit na sakop nang walang asukal ang mga matamis. Alik sa asukal ng mga confectioners bago lamang mag-serbisyo.
Mga Tip ng Freezer
Kung nakita mo ang iyong sarili na may natitirang mga fillings, maaari silang ma-frozen sa isang zip-top bag o isa pang lalagyan na may maliit na pagkawala sa lasa o pagkakapare-pareho. Basta palampasin sila kapag handa ka nang gamitin ang mga ito. Ibuhos ang anumang naipon na kahalumigmigan sa ibabaw.
Kung tungkol sa kołaczki ang kanilang sarili, punan ang mga ito at i-freeze sa isang parchment-lined sheet pan. Kapag ganap na frozen, ilipat sa isang ligtas na freezer-safe na pinaghihiwalay ng mga sheet ng sulatan papel. Maghurno sa kanila mula sa frozen na estado.
Huwag i-freeze ang inihurnong kołaczki. Kapag natutunaw, sila ay magiging soggy at hindi masama.
| Nutritional Guidelines (bawat serving) | |
|---|---|
| Calorie | 201 |
| Kabuuang taba | 19 g |
| Saturated Fat | 11 g |
| Unsaturated Fat | 5 g |
| Cholesterol | 48 mg |
| Sosa | 108 mg |
| Carbohydrates | 8 g |
| Pandiyeta Fiber | 1 g |
| Protina | 2 g |