Ang ilang mga sinasabi na walang mas mahusay na paggamit para sa sloes kaysa sa isang Sloe Gin Recipe. Ang Pasko ay hindi magiging pareho nang walang bote (o gumagamit ng Vodka depende sa iyong tipple) ngunit ang Sloe Gin ay isang kaibig-ibig na liqueur na uminom sa anumang oras.
Sa isip, ang sloes ay dapat na makuha pagkatapos ng unang mga frosts, ngunit kapag sila ay hinog at handa na upang pumili ay depende sa kung saan ka nakatira kaya inaasahan na maging out mula sa huli Agosto hanggang sa Oktubre - sa kabutihang-palad ito pa rin ay nagbibigay ng sapat na oras para sa soaking handa na para sa Pasko .
Ang mga sloge ay matatagpuan sa Blackthorn bush sa taglagas. Sa buong prutas ay walang masarap na paningin sa umaga ng taglagas, ang mga sloge ay hindi katulad ng isang grupo ng mga ubas. Gayunpaman, hindi tulad ng masakit sa isang hinog, makatas na ubas ay galak, sa isang sloe ito ay magiging isang malubhang pagkabigo. Ang prutas ay mahirap at ang lasa ay mapait at mabutil.
Ano ang Kakailanganin mo
- 425 gramo sloes
- 475 milliliters gin (o vodka)
- 225 gramo / 8 ounces sugar
Paano Gawin Ito
- Magsimula sa pamamagitan ng paglilinis ng iyong mga sloge sa ilalim ng malamig na tubig na tumatakbo upang alisin ang anumang alikabok o maliliit na insekto at grub.
- Ang bawat sloe ay kailangang pricked o bahagyang binuksan upang pahintulutan ang prutas at alak upang maghugas. Alinman sa bawat sloe - kung saan ay napakalaking oras-pag-ubos - o ilagay ang sloes sa freezer magdamag at ang balat ay hatiin ang lahat sa pamamagitan ng mismo.
- Timbangin ang sloes, pagkatapos ay sukatin ang isang pinta (475 ML) gin (o bodka) at 8 oz (225g) na asukal sa bawat 425g / pound ng prutas. Higit pang mga asukal ay maaaring idagdag sa ibang pagkakataon kung ang nagresultang likor ay hindi ayon sa gusto mo.
- Paghaluin ang asukal sa iyong piniling alak at pukawin upang tulungan ang matunaw na asukal.
- Ilagay ang mga naka-prote sloes sa mga malalaking garapon o mga bote ng malawak na leeg, maluwag na punan, huwag mag-overcrowd ng mga garapon.
- Takpan ang sloes gamit ang halo ng alkohol-asukal, isara ang mga garapon o bote na may takip at mag-imbak sa isang madilim na madilim na lugar.
- Iling ang bote bawat pares ng mga araw hanggang sa handa ang liqueur na maaaring tumagal ng hanggang 2 buwan, ngunit mas mahaba ang mas mahusay. Kaya, simulan ang paggawa ng serbesa sa taglagas magkakaroon ka ng liqueur para sa Pasko.
- Pinagsama at hinahawakan ang sloes, tikman ang liqueur at idagdag ang asukal sa panlasa. Ibalik ang liqueur upang linisin ang mga bote, selyo at inumin kung gusto mo.
Huwag sa pamamagitan ng sloes ang layo, sila ay sumipsip ng maraming asukal at ang alak kaya isang kahihiyan sa basura ang mga ito.
Ang mga natitirang sloes ay masarap na nilubog sa natunaw na tsokolate at nagsilbi bilang isang pag-aalaga pagkatapos ng hapunan.
Magdagdag ng ilang mga babad na basang-basa sa isang game stew para sa dagdag na lasa, sila ay talagang gumawa ng isang pagkakaiba.
Magluto ng steeped sloes na may kaunti pang asukal at maglingkod bilang isang kahalili sa Cranberry Sauce o idagdag ang sloes sa isang Christmas Relish
| Nutritional Guidelines (bawat serving) | |
|---|---|
| Calorie | 198 |
| Kabuuang taba | 0 g |
| Saturated Fat | 0 g |
| Unsaturated Fat | 0 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sosa | 1 mg |
| Carbohydrates | 24 g |
| Pandiyeta Fiber | 0 g |
| Protina | 0 g |