Mga Recipe sa Tag-init ng Moroccan

Ang mga tagine recipe ay hindi masyadong mabigat para sa mainit-init na kainan ng panahon, at marami sa kanila ay gumagamit ng mahusay na mga seasonal na gulay sa tag-init. Ihanda ang mga ito conventionally sa isang palayok, o subukan ang paggamit ng isang tradisyonal na luad o ceramic tagine upang makaranas ng heightened lasa.

• 01 ng 10

  Tagine sa mga sibuyas at mga kamatis
  Nakakagulat na masarap, ang tagine na ito ay maaaring ihahatid sa buong taon, ngunit lalo na nating tinatamasa ito sa tag-araw, kapag malamang na mahiya tayo sa mas mabibigat na veggies tulad ng mga patatas. Ang kanela, safron at luya ay kabilang sa mga mabangong pampalasa na ginamit upang lasa ang ulam.

• 02 ng 10

  Lamb o Beef Tagine na may Green Beans

  Bagaman malamang na makakabili ka ng green beans sa buong taon, technically sila ay isang gulay sa tag-init. Ang mga ito ay masyadong masarap kapag stewed sa Moroccan pampalasa at karne sa ito madaling tagine recipe. Ang lemon juice o pinapanatili na lemon ay magdaragdag ng malalambot na lasa.

• 03 ng 10

  Tagine ng Repolyo
  Ang paghahanda para sa madaling recipe ng tagine ay kapareho ng para sa cauliflower sa itaas. Tangy, zesty at liwanag, perpekto itong mag-alok bilang pangunahing kurso sa isang mainit na araw ng tag-init.

• 04 ng 10

  Lamb o Beef na may talong
  Kapag niluluto ang taginang tag-init na ito, maaari kang mag-opt upang maglingkod sa ulam na may mga piraso ng talong buo, o mash ang lutong talong sa sarsa.

• 05 ng 10

  Mussels sa Tomato Sauce

  Ang rich tomato sauce base ay inihanda halos katulad ng sa Calamari Tagine (sa itaas); Gayunpaman, ang mga mussel ay kailangan lamang ng maikling pagluluto, lalo na kung gumagamit ka ng may kabibi na karne ng kabibi. Paglingkuran ang tradisyonal na paraan ng tinapay, o kutsara ang sauce at mussels sa bigas o pasta.

• 06 ng 10

  Karne ng baka o Lamb Tagine na may Karot
  Ang mga karot ay banayad at may flavorful sa recipe na ito, na nagtatakda para sa stewing ang veggie sa luya, turmerik at isang maliit na bit ng kanela. Harrisa ay ang perpektong pampalasa para sa mga taong tulad ng isang maalab na ugnay.

• 07 ng 10

  Chicken and Fennel Tagine

  Isa sa aking mga paboritong tagalog, ang isang ito ay nakakakuha ng banayad na anise lasa mula sa mga bombilya ng haras at isang tangy, lemony na kakanyahan mula sa napanatili na limon. Saffron, luya at Ras el Hanout ay kabilang sa mga aromatic spice na ginamit.

• 08 ng 10

  Chicken Tagine na may Nigella Seeds

  Ang isa pang personal na paborito, Tagine of Chicken na may Nigella Seeds ay nakakakuha ng light oregano flavor mula sa itim na buto .

• 09 ng 10

  Chicken Tagine na may mga sibuyas, mga kamatis at oliba
  Masisiyahan ka sa tagine year round na ito, ngunit natutuwa akong lalo na kapag kumain sa labas. Lutuin ito sa loob upang maghatid sa iyong likod-bahay, o i-prep ito upang kumuha at magluto sa piknik.

• 10 ng 10

  Tagagawa ng Moroccan Fish Tagine Mqualli

  Ang patatas ay maaaring maging isang tagine sa isang mabigat na pagkain, ngunit hindi ito sa recipe ng isda tagine, kung saan sila ay layered kasama ng mga kamatis, mga sibuyas at inihaw peppers . Ang rich, zesty flavor ay nagmumula sa chermoula , isang klasikong Moroccan marinade.