Ang mga almendras ay malawakang ginagamit sa pagluluto at pagluluto. Narito ang isang round-up ng Moroccan cookie recipes at Matamis sa site na gumagamit ng almonds o almond paste. Ang ilang mga recipe na tawag para sa balat at / o pagprito ng mga almendras. Ang tutorial Paano Ipapaliwanag ang Blanch, Peel at Fry Almonds sa prosesong ito.
01 ng 10
Mga Pinalampas na Mga PetsaMga Alagang Hayop na Pinalamig na Mga Petsa. Larawan © Christine Benlafquih Ang pagpe-paste ng almond na pinupuno sa mga pinalamanan na mga petsa ay may lasa na may orange na bulaklak na tubig at kanela. Kung gusto mo, magdagdag ng ilang mga kulay ng pagkain para sa isang malugod na pagtatanghal.
02 ng 10
Kaab el GhazalKaab el Ghazal. Larawan © Christine Benlafquih Isa sa pinakasikat na matamis ng Morocco, ang Kaab el Ghazal ay literal na sinasalin sa "ankles ng gazelle," ngunit sa wikang Ingles, mas karaniwan silang tinatawag na Hornet ng Gazelle. Alinman sa paraan, ang mga pangalan ay nagbibigay ng malinaw na sanggunian sa hugis ng hugis ng crescent ng cookie. Ang manipis na kuwarta ng pastry ay nagtatakip ng malambot na pagpuno ng almond paste na may lasang orange na bulaklak at kanela. Para sa mga sunud-sunod na mga larawan, tingnan ang tutorial Paano Gumawa ng Kaab el Ghazal .
03 ng 10
Moroccan Almond Snake Pastry - M'hanncha or M'hanchaM'hanncha - Moroccan Snake Pastry. Siya Na-pause 4 Kaisipan / Flickr - CC BY-NC-ND 2.0 Pinangalanang para sa kanyang hugis-hugis na hugis-ahas, ang inihurnong Moroccan pastry ay pinalamanan ng homemade almond paste. Isang magandang pagtatanghal para sa mga espesyal na okasyon.
04 ng 10
Chewy Moroccan Almond Macaroons - Nancy Macaron StyleChewy Moroccan Macaroons. SensorSpot / E + / Getty Images Chewy, Nancy-macaron-style na cookies na may tagal na magandang lasa. Madali madali upang maghanda gamit ang tindahan na binili o homemade almond meal.
05 ng 10
Moroccan Almond BaklavaAlmond Baklawa (Baklava). Faiz de blida / Flickr - CC BY-NC-ND 2.0 Walang pistachios dito - ang Moroccan bersyon ng baklava (o baklawa ) ay gumagamit ng mga almendras. Isang malagkit, matamis, nakakatuwang galak.
06 ng 10
Makrout na may Almonds and HoneyLarawan © Christine Benlafquih Ang masarap, cake-tulad ng mga cookies ay mas madaling gawin kaysa sa maaari mong isipin. Ang semolina dough ay nakabalot sa mga troso ng almond paste, pinutol at pinirito. Ang paglusaw sa honey flavored na may kulay kahel na bulaklak ay nagdaragdag ng madilaw at malagkit na tamis.
07 ng 10
Almond BriouatsMoroccan Almond Briouats. Larawan © Christine Benlafquih Ang mga pastry na puno ng paste ng almond ay minamahal sa buong Morocco. Bagaman maaari silang ihandog para sa isang kaswal na oras ng tsaa, malamang na makapaglingkod sila kapag iginagalang ang mga bisita, nagdiriwang ng isang espesyal na okasyon, o kapag nag-set up ng isang pagkalat ng pagkain upang buksan ang mabilis sa Ramadan .
08 ng 10
Chebakia na may AlmondsChebakia na may Almonds. Larawan © Christine Benlafquih Ang kuwarta para sa Moroccan cookie na ito ay ginawa sa lupa linga at mga almendras, pagkatapos ay hugis, pinirito at inilubog sa mainit na honey na may lasa na may orange na bulaklak na tubig.
09 ng 10
SellouMoroccan Sellou o Sfouf. Larawan © Christine Benlafquih Ang mga almond ay susi sa tradisyunal na Moroccan sweet na ito, tulad ng browned harina, linga buto, anise, at kanela. Ito ay isang popular na nag-aalok sa panahon ng Ramadan, weddings, births, at iba pang mga espesyal na okasyon.
10 ng 10
Ktefa - Milk BastillaKtefa o Milk Bastilla. Larawan © Christine Benlafquih Ang manipis na manipis na papel ng pinirito o lutong warqa ay layered na may pastry cream at tinadtad na mga pinirito almond. Maaaring maidagdag ang sariwang prutas. Ito ay isang napaka-tradisyonal at eleganteng dessert na nag-aalok pagkatapos ng pagkain ng Moroccan.