Ang recipe ng meringue torte na ito ay isa sa mga pinakamahusay at pinaka-eleganteng paraan upang magamit ang mga puti na itlog ng itlog . Meringue tortes ay sa paligid magpakailanman sa halos bawat kultura. Ang isang meringue cake sa Czech ay phenový dort bezé . Ang mga pole ay tinatawag na meringues bezy at sinasabi ng Hungarians na habcsók . Kapag ang mga puti na itim na itim na itlog ay piped sa mga round disks at inihurnong, naging mga "patong" na patong para sa isang torte na puno ng kustard , whipped cream at prutas. Umiiral din ang nut nut . Sa susunod na paghiwalayin mo ang mga itlog, i-freeze ang mga puti ng itlog.
Ano ang Kakailanganin mo
- 5 malaking itlog puti (temperatura ng kuwarto)
- 1 tasang asukal
- 1 kutsaritang vanilla extract
- 1 tasang asukal (confectioners, 'sifted)
- 1 1/2 tasa ng whipping cream (mabigat, whipped)
- Palamuti: Chocolate shavings o sariwang berries o hiwa na prutas
Paano Gawin Ito
- Heat oven sa 250 F. Gumuhit ng dalawang 9-pulgada na bilog sa papel na sulatan na pinaghihiwalay ng hindi bababa sa 2 pulgada. I-flip ang papel sa ibabaw, ilagay ito sa isang baking sheet, at bitawan ang papel na may spray spray.
- Sa isang perpektong mangkok na walang grasa o tumayo ng panghalo, matalo ang mga puti ng itlog hanggang sa matigas. Unti-unti na matalo sa granulated asukal, at pagkatapos ay matalo sa banilya. Magpahid ng isang kutsara o kaya ng asukal ng mga matamis sa isang pagkakataon sa tuktok ng mga itlog ng itlog at malumanay na tiklupin ito sa pamamagitan ng kamay.
- Paggamit ng isang piping bag, ang tubo ang meringue sa mga concentric circle kasunod ng outline ng mga lupon. O, gamit ang likod ng isang kutsara o isang spatula, ipakalat ang meringue sa mga hugis ng bilog, sundin ang mga alituntunin sa papel na sulatan, at pahabain.
- Maghurno ng 30 minuto kung gusto mo ang interior na marshmallowy o 40 minuto para sa isang crispier texture. Iwanan ang pan sa hurno ngunit i-off ang oven at iwanan ang pinto na gagawa ng 2 pulgada. Hayaan ang meringue ganap na ganap sa oven.
- Dahil ang meringue ay matamis, ang whipped cream ay hindi kailangang matamis. Pagsamahin ang whipped cream na may tsokolate shavings o sariwang berries o iba pang hiwa prutas. Maglagay ng isang cooled meringue disk sa isang serving platter, kumalat sa kalahati ng cream, tuktok na may pangalawang meringue disk at natitirang cream. Habang ito ay pinakamahusay na nagsilbi bilang malapit sa pagpupulong hangga't maaari, ito ay panatilihin ang palamigan, ngunit ang meringue ay magiging isang maliit na soggy.
Higit pang mga Meringue Torte Recipe
Nut Meringue Torte Recipe
Polish Meringue Torte na may Berries Recipe
| Nutritional Guidelines (bawat serving) | |
|---|---|
| Calorie | 194 |
| Kabuuang taba | 2 g |
| Saturated Fat | 1 g |
| Unsaturated Fat | 0 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sosa | 49 mg |
| Carbohydrates | 43 g |
| Pandiyeta Fiber | 0 g |
| Protina | 3 g |