Ang lychee martini (o lichitini) ay isang magandang, masarap, at kakaibang cocktail na nagtatampok ng matamis na prutas ng lychee. Ito ay isang masarap na vodka martini at napakadaling gawin.
Kung hindi ka pamilyar sa sobrang matamis na prutas, subukan ang isang buong prutas sa sarili nitong makakuha ng panlasa para sa likas na lasa nito. Ang mga Lychees ay may kagiliw-giliw na kagat at lasa ng kaunti tulad ng isang strawberry na may halo na pakwan at mga ubas. Ito ay isang magandang kaibahan sa tamis ng isang liqueur .
Ang recipe ng martini ay orihinal na isinulat para sa isang liqueur liqueur . Maaaring mahirap mahanap ang mga ito, bagaman magagamit ang mga tatak tulad ng Soho, Bols, at Kwai Feh.
Kung hindi ka makahanap ng isang komersyal na inumin o pag-ibig lamang sa isang proyekto ng DIY, maaari ka ring gumawa ng iyong sariling lychee syrup o liqueur. Ang syrup ay makakakuha ng isang lychee martini sa iyong mga kamay mas mabilis, ngunit ang liqueur ay masaya upang lumikha din.
Ano ang Kakailanganin mo
- 1 1/2 ounces vodka
- 1 1/2 ounces lychee liqueur (o lychee syrup)
- Dash ng dayap juice
- Palamuti: pitted lychee
Paano Gawin Ito
- Ibuhos ang mga sangkap sa isang cocktail shaker na may yelo.
- Iling mabuti .
- Pilay sa isang pinalamig na cocktail glass .
- Mag-drop ng lychee sa salamin para sa isang palamuti.
Lychee Vodka
Maaari ka ring gumawa ng isang lychee martini na may lechee-flavored vodka, tulad ng inaalok ni Kai Vodka. Ang ilang mga iba pang mga tatak ay gumagawa din ito, bagaman ang mga ito ay madalas na dumating at pumunta sa merkado.
Kung pumili ka ng vodka ng lychee, gugustuhin mong magdagdag ng pangpatamis tulad ng simpleng syrup .
Para sa martini, magsimula sa pagbuhos ng 2 ounces ng vodka ng lychee, 3/4 onsa simpleng syrup, at 1/4 onsa juice ng apog. Iling ito at tingnan kung ano ang iniisip mo. Sa ikalawang ikot, maaari kang gumawa ng mga pagsasaayos sa alinman sa mga sangkap upang makuha ang iyong ninanais na lasa.
Tandaan na ang lechee vodka ay hindi magkakaroon ng parehong bunga intensity bilang isang lychee liqueur o syrup. Kung gusto mo ng higit pa, gumamit lamang ng isang lychee syrup sa halip na isang unflavored syrup.
Gumawa ng Lychee Syrup
Lychee syrup ay napakadaling gawin. Ito ay hindi naiiba kaysa sa anumang iba pang lasa syrup , kailangan mo lamang gamitin lychee prutas para sa lasa. Ito ay tumatagal ng mas mababa sa isang oras mula simula hanggang matapos at ang tapos na syrup ay maaaring palamigin hanggang sa dalawang linggo.
Ang mga sariwang lychees ay madalas na magagamit sa mga buwan ng tag-init at kumuha ng isang maliit na paghahanda. Kakailanganin mong i- peel ang lychee at tanggalin ang bato . Kailangan lamang ang mataba puting prutas. Maaari mo ring gamitin ang de-latang prutas at gumawa ng syrup na ito sa buong taon. Maraming mga internasyonal na merkado ay may carry lychee.
- Pagsamahin ang 1 tasa ng asukal at 1 tasa ng tubig sa isang kasirola.
- Dalhin sa isang mabagal na pigsa, pagpapakilos patuloy hanggang sa ang asukal ay ganap na dissolved.
- Magdagdag ng 1/4 tasa lychee prutas, bawasan ang init at takip.
- Kumulo para sa mga 10 minuto.
- Alisin mula sa init at pahintulutan ang paglamig ng mga 30 minuto.
- Pilitin ang prutas mula sa syrup at ibuhos sa isang bote ng salamin na may masikip na talukap ng takip.
Ang recipe na ito ay gumagawa ng tungkol sa 1 tasa ng syrup. Maaari itong iakma sa pamamagitan ng pagtaas ng asukal at tubig pantay.
Homemade Lychee Liqueur
Ang oras ay ang pinakamalaking kadahilanan sa isang homemade lychee liqueur, ngunit ang resulta ay nagkakahalaga ng paghihintay.
Kakailanganin ng isang buwan upang matapos.
Ang recipe na ito ay gumagawa tungkol sa 16 ounces o kaunti pa kaysa sa isang pinta ng liqueur . Mas mahusay na magsimula sa maliit na batch na ito hanggang sa mapansin mo ang resipe sa iyong panlasa. Kumuha ng mga tala sa anumang mga pagsasaayos na iyong ginagawa at, kapag mayroon ka nito kung saan mo ito gusto, huwag mag-atubiling gumawa ng isang mas malaking batch.
- Pagsamahin ang 375ml vodka, 2 tasa lychee fruit (hiwa sa kalahati), at ang zest ng 1 lime sa isang baso na hindi bababa sa 16 onsa.
- I-seal ang garapon at bigyan ito ng isang mahusay na iling.
- Mag-imbak sa isang cool, madilim na lugar para sa apat na linggo, nanginginig sa bawat pares ng mga araw. Bigyan ito ng isang panlasa pagsubok pagkatapos ng dalawang linggo, pagkatapos ay muli pagkatapos ng tatlong upang makita kung paano lasa ay progressing. Maaaring mas matagal kaysa apat na linggo upang makuha ang iyong perpektong lasa.
- Kapag ang liqueur ay lasa ayon sa gusto mo, pilitin ang prutas mula sa bodka sa pamamagitan ng cheesecloth. Siguraduhing pisilin ang lahat ng likido mula sa lychee.
- Patayin muli upang matiyak na ang lahat ng prutas ay maalis. Sa huling pag-filter na ito, magandang ideya na gumamit ng isang funnel, paglalagay ng cheesecloth sa loob. Maaari kang direktang i-filter sa bote na mag-iimbak ng natapos na liqueur.
- Magdagdag ng 1 tasa ng simpleng syrup, higpitan ang talukap ng mata, at magkalog nang malakas.
Subukan ang iyong liqueur liqueur. Dapat itong bahagyang matamis at magkaroon ng malambot lychee lasa.
- Kung ito ay hindi sapat na matamis, magdagdag ng higit pang mga syrup sa mga maliliit na halaga. Kalugin at subukan ito sa bawat bagong karagdagan hanggang sa ito nababagay sa iyong panlasa.
- Kung nalaman mo na ito ay kulang sa tamis at lasa ng prutas, gumawa ng lychee syrup at idagdag ito sa halip ng plain syrup.
| Nutritional Guidelines (bawat serving) | |
|---|---|
| Calorie | 118 |
| Kabuuang taba | 0 g |
| Saturated Fat | 0 g |
| Unsaturated Fat | 0 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sosa | 2 mg |
| Carbohydrates | 7 g |
| Pandiyeta Fiber | 2 g |
| Protina | 0 g |