Para sa mga Ukrainians, na pangunahing mga Kristiyano ng Orthodox, ang Mahal na Araw ay ang pinakamahalagang pista opisyal ng taon ng relihiyon. Narito kung paano nila ipagdiriwang ang banal na bakasyon na ito.
Banal na Linggo
Ang Ukrainian Orthodox Great Lent ay isang panahon ng pagtanggi sa sarili at pag-iwas sa lahat ng karne, manok, at kanilang mga byproduct. Sa ilang pamilya, hindi pinapayagan ang mga itlog, keso, gatas, mantikilya, at kahit na isda. Ang Linggo ng Palad ( Shutkova Nedilia ) ay nagtatapos sa Kuwaresma.
Ang mga tao ay tumatagal ng mga sanga ng willow na pusa (ang pinakamaagang namumulaklak na mga halaman) upang mapalad sa isang simbahan sa lugar ng mga palma, na kung saan ay higit sa lahat ay hindi magagamit at mahal sa Ukraine. Sila ay dinadala sa bahay at inilagay sa likod ng mga icon at banal na mga larawan. Ano ang sumusunod sa Palm Sunday ay mga araw ng mga serbisyo sa relihiyon at paghahanda ng pagkain na humahantong sa Linggo ng Pasko ng Pagkabuhay.
Banal na Huwebes at Biyernes Santo
Bago ang Holy Thursday ( Velykyi Chetver o Strasty Khrysta ), na nagpapaalaala sa pagmamahal ni Kristo, kailangang linisin ang lahat ng bagay, mga hardin na nakatanim, natapos ang larangan, damit na handa na para sa Linggo Mass, gawaing pysanky, at lahat ng pagluluto at pagluluto. Pagkatapos ng Banal na Huwebes, walang trabaho ang gumanap. Sa halip, ang pansin ay binabayaran sa mga serbisyo sa relihiyon at mga huling-minuto na pag-ugnay sa paligid ng tahanan tulad ng paglagay ng mga buradong linen at iba pa.
Sa Biyernes Santo ( Velykodnia Piatnytsia ), ang simbahan ay madalas na nagtatakda ng isang plashchenytsia na kumakatawan sa libingan ni Cristo para sa mga mananamba upang manalangin.
Ang pagpapala ng mga basket ng pagkain ( Sviachenia ) ay nagaganap sa Araw ng Sabado o Linggo ng Pasko ng Pagkabuhay, depende sa mga kaugalian ng rehiyon.
Pagpapala ng mga basket
Ang mga basket na gawing wicker ay dadalhin sa simbahan sa umaga ng Pasko ng Pagkabuhay (sa iba pang mga rehiyon na ito ay ginagawa sa Banal na Sabado). Ang isang pinalamutian na kandila sa kandila ay papunta sa basket at nasimulan sa panahon ng pagpapala sa simbahan.
Ang ilang mga uri ng pagkain na maaari mong makita sa isa sa mga basket ay kasama ang:
- Paska : isang itlog , isang bilog na tinapay na minsan ay pinalamutian ng mga simbolo ng relihiyon na gawa sa kuwarta
- Ukrainian babka : isang mataas na cylindrical tinapay madalas inihurnong sa isang kape maaaring tulad ng Russian kulich
- Pysanky : pinalamutian ng itlog gamit ang paraan ng paglaban sa waks
- Krashanky: may kulay na itlog
- Shynka: ham
- Kordero
- Kovbasa : sausage
- Krin: malunggay minsan halo-halong may grated beets
- Maslo: mantikilya madalas sa hugis ng isang tupa
- Veal tinapay
- Pinausukang bacon
- Keso, madalas sa anyo ng hrudka o paskha
- Rye bread
- Salt
- Iba pang mga specialty sa rehiyon
Linggo ng Pasko ng Pagkabuhay - Paska
Ang mga Church-goers sa Linggo ng Pasko ng Pagkabuhay Mass pagbati sa bawat isa sa Христос воскрес! Воістину Воскресе! ( Khrystos voskres! Voistynu Voskrese! ), Na nangangahulugang "Si Kristo ay nabuhay na muli! Tunay na Siya ay nabuhay na!" Pagkatapos, ang mga nilalaman ng basket ay nilalamon para sa almusal at ang kandila ay inilalagay sa gitna ng talahanayan at lumiwanag.
Ang pagkain ay naiwan sa talahanayan sa buong araw para sa mga tao na makisama habang nakikita nila ang angkop at upang bigyan ang mga kababaihan ng bahay ng pagkakataong magpahinga at magsaya sa holiday. Ang mga nilalaman ng basket, gayunpaman, ay isang maliit na bahagi lamang ng masarap na pagkalat sa mesa. Kadalasan, ang holubtsi (pinalamanan na repolyo), mashed na patatas, sarsa, pyrohy o varenyky (pinalamanan dumplings), mainit na gulay, malamig na salad, studenetz ( jellied pigs feet) at salchison (headcheese) ay nagsilbi rin.
Maraming mga dessert, kabilang ang syrnyk (cheesecake na katulad ng Polish sernik ), poppyseed roll na katulad ng Polish makowiec , meringue tortes , cookies at iba pang mga dekadent delights, ay inaalok.