Sa panahon ng Paskuwa, kapag ang tinapay, pasta, at lahat ng uri ng mga butil ng palay ay limitado, maaari itong maging lubhang nakakalito upang malaman kung ano ang makakain. Ito ay isang natural na tugon upang ayusin ang mga pagkaing hindi mo maaaring gamitin, o upang subukan upang magtiklop ng mga paboritong recipe na may tama para sa mga substitutions ng sahog ng Paskuwa. Ngunit marami itong mas simple - at kadalasa'y mas masarap - upang tumuon sa mga taunang mga recipe na gumagana para sa holiday. Ang lansihin ay dapat tandaan na sila ay naroon sa unang lugar, at upang gumawa ng isang mental note - o kahit na panatilihin ang isang listahan ng tumatakbo - ng mga paborito. Ang koleksyon na ito, na ikinategorya ng parehong uri ng sangkap at mga sangkap na sangkap, ay makapagsimula ka, at matutulungan ka na makapagtapos sa mga taunang mga recipe na natural na Passover-friendly.
Kosher Tandaan: Mula sa oras ng paglalathala, ang mga recipe sa listahang ito ay libre, hindi libre, kaya dapat kang maging mahusay na pumunta para sa pagluluto ng Paskuwa. Tandaan na ang mga recipe ay paminsan-minsan na na-update, kaya i-double check ang mga listahan ng sahog bago ka magsimula, upang matiyak na natutugunan pa rin nila ang iyong mga pamantayan ng Paskuwa.
01 ng 06
Spiralized Veggies
Summer Squash Spiralized Pasta. Credit: Diana Rattray Sa regular na pasta ay wala sa mga limitasyon sa panahon ng Paskuwa, tumingin sa spiralized veggies ng lahat ng mga uri upang masiyahan ang labis na pananabik para sa sauceable mains, salad, at higit pa. Plus ang bagong bagay o karanasan ng spiralizing ay isang mahusay na paraan upang baguhin ang mga bagay up at ma-engganyo ang mga bata (at lumaki up!) Upang kainin ang kanilang mga veggies.
- Spiralized Village Greek Salad - Ang mga ribonya ng pipino ay hinahampas ng kampanilya paminta, pulang sibuyas, mga kamatis ng ubas, olibo, at feta sa isang sariwang pagkuha sa Greek Salad.
Jewish Zoodle Kugel Recipe - Eastern European Food Expert Ang recipe ng zucchini noodle kugel ni Barbara Rolek ay lumiwanag na may lemon zest at sariwang damo, at nagpapahiwatig pa rin siya ng ilang matalinong sahod na swap kung nais mong gawin ang recipe na gluten-free pati na rin ang tama para sa Paskuwa.
Summer Squash "Pasta" Sa Bawang at Basil - Maaari mong gawin ang recipe na ito sa summer squash, o swap sa zucchini, kung gusto mo. Subukan ang sahog sa "noodles" na may tomato sauce.
02 ng 06
Fritattas
Oo, ang mga recipe ng Paskuwa - lalo na ang mga dessert tulad ng mga sponge cakes at meringues - gumamit ng maraming at maraming mga itlog. Kaya kung ano ang ilang higit pa kapag maaari mong i-on ang mga ito sa isang kasiya-siya maluwag na brunch o almusal para sa hapunan? Ang kagandahan ng isang fritatta ay maaari kang magdagdag ng maraming mga veggies, at ang isang solong frittata feed ng ilang mga tao, kaya hindi mo pakiramdam tulad ng isang maikling order Cook i-out omelet pagkatapos torta.
- Zucchini Frittata sibuyas, zucchini o summer squash, keso at damo
Ang Griyego Mini Frittatas , adorably inihurnong sa mini muffin tins, nagtatampok ng pulang kampanilya paminta, mushroom, at feta, at gumawa ng isang mahusay na grab-at-go almusal.
03 ng 06
Sheet Pan Dinners
Apricot Lime Chicken na inihurnong may patatas na sanggol at brokuli sa isang solong sheet na pan ay ginagawang madali na malinis. © Miri Rotkovitz Ang pagiging simple ng isang sheet pan pagkain ay tulad ng isang boon sa panahon ng Passover, kapag ang mga supply ng kusina ay madalas na limitado, at linisin sans dishwasher ay isang pang-araw-araw na gawain. Sa sandaling makuha mo ang hang ng Aprikot Lime Chicken, Potato, at Broccoli Sheet Pan Dinner , maaari mong gawin ang iyong sariling mga combos, sa pamamagitan ng pagpapalit sa iba pang mga protina o veggies.
04 ng 06
Kuliplor
Ang gluten free at paleo cooks ay naghagis ng spotlight sa cauliflower, na nagpapatunay na hindi mapaniniwalaan o kapani-paniwala maraming nalalaman sa Pesach-friendly na mga recipe tulad ng mga ito:
- Mashed Cauliflower - Ang ulam na ito ay isang literal na mashup ng cauliflower, patatas, bawang, at cheddar cheese. Sa ibang salita, ito ay ganap na kid-friendly, isang maliit na mas magaan kaysa sa regular na mashed patatas, at isang mahusay na bahagi para sa mga entrees ng isda.
- Cauliflower "Rice" - Ang recipe na ito ay maaaring gawin sa isang simpleng kahon ng kaha kung wala kang Passover na pagkain na processor. Gamitin ito bilang isang bahagi, o bilang isang base para sa karne o gulay stews, tulad ng ito Persian talong at Tomato nilagang .
- Cauliflower Crust Pizza - Ang pinakatay na kuliplor at mga almendro sa lupa ang base para sa pizza na walang gluten na ito. Sino ang nagsasabi na matzo pizza ang tanging laro sa bayan?
05 ng 06
Quinoa
Quinoa Stuffed Portobello Mushrooms. © Miri Rotkovitz Mula pa nang nakuha ng quinoa ang okay para sa paggamit ng Paskuwa, ito ay naging sinta ng talahanayan ng bakasyon, dahil sa ito ay maraming pagkakatulad at mga katangian na tulad ng butil.
- Parmesan Quinoa-Stuffed Portobello Mushrooms (Dairy, Passover) - Ang pinirito sa portobello na mushroom ay nagbibigay ng mais na base para sa masarap na quinoa stuffing na ginawa sa Parmesan cheese, baby spinach, at pecans. Balak sa isang maliit na pool ng sarsa ng marinara, ang mushroom ay gumagawa ng isang kaakit-akit na pampagana; magdagdag ng salad, at mayroon kang magandang, light lunch o hapunan na mabilis na magkasama.
- Quinoa Sa Arugula, Butternut Squash at Citrus Vinaigrette (Pareve, Passover) - Ihain ito bilang isang vegetarian main dish salad, o bilang bahagi ng ulam para sa karne, manok, o isda. Ang granada arils (buto) ay gumawa ng isang magandang karagdagan, ngunit kung hindi mo mahanap ang mga ito, orange mga seksyon, hiwa sariwang mga milokoton, o abukado ay magiging mahusay, masyadong.
- Blueberry Vanilla Quinoa Bowl - Kung nakakain ka lang ng quinoa bilang isang side dish, ikaw ay nawawalang out - ito ay gumagawa ng isang mahusay na mainit na cereal, masyadong. Ang breakfast mangkok recipe ay isang mahusay na paraan upang gamitin ang leftover plain quinoa, kahit na ito ay hindi magtagal upang ihanda ito mula sa simula.
06 ng 06
Sopas
Carrot, Apple, at Celery Soup. © Miri Rotkovitz Huwag kailanman maliitin ang kapangyarihan ng isang mahusay na sopas upang bilisan ang isang pagkain ng Paskua - o bituin bilang sentro ng isa!
Walang-Chicken Matzo Ball Soup - Ang ganap na vegetarian na matzo ball soup ay mas mabilis at mas madali upang maghanda kaysa sa chicken soup, ngunit masarap gayunman. Kung mayroon kang isang talagang malaking stockpot, gumawa ng isang double batch ng sopas, kaya maaari mong gamitin ang sabaw sa mga recipe sa buong Passover.
Roasted Carrot, Apple, at Celery Soup (Pareve o Dairy) - Kung mayroon ka ng isang paspalong blender, ang makulay na purong sopas ay isang nagwagi. Hindi makahanap ng KFP veggie sabaw? Gumawa ng iyong sarili sa recipe sa itaas! (Maaari mo ring gamitin ang tubig, ngunit maaaring kailangan upang maging mas mapagbigay sa panimpla.)
Caramelized Onion, Fennel, & Mushroom Soup (Meat o Pareve, Passover) - May-akda ng sopas na batay sa sabaw ni Kim Kushner, na pinalaki ng caramelized onions at haras at ligaw na mushroom sauteed sa alak, ay simple upang maghanda, at eleganteng sapat para sa holiday nakaaaliw.
Pakwan Gazpacho - Maaari mong gawing malamig ang sopas na malamig na sopas nang walang blender. Kung mas gusto ang isang klasikong Tomato Gazpacho ang recipe na ito ay ginawa nang walang tinapay , (bagaman ito ay nangangailangan ng isang blender o pagkain processor).