Mga Totoong Indian Curry Recipe

Ang salitang "Curry: ay magkasingkahulugan sa pagkain ng India! Kahit na, bilang popular na naniniwala, hindi lahat ng Indian na pagkain ay curries, mayroong ilang mga masasarap na halimbawa nito sa iba't-ibang, eksotikong lutuin. . Ikaw ay nasa kontrol ng sizzle.

Narito ang isang maliit na sampling ng mga recipe para sa iyo upang subukan sa iyong sariling kusina.

• 01 ng 11

  Basic Chicken Recipe Curry

  Ang pinakasimpleng ito ng mga recipe ng manok ay isa ring tastiest. Paglilingkod sa manok na may mainit na chapatis (flatbread ng Indian) o plain na pinakuluang kanin.

• 02 ng 11

  Maharashtrian Chicken Recipe

  Ang Maharashtrian chicken curry ay gawa sa gatas ng niyog, isang pangunahing sangkap ng pagluluto ng Maharashtrian. Matatagpuan ang Maharashtra sa kanlurang rehiyon ng India, at ang kabisera nito ay Mumbai. Ang lutuin ay mula sa banayad hanggang maanghang. Paglingkuran ito ng bigas at isang berdeng salad para sa isang pangunahing kurso o bilang isang simpleng bahagi ng ulam.

• 03 ng 11

  Kofta Curry (Meatball) Recipe

  Ang mga koftas (meatballs) sa ulam na ito ay maaaring gawin sa karne ng baka, tupa o manok, pasta ng bawang at garam masala. Gumagawa sila ng isang mahusay na pagkain kapag nagsilbi sa jeera bigas at kachumber salad.

• 04 ng 11

  Fish Kofta Curry Recipe

  Ang kofta curry ng isda ay ginawa gamit ang mga bola ng isda sa isang makapal na sarsa na maaaring ihain bilang isang mainam na pagkain sa tanghalian o hapunan. Kasama ito ng berdeng salad o vegetarian side dish. Huwag hayaan ang mahabang listahan ng mga sangkap o mga tagubilin na lokohin ka. Ang isda kofta curry ay nagkakahalaga ng bawat minuto na gagastusin mo sa paggawa nito.

• 05 ng 11

  Madras Lamb Curry Recipe

  Ang Madras curry ay may isang reputasyon para sa pagiging isang mainitin ang ulo ulam ngunit walang ganoong kari ay aktwal na ginawa sa Indya. Ang sikat na ulam na ito, sa katunayan, ay isang Western na bersyon kung paano ang mga curry ng karne ay naisip na gagawin sa timog India . Narito kung paano gawin ito gamit ang tradisyonal na timog Indian pampalasa.

• 06 ng 11

  Goan Fish Curry Recipe

  Kasama ng bigas, ang mga kari ng isda ay ang mga pangunahing pagkain ng Goa, ang pinakamaliit na estado sa India. Sa estilo na ito, ito ay tangy at maanghang. Tuna ang panlasa lalo na mabuti sa Goan isda kari ngunit maaari mo ring gamitin ang anumang isda na may firm puting laman.

• 07 ng 11

  Tradisyonal na Isda Curry Recipe

  Ang kari na ito ay totoong masarap. Ang mga sangkap na ginamit upang ipakita ito ng isang halo ng parehong silangan at hilagang Indian sa pagluluto impluwensya. Paglilingkod ito sa mainit na plain na pinakuluang bigas.

• 08 ng 11

  South Indian Fish Curry (Meen Kulambu) Recipe

  Ang tamarind sa kuwelyo na nakabatay sa isda na ito ay nagbibigay ng isang magandang tanging lasa na napupunta sa maayos na pinakuluang kanin. Sa katunayan, ganiyan ang tradisyon na kinakain nito.

• 09 ng 11

  Egg Curry (Anda Curry) Recipe

  Mayroong maraming iba't ibang mga estilo para sa paggawa ng itlog na kari at ang recipe na ito ay North Indian sa pinagmulan. Paglingkuran ito ng isang pinggan sa halaman at bigas.

• 10 ng 11

  Chickpea Curry (Chole) Recipe

  Mayroong maraming mga recipe para sa paggawa ng chole bilang may mga kabahayan sa North Indya. Paglilingkod sa karamihan ng tao-mainit na mainit na mainit na mainit na mainit at sinasamahan ng mga pooris o bhatooras (pinirito na flatbread ng Indian).

• 11 ng 11

  Red Kidney Bean Curry (Rajma Dal) Recipe

  Ang ulam na ito ay lubhang popular hindi lamang sa North India ngunit sa ibang lugar pati na rin. Paglilingkod ng rajma na may simpleng pinakuluang kanin, kachumber salad, at iyong paboritong atsara.