Tofu marinates sa tradisyonal Indian tandoori pampalasa at ay inihaw hanggang crispy sa ito vegetarian inihaw tandoori-style na tofu recipe. Ang sarsa ay ginawa mula sa yogurt, lime juice, tandoori spice, at ilang mga bawang, luya at asin para sa dagdag na lasa. Ito ay isang mahusay na inihaw tofu recipe na gumawa sa isang grill pan o panloob na grill sa halip na sa labas. O, kung hindi mo pinaputok ang grill, sinusubukan ang pagluluto sa mga maliit na tandoori tofu skewer sa oven sa halip (sa 400 F para sa mga 20-25 minuto; tingnan ang buong mga tagubilin sa tala ng resipe sa ibaba).
Upang gawing ganap na vegan ang tandoori tofu recipe, gamitin ang non-dairy soy yogurt sa halip ng regular na yogurt na batay sa pagawaan ng gatas. Sinubukan ko ito sa vegggggggggg yogurt, at gumagana pa rin ito ng maayos.
Ihain ang mga vegetarian tandoori tofu skewer sa isang kumpletong pagkain sa pamamagitan ng pagdaragdag ng ilang mga chunk ng talong, mga kamatis o kampanilyang peppers sa skewer.
Ang tandoori tofu recipe na ito ay vegetarian , na may opsyon sa vegan, at lahat ng sangkap ay ganap na gluten-free. Kung naghahanap ka para sa isang simple at madaling vegetarian ideya ng hapunan o ilang simpleng madaling gawing lutong vegetarian na mga recipe ng pagkain sa India , ito ay isang mahusay na isa upang subukan.
Kakailanganin mo ang mga skewers ng kawayan para sa pag-ihaw, bago nabasa.
Tingnan din ang: Mas maraming inihaw na mga tofu recipe
Ano ang Kakailanganin mo
- 2/3 tasa plain yogurt (o limon, gumamit ng vegan non-dairy yogurt kung kailangan mo ang recipe na ito na vegan)
- 1 1/2 tbsp. lime juice
- 1 1/2 tbsp. tandoori spice blend
- 3/4 tsp. bawang pulbos
- 3/4 tsp. luya pulbos
- 1/4 hanggang 1/2 tsp. cayenne pepper (o panlasa)
- 1/4 tsp. asin
- 1/8 tsp. itim na paminta
- 1 pound
- tofu (firm o extra-firm, isang bloke, mahusay na pinindot, at tinadtad sa mga cube)
Paano Gawin Ito
- Tulad ng karamihan sa inihurnong, pinirito, pinirito na fried tofu at inihaw na mga tofu recipe , ang isang ito ang pinakamahusay na lasa kung pinindot mo muna ang tofu. Pinahihintulutan nito ang tofu na maunawaan ang higit pa sa mga flavorings at seasonings na idinagdag mo dito. Hindi sigurado kung paano gawin iyon? Tingnan ang madaling gabay na hakbang-hakbang na ito: Paano upang pindutin ang tofu.
- Ihanda ang mga skewers ng kawayan sa pamamagitan ng paglulubog sa kanila. Hindi sigurado kung paano gawin iyon? Tingnan kung paano magbabad dito ang mga skewer ng kawayan .
- Kumilos nang sama-sama ang lahat ng sangkap, maliban sa tofu, hanggang sa mahusay na pinagsama. Idagdag ang tofu, na sumasaklaw ng sarsa. Chill para sa hindi bababa sa 30 minuto; mas mahaba ang mas mahusay, nagiging isang beses o dalawang beses upang matiyak na ang tofu ay mananatiling mahusay na inumin.
- Ilipat ang marinado tofu sa skewers, pag-ulit muli sa sarsa ng tandoori.
- Ilagay sa isang pre-heated na grill para sa 6-8 minuto, na nagiging isang beses o dalawang beses, hanggang tofu ay luto at malutong.
- Ipares ang mga tandoori tofu skewer na may sariwang homemade na cucumber raita.
Tala ng resipe: Kung kailangan mong i-on ang tandoori tofu na ito sa isang ulam na inihurnong hurno dahil hindi mo pinaputok ang grill o walang grill pan, narito ang gagawin: Pre-heat ang oven hanggang 400 F, lugar ang tofu sa isang napakaliit na inihaw na baking sheet, at dumikit sa hurno sa loob ng 20-25 minuto, i-on ang pan isang beses upang tiyakin na ang tofu cooks nang pantay-pantay. Marahil ay gusto mo ring hatiin ang tofu sa mga slab sa halip na mga cube para sa pagluluto ng hurno.
| Nutritional Guidelines (bawat serving) | |
|---|---|
| Calorie | 196 |
| Kabuuang taba | 11 g |
| Saturated Fat | 3 g |
| Unsaturated Fat | 3 g |
| Cholesterol | 7 mg |
| Sosa | 233 mg |
| Carbohydrates | 10 g |
| Pandiyeta Fiber | 2 g |
| Protina | 19 g |