Ang Mga Nangungunang 5 Recipe para sa Mga Lutong Pagkain sa Bahay ng Pilipino

Walang bansa na may mas maraming pista opisyal kaysa sa Pilipinas. At wala pang bansa na may mas mahabang panahon ng Pasko . Ang mga pagdiriwang ay mahalaga sa pamumuhay ng Pilipino at ang pagkain ay ang susi sa lahat ng kasayahan ng Filipino. Kapag walang bakasyon, makikita ng mga Pilipino ang isang dahilan upang magkaroon ng dahilan upang magkasama. Ang pagdiriwang ng pista , ito ay tinatawag. Ngunit kapag ang mga Pilipino ay hindi pakikisalu-salo o magdiwang, ang pang-araw-araw na pagkain ay mas madali. Tulad ng sa iba pang mga bansa ng Timog Silangang Asya, ang mga pagkain ng Pilipino ay kadalasang binubuo ng isang sopas, karne , at isang ulam. Ang kagiliw-giliw na bagay ay na, sa maraming mga kaso, ang lahat ng tatlong mga bahagi ay nagsilbi sa isang ulam na nag-iisa.

• 01 ng 05

  Napakaganda Sopas

  Ang argumentong ito ay ang pinaka mahal ng saging na Filipino, ang sinigang ay isang sopas na sopas na may lasa na may masamang ahente na maaaring maging sampalok (tamarind), bayabas (guava) o kamias (Averrhoa bilimbi). Ang seafood (shrimp, prawns o fish) o karne (baboy, karamihan) at isang hanay ng mga gulay na maaaring kabilang ang kangkong (swamp spinach), eggplants, gabi (taro) wedges, sitaw (yard-long beans) gumawa ng pagpuno ng sopas na itinuturing ng karamihan sa mga Pilipino na pangunahing pagkain.

• 02 ng 05

  Salad

  Kahit na ang salad bilang isang starter course ay hindi tradisyunal sa Pilipinas, ang kalahating siglo ng kolonisasyon ng Amerikano at ang malawak na media ng Amerikanong masa ay nagbago ng mga gawi sa pagkain ng maraming mga Pilipino na naninirahan sa lunsod na ang marami sa kanila ay nag-isip ng starter salad bilang isang mahalagang bahagi ng pagkain.

  Sa ibang lugar sa bansa lalo na sa mga rural na lugar, ang mga salad ay itinuturing na mga espesyal na okasyon. Ang Ensalada (ang lokal na pangalan para sa mga salad), sa kabilang banda, ay pangunahing isang bahagi ng ulam na nagsisilbi upang makadagdag sa pangunahing karne ng karne o seafood.

• 03 ng 05

  Mga pangunahing pagkain

  Bagaman gustung-gusto ng mga Pilipino ang maraming gulay sa kanilang pagkain, ang mga Pilipino ay hindi vegetarian sa likas na katangian. Samakatuwid, ang konsepto ng pangunahing ulam ay umiikot sa paligid ng karne at pagkaing-dagat na, kung hindi niluto ng mga gulay, ay madalas na sinamahan ng isang ulam na gulay.

  Ang isang arkipelago na binubuo ng higit sa 7,000 na isla, ang mga dagat sa Pilipinas ay napakarami ng iba't ibang uri ng isda at molusko.

  Ang karne sa pagkain ng Filipino ay hindi limitado sa baboy, manok, at karne ng baka. Ang karne ng kambing ay popular sa bansa. At ang "karne" ay kinabibilangan ng offal .

• 04 ng 05

  Rice

  Walang pangunahing pagkain sa Pilipinas ang nakumpleto nang walang bigas. Ang pinakasimpleng at pinaka-karaniwang anyo ay plain rice na pinakuluan sa tubig ngunit ang mga Pilipino ay makakakuha ng magarbong may tirang bigas. Ang pritong kanin na may bawang, Java rice at bigas na may crab paste ay isa lamang sa maraming paborito.

• 05 ng 05

  Mga matamis at dessert

  Ang konsepto ng dessert ay dayuhan sa tradisyunal na kainan ng kainan ng Asya ngunit ang mga sweets ay isang mahalagang bahagi ng lutuing Pilipino tulad ng sa lahat ng Timog-silangang Asya. Ang karamihan sa mga ito ay bilang meryenda sa mga lumang panahon, ang mga modernong taga-Timog Asya ay nagpatibay sa Kanluraning pagsasagawa ng paghahatid ng mga matamis na munting ito sa pagtatapos ng pagkain.