Chiffon cake ay isang kamangha-manghang liwanag at basa-basa na dessert na maaaring gawin sa halos anumang lasa na maaari mong isipin! Ang isang chiffon cake ay maaaring ipaalala sa iyo ng isang anghel cake cake sa hitsura ngunit ito chiffon cake ay mayaman at matamis habang ang pagkain ng anghel ay walang taba.
Ang tanga-patunay na resipe para sa Banana Chiffon Cake ay may kamangha-manghang lasa at mahusay na pagkakahabi. Ang frosting ng niyog ay mabilis na maghanda at talagang napakahusay sa cake na ito. Ang cake na ito ay perpekto para sa isang party ng hapunan o hapunan ng pamilya.
Ano ang Kakailanganin mo
- 2 tasang lahat ng harina ng layunin
- 1 1/2 tasa granulated asukal
- 1 kutsara na baking powder
- 1 kutsaritang asin sa dagat
- 1 hinog na saging, minasa
- 1/2 tasa ng canola oil
- 7 malalaking itlog, pinaghiwalay (temperatura ng kuwarto)
- 1 kutsaritang vanilla bean paste o vanilla extract
- 3/4 tasa malamig na tubig
- 1/2 kutsaritang cream ng tartar
- 1 tasang asukal
- 1/4 kutsarita asin
- 1/2 kutsaritang cream ng tartar
- 2 itlog puti
- 3 tablespoons tubig
- 1 kutsaritang banilya
- 1 tasa pinatamis na niyog ng niyog, na hinati sa kalahati
Paano Gawin Ito
Gawin ang Chiffon Cake
- Painitin ang hurno sa 325 ° F.
- Sa isang malaking mangkok o sa mangkok ng isang panghalo ng stand, pagsamahin ang harina, asukal, baking powder at asin.
- Sa isa pang mangkok, haluin nang magkasama ang mga yolks ng itlog, langis, tubig at banilya.
- Magdagdag ng basa ingredients at mashed banana sa dry ingredients.
- Timpla ng mixer hanggang makinis, mga 2 minuto.
- Ang paggamit ng isa pang malinis, tuyo na mangkok at malinis, tuyo ang palakpakan, hawakan ang mga puti ng itlog sa katamtamang bilis hanggang sa bumuo ng matigas na mga tuktok (ang mga taluktok ay mananatiling tuwid kapag hawak mo ang namamalaging pahalang).
- Malumanay na gumalaw sa 1/3 ng mga itlog ng itlog sa pinaghalong yolk.
- Dahan-dahang tumiklop sa natitirang 2/3 itlog na puti (hindi higit sa halo, katanggap-tanggap na may puting mga streak).
- Malumanay na kutsara ang humampas sa isang ungreased 10-in. tube pan. Patakbuhin ang isang kutsilyo ng mantikilya sa pamamagitan ng humampas upang alisin ang mga pockets ng hangin.
- Maghurno sa pinakamababang gulong para sa 60-65 minuto o hanggang sa itaas ang mga spring pabalik kapag gaanong hinipo.
- Alisin mula sa hurno at agad na ibalik ang baking pan papunta sa wire rack (umalis sa kawali).
- Payagan ang cake upang ganap na palamig. Magpatakbo ng isang kutsilyo sa paligid ng gilid at sentro ng tubo ng kawali.
- Baliktarin ang cake papunta sa cake plate.
- Frost lang ang tuktok ng cake na may 7-Minute Frosting (recipe sa ibaba).
Gawin ang 7-Minute Frosting
- Pagsamahin ang lahat ng sangkap maliban sa banilya sa itaas ng double boiler o isang malaking mangkok na metal.
- Maglagay ng double boiler sa daluyan ng mababang init o lugar ng mangkok ng metal sa isang palayok ng simmering na tubig.
- Talunin na may electric hand mixer hanggang ang icing ay mahimulmol at matigas peak ay bubuo kapag ang mga beaters ay tinanggal, tungkol sa 5-6 minuto.
- Alisin mula sa init at pukawin sa banilya at 1/2 ng niyog.
- Ice cake na may frosting.
- Magpahid ng natitirang niyog sa itaas ng cake.
Higit pang mga masarap na Recipe ng Cake:
- Lemon Mascarpone Layer Cake
- Gingerbread Cupcake na may Cardamom Cream Keso Frosting
- Apple Cake ni Marcus Samuelsson
- Meyer Lemon Pound Cake na may Citrus Syrup
| Nutritional Guidelines (bawat serving) | |
|---|---|
| Calorie | 325 |
| Kabuuang taba | 13 g |
| Saturated Fat | 2 g |
| Unsaturated Fat | 7 g |
| Cholesterol | 75 mg |
| Sosa | 278 mg |
| Carbohydrates | 51 g |
| Pandiyeta Fiber | 1 g |
| Protina | 4 g |