Mga Lokal na Pagkain ng North Carolina

Ang North Carolina ay sikat sa magandang pagkain nito. Mula sa pulled baboy sa mahusay na alimango, pinakuluang mani sa sariwang-mula-sa-patlang na makagawa. Maghanap ng mga merkado ng magsasaka at iba pang mga mapagkukunan para sa mga lokal na pagkain sa North Carolina.

• 01 ng 09

  Hilagang Carolina Seasonal Fruits and Vegetables

  Tingnan kung ano ang nasa panahon sa North Carolina na may Gabay na ito sa North Carolina Produce .

• 02 ng 09

  North Carolina Farmers Markets

  Hanapin ang isa sa maraming, maraming mga merkado ng magsasaka sa buong North Carolina na may Gabay sa North Carolina Farmers Markets na ito.

• 03 ng 09

  North Carolina Specialties: Blue Crab

  Ang baybayin at Outerbanks ng North Carolina ay tahanan ng masasarap na asul na alimasag. Ang mga ito ay pinakamahusay na nagsilbi pinakuluang, pinatuyo, at nakasalansan sa isang piknik talahanayan na may maraming kuwarto para sa lahat upang magtipon sa paligid at simulan ang pagpili. Ito ay isang mabagal at napakalaki na kasiya-siyang proseso.

• 04 ng 09

  North Carolina Specialties: Pulled Pork

  Ako ay nasa huli na ng mga twenties bago ako nagkaroon ng barbecue-spiked barbecue na nagsilbi sa North Carolina - na higit sa dalawang dekada nasayang hindi kumakain nito! Oh well. Ginagawa ko ang nawawalang panahon kapag may pagkakataon ako.

  Ang malubhang mahilig sa barbecue ay magkakaroon ng paliwanag sa Sarsa ng Vinegar na gumagawa ng barbecue ng Carolina kaya malupit, kaya malambot.

  Upang gumawa ng iyong sariling Carolina Barbecue, kakailanganin mong magsimula sa tamang Carolina Barbecue Rub bago idagdag ang Carolina Barbecue Sauce (o maaaring gusto mo ng isang recipe para sa Carolina Red Sauce ) upang makagawa ng Carolina Pulled Pork o Piedmont Pulled Pork.

  Basahin ang higit pa tungkol sa Carolina Pulled Pork dito .

• 05 ng 09

  North Carolina Food Local Foods Festivals

  Ang North Carolina ay nagho-host ng maraming mga festivals sa pagkain. Gayunpaman, dalawang hightlights ang mangyayari sa bawat Oktubre. Una ay ang North Carolina Seafood Festival sa Morehead City pagkatapos ang North Carolina Barbecue Festival sa Lexington.

• 06 ng 09

  Raleigh-Durham, North Carolina Lokal na Mga Pagkain

  Ang lugar ng Raleigh-Durham ay napakarami sa mga tindahan ng sorbetes, lokal na serbesa ng bapor, at maraming lugar na nag-aalok ng pagkuha ng makatarungang kilalang North Carolina Barbecue.

  Ang mga naghahanap upang kumain-in ay maaaring tumigil sa pamamagitan ng Big Ed para sa timog classics na ginawa sa lokal na sakahan-sariwang ani o kumuha ng Triangle Walking Food Tour.

• 07 ng 09

  Charlotte, North Carolina Lokal na Mga Pagkain

  Charlotte ay, tulad ng maaari mong isipin, ang tahanan sa ilang mga mahusay na Southern Restaurant. O magluto ng iyong sariling sa pamamagitan ng shopping sa isa sa maraming, buong taon Charlotte Farmers Merkado.

  Hindi mo alam kung ano ang gagawin sa iyong paghahatid mula sa mga magsasaka market? Subukan ang Class ng Pagluluto sa Charlotte.

• 08 ng 09

  Mga Mapagkukunan ng Mga Lokal na Pagkain ng North Carolina

  Maghanap ng mga mas mahusay na lokal na pagkain sa North Carolina:

  • Center for Environmental Farming Systems, na kasama ang isang nada-download na "Farm to Fork" na gabay
  • Nakakain na Piedmont, isang mapagmataas na miyembro ng Edible Community na sumasaklaw sa mga lokal na pagkain sa central North Carolina

• 09 ng 09

  North Carolina Fisheries

  Na ang baybayin ng Hilagang Carolina ay tahanan ng ilang masarap na pagkaing-dagat. Ang isang paraan upang makakuha ng ilan para sa iyong sarili ay sumali sa Walking Fish, isang palaisdaan na sinusuportahan ng komunidad na tumatakbo sa Raleigh-Durham.