Ramadan sa Morocco

Ramadan - Isang Buwan ng Pag-aayuno

Ang Ramadan, ang Islamic na buwan ng pag-aayuno, ay nagsasangkot ng pag-iwas sa pagkain, inumin, seksuwal na relasyon, paninigarilyo at iba pang mga bisyo sa pagitan ng pagsikat ng araw at paglubog ng araw. Ang konklusyon nito ay minarkahan ng Eid Al-Fitr , isa sa dalawang pangunahing pista opisyal sa Islam .

Bagaman ang pokus ng Ramadan ay espirituwal - ang paggawa ng mga dagdag na panalangin, ang pagbibigay ng pag-ibig sa kapwa at iba pang mga gawain ng pagsamba ay inirerekomenda - maraming kultura ang nagbibigay ng nakakagulat na diin sa pagkain sa panahong ito ng banal na buwan.

Ang Iftar , ang pagkain kung saan masira ang mga Muslim sa kanilang pag-aayuno, ay lubhang inaasahang, at maging ang mga bata na hindi nag-aayuno ay umaasa sa pagkalat ng pagkain tuwing gabi.

Ang Iftar o Ftour Table

Sa Morocco iftar ay mas karaniwang tinatawag na ftour , ang parehong salita na ginagamit para sa almusal. Ang mga petsa , gatas, juice, at sweets ay karaniwang nagbibigay ng pagtaas ng asukal pagkatapos ng isang araw ng walang pagkain. Si Harira , isang masarap na lentil at kamatis na sopas, ay nagkakagusto sa kagutuman at nagbabalik ng enerhiya. Ang malalamut na itlog, matamis o masarap na punong pastry (), pritong isda, at iba't ibang pancake at flatbreads ay maaari ring ihain.

Ang mga malalaking batch ng mga matamis tulad ng sellou at chebekia ay ayon sa tradisyonal na inihanda nang maaga para magamit sa buong buwan, tulad ng mga cookies at iba pang pastry. Ang mga ito, at iba pang mga specialty na matatagpuan sa listahan ng mga Recipe ng Ramadan ay maaaring gawin sa buong taon, ngunit lalo na itong popular sa panahon ng banal na buwan.

Ang Mga Moroccan na Pagkain at Mga Sangkap na Maaari mong Maghanda Nangunguna sa Oras ay naglilista ng mga suhestiyon ng mga bagay na mula sa mga bagay na maaari mong gawin at mag-freeze bago magsimula ang buwan ng pag-aayuno.

Iba pang mga Tradisyon ng Ramadan

Ang mga sumusunod ay iba pang relihiyoso at pangkulturang tradisyon na nauugnay sa Ramadan sa Morocco:

• Ang tunog ng isang kanyon o ang pamumulaklak ng isang sungay sa pamamagitan ng isang nafar (isang crier ng bayan) upang pukawin ang mga pamilya sa oras na kumuha ng pre-dawn meal bago magsimula ang pag-aayuno. Ang isa pang canon, na sinamahan ng panawagan sa panalangin ( adhan ) para sa pagdarasal ng bukang-liwayway ay nagpapaalala sa mga pag-aayuno na hindi na makakakuha ng pagkain o inumin hanggang sa paglubog ng araw.

• Ang pagsabog ng isang kanyon o ang tunog ng isang air raid siren ( zowaka ) upang alertuhan ang mga pag-aayuno na ang oras ng paglubog ng oras ng panalangin ay dumating at na maaari silang kumain at uminom ngayon.
• Maraming mga Muslims ang dumalo sa dagdag na congregational panalangin sa panahon ng Ramadan, kabilang ang taraweh , na sumusunod sa sapilitan takipsilim o gabi panalangin, at tahajjud , na kung saan ay tumatagal ng lugar sa maagang oras ng umaga kapag ang mga tao ay normal na natutulog.
• Ang ika-27 gabi ng Ramadan ay ayon sa kaugalian na pinangalanan bilang ang pinaka-malamang na petsa para sa Laylat al-Qadr, ang pinakamahalagang gabi sa Ramadan, at dahil dito maraming mga Moroccan ang naglilingkod sa mga tradisyonal na hapunan, humawak ng mga pagtitipon ng pamilya at dumalo sa tahajjud sa gabing ito.
• Sa pag-asam ng kanilang mas mataas na pagdalo sa mga panalangin, maraming mga Moroccan ang may taunang ugali ng pagbili o paggawa ng mga bagong tradisyonal na cloaks, o djellabas sa oras para sa Ramadan.
• Bagaman ang pagbabasa at pagsasaulo ng Qur'an ay isang buong pagsisikap ng maraming mga Muslim, ang Ramadan ay isang oras kung ang dagdag na pagsisikap ay ginawa at maraming mga Muslim ang nagsisikap na basahin ang buong Qur'an ng hindi bababa sa isang beses sa panahon ng banal na buwan.