Moscato Mania - Gabay sa Insider
Bilang isang mahabang panahon residente ng Piedmont, ang Moscato ubas (Muscat Blanc) ay isa sa mga pinaka-sabik na alak ambassador ng Italya. Moscato ay may gawi na maging isang popular na puting alak sa mga bagong alak lovers at tinatangkilik ang isang makabuluhang sumusunod sa mga napapanahong mga taong mahilig sa alak na nag-enjoy ng mas magaan-istilong alak na may brunch, dessert o sa sarili nitong isang may kakayahang aperitif.
Italian roots ng Moscato
Ang natatanging alak na ito ay karaniwang tinatawag na "Moscato" o kung ito ay ipinanganak at ipinanganak sa Northwest region ng Piedmont sa Italya, nakikita nito ang buong pangalan ng Moscato d'Asti (pinangalanang pagkatapos ng ubas, Moscato, at Italyong bayan ng Asti) .
Ang malapit na kamag-anak ng Asti Spumante ng Piedmont, ang Moscato d'Asti ay karaniwang ginawa sa mas maliit na dami at sa isang mas masayang estilo kaysa sa Spumante.
Nakikita ngayon ni Moscato ang pagtaas ng mga tagahanga ng alak sa buong mundo at ginawa sa maraming mga rehiyon ng alak sa labas ng Italya, na may partikular na interes sa US at Australia na ipakilala ang masarap na bahagi ng Moscato sa mga mahilig sa malapit at malayo.
Naghahanap para sa aming mga top Moscato rekomendasyon ng alak? Tingnan ang mga ito dito .
Aromatic and Flavor Profile ng Moscato
Ang Moscato ay kilala para sa nakakagulat na pabango na tulad ng pabango, light-body, semi-sparkling, spritzy character (frizzante), mas mababang nilalamang alkohol (kadalasan sa tune ng 5-8% abv) at ang nakasisilaw na prutas-forward na palate profile na may nakakaengganyang matamis na kadahilanan. Ang kulay ng alak ay nagmumula sa dayami ng dilaw na may paminsan-minsang tingting ng ginto. Ang mga likas na aromatic ng Moscato ay napakaganda-orange, blossom, honeysuckle, almond, luya at ultra-nagpapahayag na prutas na pinangungunahan ng mga berdeng mga ubas, mga kulay ng sitrus, at mga hinog na lasang nuansa.
Sa panlasa, maaari mong asahan ang isang kahanga-hangang lineup ng sariwa, ipasa ang prutas na may mga antas ng asukal mula sa semi-matamis hanggang matamis at nakabalot sa medium acidity . Mula sa peras at mansanas hanggang orange at apog na may mga pare-parehong pagtatanghal sa hinog, makatas na kategorya ng peach at aprikot, ang mga lasa ng Moscato ay napakalaki ng prutas.
Ang pinong cascade ng mga bula, ilaw na katawan, at matamis na sorpresa ay humantong sa woo at manalo ng maraming mapagtiwala palates sa malawak na mundo ng alak.
Habang ang mga wines ng Moscato na ibinebenta sa mas mababang mga presyo ay karaniwang nagpapakita ng focus ng isang fruity na may isang disenteng dosis ng matamis sa mix, ang mas mataas na kalidad Moscato steers lubos na malinaw ng asukal-babad na prutas at nagdudulot ng isang maliwanag na spotlight sa hinog na bato, na may mga aprikot, peaches, at isang nakalalasing na bulaklak na sabik na magnakaw sa palabas.
Rosas Moscato: Nakatago ang Pink Moscato ng ilang mga tagahanga sa mga nakaraang taon. Karaniwang ginawa gamit ang Muscat Blanc grape at isang ugnay ng red wine, ang Pink Moscato ay maaari ring maging isang timpla ng Black Muscat grape na matatagpuan sa Pink Moscato ng Innocent Bystander.
Pagpapares Pagkain na May Moscato
Nilayon upang maging malusog, habang sariwa at makulay, ang Moscato ay kinakailangang ihain nang mahusay at malamig na masarap sa mga dessert ng mansanas, mga sariwang berry, mga salad ng tag-init, mga pie ng meringue, peach cobbler, mga kastanyas ng kastanyas at limon-poppy na tinapay at mga cake. Maraming mga pares ng Moscato lalo na sa maanghang Asian fare (sa tingin Thai, Szechuan, Koreano), pati na ang matamis mula sa alak tames ang init sa pagkain.
Habang ang dessert ay ang forte Moscato, mga kurso ng keso, charcuterie o antipasto plates ay maaaring perpektong pairings para sa Moscato d'Asti wines.
Ang versatility nito, kapag nagdadala ng isang balanse ng matamis at acidity, kasama ang mas mababang alkohol ay gumawa din Moscato isang perpektong aperitif kandidato, bagaman ito ay tiyak na nakuha nito guhitan bilang pinaka-fashionable brunch-time bisita ng wine mundo din.
Na may mahusay na pagpepresyo, isang natatanging presensya ng panlasa at estilo na tinatangkilik ang pagiging popular sa mundo, ang Moscato ay isang alak na nakakahanap ng mga kaibigan sa lahat ng mga lupon. Masaya, maligaya at puno ng matamis na lasa, ito ay isang white wine sparkler na maaaring magsimula ng isang partido, gumawa ng isang brunch o ibalot ang vino versatility sa paligid ng iyong mga paboritong confections.
Mga Produktong Alak ng Moscato na Sinubukan
Beviamo, Bottega, Castello del Poggio, Giorgio Rivetti, Innocent Bystander, Mionetto, Mirassou, Paolo Saracco, Risata
Para sa mga naghahanap ng bargain bin wines, Barefoot at Flipflop bottle na Moscato sa $ 6 mark.
Pagbigkas: Moh-sca-toe