Ang mga inuming may tubig ay isang pagkabigo. Sa dulo ng isang scotch sa mga bato , isang Jack at Coke, o isang gin at gamot na pampalakas , ikaw tikman ng mas maraming tubig kaysa sa inumin mo mixed. Maaari itong maging masama na ang mga huling ilang sips ay nakakakuha ng tossed at isang sariwang round ay poured.
Ang problema ay hindi sa iyong inumin. Ang isyu ay ang laki ng iyong yelo at mayroong isang napaka-simpleng solusyon. Kailangan mo lamang ng isang mas malaking piraso ng yelo at isang yelo na bola ay perpekto.
Ang Solusyon: Giant Ice Balls
Ang pagtunaw ng yelo ay isa sa mga dahilan kung bakit ang iyong mga "homemade" na mga inumin ay hindi lasa bilang sariwa ng mga inumin sa bar . Ang ice na nagsilbi sa mga bar ay dinisenyo upang punan ang salamin, gamit ang pinakamataas na kapasidad nito. Ito, sa pagliko, ay nagpapanatili ng mas malamig na bagay ang lahat at pinipigilan ang yelo mula sa natutunaw sa lalong madaling panahon.
Ang klasikong disenyo ng kubo na karaniwan sa mga freezer sa bahay ay hindi pinapayagan para sa mahusay na paggamit ng isang hugis ng salamin, kaya ang iyong yelo ay matutunaw nang mas mabilis. Pinipigilan ng bola ng yelo ang isyung ito sa pamamagitan ng pagbibigay sa iyo ng isang malaking kumpol na likas na pinapalamig ang sarili at pinapabagal ang matunaw.
Ang mga bola ng yelo ay perpekto kapag ang pag-inom ng tuwid na alak sa mga bato at para sa lowball mixed drinks tulad ng itim na Ruso . Magandang gamitin ang mga ice yelo sa iced na kape at gatas o cream drink na gusto mong panatilihing malamig at walang labis na tubig.
Karamihan sa mga bola ng yelo ay nasa ilalim lamang ng 2-pulgada ang lapad (ang laki ng isang handball o racquetball) at sila ay umaangkop sa karamihan ng mga highball at lowball na baso.
- Depende sa hugis, ang yelo bola ay maaaring hindi magkasya sa isang collins glass .
- Nakatutulong ito kung ang iyong salamin ay may malawak na gilid. Ang mga na taper inward sa rim ay hindi gagana at ang iyong bola ay maaaring umupo sa tuktok.
- Ang mga bola ng yelo ay nagtatrabaho rin nang perpekto para sa pagpapanatili ng isang partido na manuntok sa yelo.
3 Mga paraan upang Gumawa ng Ice Ball
Ukit : Ang mga larawang yari sa yelo ay karaniwan sa Japan.
Ito ay isang craft at maaaring tumagal ng isang eksperto yelo bola carver walong minuto upang bumuo ng isang bola mula sa isang solid brick ng yelo. Ito ay isang kasanayan na tumatagal ng maraming pasensya (at yelo) upang makabisado, kaya hindi ito perpekto para sa karamihan sa mga bartender ng bahay.
Mga Balloon: Ang madaling lansihin na ito ay nagmula sa Bobby "G" Gleason, Master Mixologist para sa Beam Global Spirits. Ang kailangan mo lang ay isang bag ng mga lobo, isang lugar sa freezer na mag-hang sa kanila kapag puno ng tubig, at isang gabi upang pahintulutan ang yelo na "teardrop-shaped" na mag-freeze .
Ice Ball Molds: Ang ikatlong opsyon ay mas madali para sa home bartender dahil ginagamit lamang nito ang isang yugto ng bola sa yelo. Ang mga ito ay popular at madaling mahanap. Sa pangkalahatan, mayroon kang opsiyon sa pagitan ng isang aluminyo amag / pindutin at isang plastic na amag.
Pindutin ang Ice Ball
Ang aluminyo o metal na mga hulma ay talagang magbubuwag sa isang malaking piraso ng yelo upang mabuo ang bola. Ang puwersa ng hulma ay pinipilit ang bloke ng yelo sa hulma ng bola at lumilikha ng perpektong bilugan na piraso ng yelo sa loob ng ilang minuto na walang kaunting pagsisikap. Sa sandaling nakakakuha ka ng rolling, maaari kang gumawa ng higit sa 30 mga bola sa bawat oras, kahit na kailangan mo upang magkaroon ng isang stock ng mga bloke ng yelo sa handa na.
Ang mga pagpindot na ito ay malawak na magagamit at dumating sa iba't ibang mga hugis pati na rin. Ang sagabal ay ang mga ito ay mahal, nagbebenta ng $ 100 o higit pa.
Gayundin, ang mga bola ng yelo ay maaaring hindi isang buong dalawang pulgada.
Plastic Ice Ball Moulds
Ang mga plastic molds ay mas matipid at madalas na nagbebenta ng mas mababa sa $ 30. Ang pangunahing disenyo ay pareho-isang dalawahang hugis na pinupuno mo ng tubig-at maaari silang gumawa ng dalawa, apat, o anim na bola sa isang pagkakataon.
Ang Whiskey Rounders Ice Ball Maker ay isang mahusay na pagpipilian at ito ay gumagawa ng anim na yelo bola nang sabay-sabay. Ang magagandang tampok na ito ay ang hiwalay na mga hulma ay hiwalay at ang isang solong ice ball ay maaaring alisin kung kinakailangan. Ang iba pang dalawang-piraso ng hulma, tulad ng Charmed Ice Ball Maker, ay may tuktok na nakakonekta sa bawat bola ng yelo. Gusto mong alisin ang lahat ng mga ito sa parehong oras.
Ang pangunahing kawalan sa plastic molds ng yelo ng bola ay ang dami ng oras na kinakailangan upang i-freeze ang bawat hanay ng mga bola. Gusto mong panatilihin ang isang mahusay na stock at tindahan tapos na bola ng yelo sa isang hiwalay na lalagyan upang matiyak na hindi mo naubusan.
Gayundin, kung nagho-host ka ng isang partido, kailangan mong simulan ang mga araw nang maaga upang magkaroon ng sapat na handa.
Maliit na Ice Ball
Kung mamimili ka ng online para sa isang molde ng yelo sa bola, bigyang pansin ang laki ng mismong mismong. Mayroong maraming mga trays ng yelo, mga moldura, at mga pagpindot na muling idisenyo lamang sa standard na tray ng kubo. Ang mga ito ay mahalagang gumawa ng mga miniature ice ball.
Habang ang mga maliit na yelo bola ay maganda (lalo na para sa mga baso ng collins) at sila ay maganda para sa mga partido, sila ay unti-unti na unti-unti tulad ng iyong karaniwang yelo kubo. Ang mas malaking mga yelo na bola-mga 2-pulgada at magkasya sa palad ng iyong kamay-ay ang mga gusto mong pigilan sa pagbawas ng iyong mga inumin.
Paano Punan ang Mould ng Bola ng Yelo
Narito ang ilang mga trick para sa paggamit ng isang karaniwang dalawang-piraso ng yelo na hugis ng yelo upang gumawa ng perpektong mga yelo na bola:
- Paghiwalayin ang dalawang piraso ng amag.
- Punan ang ilalim na hulma sa tuktok ng gilid (hindi lamang ang hugis ng globo) na may dalisay na tubig .
- Sa ibabaw ng lababo, ilagay ang itaas na hulma sa ibaba at itulak ito. Ang tubig na displaced mula sa ilalim na tray ay punan ang tuktok na bahagi ng globo. Anumang labis na tubig ay lalabas sa dalawang butas ng hangin sa itaas.
- Itakda ang iyong yelo bola magkaroon ng amag sa isang antas ibabaw sa iyong freezer. Kung nahuhubog ang amag, ang tubig ay mawawala at hindi ka magkakaroon ng buong bola kapag ito ay frozen.
- Payagan ang magkaroon ng amag na umupo na hindi nag-aalala para sa tatlo hanggang limang oras, o hanggang sa ganap na nagyelo. Ang oras ay depende sa kung gaano malamig ang iyong freezer at kung saan mo inilalagay ang tray sa loob nito.
- Ang oras na ito ay tungkol sa dalawang beses hangga't isang karaniwang tray ng ice cube. Magiging mas mahusay ka kung maaari kang magpunta ng kaunti upang matiyak na ang bawat bola ay ganap na nagyelo.
- Kapag nagyelo, paghiwalayin ang dalawang bahagi ng tray. Kung ang alinman sa mga bola ng yelo ay mananatili sa amag, patakbuhin ang malamig na tubig sa ilalim ng hulma at ang yelo ay dapat palabasin.
- Sa sandaling nabuo, ang mga nakapirming yelo na bola ay maaaring maimbak sa isang bag ng freezer o isang mangkok sa freezer hanggang sa kinakailangan. Kung mananatili ka sa panahon ng pagyeyelo, madali kang magkaroon ng isang dosena o higit pang mga bola ng yelo na magagamit anumang oras.
Longevity
Ang haba ng buhay ng yelo ay depende sa temperatura ng silid, ng salamin, at ng mga likido na ibinuhos sa yelo.
Ang paggamit ng pinalamig na salamin at malamig na sangkap ay makakatulong na mapataas ang pagiging epektibo ng yelo bola.
Sa pangkalahatan, maaari kang makakuha ng ilang oras sa isang solong bola at magamit ito para sa dalawa o tatlong inumin. Kung umiinom ka sa labas sa isang mainit na araw ng tag-init, maaari kang makakuha ng mas mababa sa isang oras sa labas nito. Gayunpaman, mas mahusay na iyon kaysa sa 15 minuto na maaari kang makakuha ng iyong karaniwang kusina cubes ng yelo.