10 Classic at Modern Variation sa Old-Moded

Ang isang formula ng inumin na simple at malinis na gaya ng klasikong whiskey na makaluma ay may inspirasyon sa di mabilang na mga inumin sa paglipas ng mga taon. Ito ay ang perpektong base upang magtayo, na nagbibigay sa amin ng maraming silid para sa pag-eeksperimento, mga layer ng lasa at lahat ng uri ng pagbabago.

Kung ikaw ay nasa mood para sa isang maliwanag na twist ng tag-init o nais na alagaan ang kalabasa na labis na pananabik dumating pagkahulog, mayroon kaming ilang mga masasayang recipe para sa iyo upang galugarin. Hayaan ang mga magsisilbi bilang inspirasyon habang kinuha mo ang iyong luma sa anumang kalsada na gusto mo.

• 01 ng 10

  Brandy Old-Moded

  Maaari naming magsimula sa pamamagitan ng paggalugad ng mga orihinal na alternatibo sa whisky. Sinasabi sa atin ng kasaysayan na ang luma ay hindi nai-relegated sa whiskey alone. Sa halip, ang mga uminom sa kalagitnaan ng 1800 ay nagkaroon ng kanilang pagpili ng whisky, Old Tom o "Holland" gin (isang lumang pangalan para sa Dutch genever) o brandy.

  Ang brandy na luma ay nananatiling isang paborito ngayon at makikita mo ang maraming mapagmahal na tagahanga ng resipe na ito kung naglalakbay ka sa Wisconsin. Ito ay katulad ng bersyon ng whisky ngunit makinis at maalinsangan lamang ang brandy .

• 02 ng 10

  Reposado luma

  Ito ay hindi isang lumang recipe, ngunit tequila ay gumawa ng isang mahusay na espiritu base pati na rin. Ipinakikita sa iyo ng reposado luma na recipe kung paano ito posible.

  Nagsisimula ang recipe na ito sa pamamagitan ng pagbabago ng prutas. Kung saan ang whiskey na luma ay gumagamit ng orange at cherry, ang tequila variation ay opts para sa nectarines at bing cherries. Kinakailangan din nito ang isang reposado tequila upang makakuha ka ng magandang, magiliw na oak lasa.

• 03 ng 10

  Warm Old-Moded

  Sa gitna ng taglamig, isaalang-alang ang pagdaragdag ng singaw sa paghahalo ng wiski at gumawa ng nakapagpapasiglang maayang luma. Ito ay katulad ng paboritong cocktail cocktail, ngunit ang bukas na aroma ay magagalak sa iyong mga pandama.

  Ang lipas na resipe na ito ay bumalik sa paglulubog ng isang kubo ng asukal na may mga bitters, pagkatapos ay nagpaputok ng orange, cherry at isang splash ng soda. Ibuhos ang isang pagbaril ng bourbon at itaas ito sa mainit na tubig at ang iyong nakapapawi taglamig siper ay handa na.

• 04 ng 10

  Cocoa Old-Moded

  Narito kung saan nagsisimula kami ng pagdaragdag ng iba't ibang lasa sa luma. Ano ang mas mahusay na paraan upang magsimula kaysa sa isang maliit na tsokolate? Ang resipe na ito ay mag-apela sa mga bartender na hindi maaaring pigilan ang mga homemade ingredients .

  Ang lumang kakaw ay umiikot sa paligid ng isang whakakey na infused rye . Ito ay nangangailangan ng tatlong araw na may inihaw na beans ng kakaw at ito ay kahanga-hanga. Maaari mo ring gamitin ang iyong paboritong recipe ng brandied cherry at ihalo ang ilang mga rich demerara syrup upang makumpleto ang DIY drink.

• 05 ng 10

  Coffee Old-Fashioned

  Paano kung magdaragdag kami ng isang shot ng espresso sa chocolate-laden na luma? Purong magic sa isang baso! Ang kape na makaluma ay isang recipe na nararapat pansin at ito ay talagang medyo simple upang gumawa.

  Piliin ang iyong paboritong bourbon at kunin ang isang bote ng creme de kakaw . Brew at palamig ka ng kaunting espresso, pagkatapos ay idagdag ang syrup, tubig at mga orange bitters. Iling ang lahat ng mga ito at tamasahin ang mga sangkap na ito na luma sa isang dagdag na sipa.

• 06 ng 10

  Bagong Lumang-Modo

  Karamihan sa mga luma na mga recipe ay may posibilidad na magkaroon ng isang darker profile ng lasa, ngunit ang mga bagong luma lumiwanag ang mga bagay up. Ito ay ang perpektong cocktail para sa tag-init, lalo na kapag ang mga milokoton ay umabot sa kanilang rurok.

  Para sa recipe na ito, makikita mo muddle ng ilang mga hiwa ng chocolate na may syrup at bitters bago magdagdag ng bourbon. Magdagdag ng isa pang hiwa ng peach, ang ilang mga blackberry pagkatapos ay itaas ito ng sparkling na tubig. Ito ay nakakapreskong, makulay at sparkling; isang makinang cocktail.

• 07 ng 10

  Lumang-Modo 101

  Para sa marami sa atin, ang panahon ng taglagas ay nagdudulot ng isang labis na pananabik para sa mga magagandang whiskey drink at bumaling tayo sa mga icon tulad ng luma. Kung gusto mong gawin iyon sa isang bagong antas ng perpektong pana-panahon, mayroon kaming ilang mga recipe para sa iyo.

  Ang luma 101 ay isang masaya cocktail na nagpapatakbo ng pagkahulog panlasa tulad ng ilang mga iba. Dito makikita mo ang apple cider, brown sugar, sage, saffron at amaretto. Idagdag ang orange, cherry at bourbon ng luma at isaalang-alang ang iyong taglagas kumpleto.

• 08 ng 10

  Butternut Old-Fashioned

  Kapag nais mong makakuha ng napaka-pana-panahon, mga recipe tulad ng butternut luma ay natatangi, masaya at isang tunay na pakikipagsapalaran cocktail. Butternut, hinihiling mo ba? Oo, pinag-uusapan natin ang kalabasa at pupuntahan pa natin ito.

  Kailangan mong simulan ang hindi kapani-paniwalang cocktail sa isang linggo nang maaga sa pamamagitan ng infusing ang squash pagkatapos infusing ito sa isang masigla bourbon. Ang natitira sa cocktail ay sa halip simple, na nangangailangan ng maple syrup at bitters. Dalhin ito sa talahanayan ng Thanksgiving at manalo sa lahat.

• 09 ng 10

  Kalabasa Old-Moded

  Ang tunay na lasa ng taglagas? Kalabasa, siyempre! Kung ikaw ay sa kalabasa-izing lahat ng bagay bilang mga dahon magsimulang mahulog, kakailanganin mo ng isang lasa ng kalabasa makaluma.

  Ang recipe na ito ay hindi mapaniniwalaan o kapani-paniwala madali at kailangan mo lamang na magdagdag ng kalabasang kalabasa upang makuha ang lasa ng lagda ng inumin. Ang maple syrup at bourbon ay bumalik, at ang Grand Marnier ay nagdadagdag ng citrus twist. Huwag kalimutan ang rosemary palamuti dahil ito infuses ang inumin bilang sumipsip mo.

• 10 ng 10

  Whisky Smash

  Matapos ang lahat ng modernong bar craftsmanship , tatapusin namin ito sa ibang recipe ng lumang paaralan. Ang whisky smash ay isang madalas na nakalimutan gem mula sa 1800s at ang isang bit makaluma nakakatugon mint julep . Magugustuhan mo ito.

  Ang pagiging simple ay naghahari sa mga klasikong cocktail at ang recipe na ito ay hindi naiiba. Pipili mo ang iyong paboritong bourbon, kunin ang iyong bote ng homemade simpleng syrup , gupitin ang lemon at puntos ang ilang spearmint. Magkalog, magkalog, pilay at shazam! Mayroon kang isang sabog mula sa nakaraan.