Ano ang Kakailanganin mo
- 1 tasa / 6 na ounces semi-sweet chocolate (makinis na tinadtad)
- 1/2 tasa mabigat na cream
- 1/3 tasa tsokolate-kastanyas pagkalat (tulad ng Nutella)
- 3/4 cup hazelnuts (toasted and chopped)
- 1 pound chocolate candy coating
- Opsyonal: karagdagang mga hazelnuts sa tuktok truffles
Paano Gawin Ito
1. Ilagay ang tinadtad na semi-sweet na tsokolate sa isang medium na ligtas na mangkok. Ibuhos ang cream sa isang maliit na kasirola sa daluyan ng mataas na init at dalhin ito sa isang simmer.
2. Kapag ang cream ay handa na upang pigsa, ibuhos ang mainit na cream sa tinadtad na tsokolate. Payagan ito upang umupo para sa isang sandali upang mapahina, pagkatapos ay dahan-dahang kumilos nang sama-sama upang ang mainit na cream melts ang tsokolate at ito ay nagiging isang makinis, makintab, homogenous timpla.
3. Kumilos sa Nutella, at pagkatapos ay pukawin sa toasted tinadtad na mga hazelnuts. Kapag ang lahat ng bagay ay mahusay na pinaghalo, pindutin ang isang layer ng cling wrap sa ibabaw ng tsokolate at palamigin ito hanggang sapat na sapat upang maglimas, tungkol sa 1-2 oras.
4. Kapag ang halo ng truffle ay madaling ma-scoop, gumamit ng kendi o kutsara ng kutsara upang mabuo ito sa maliliit na bola. Ilagay ang mga ito sa pagitan ng iyong mga palad upang mapalitan sila. Kung magsimula sila sa paglagay sa iyong mga kamay, alisan ng alikabok ang iyong mga palad gamit ang isang maliit na pulbos ng kakaw kung kinakailangan.
5. Kapag ang lahat ng truffles ay nabuo, palamigin muli ang mga ito hangga't sila ay matatag.
6. Matunaw ang kendi patong sa microwave, pagpapakilos pagkatapos ng bawat segundo upang maiwasan ang overheating. Sa sandaling ang patong ay likido at makinis, gumamit ng mga tinidor o mga kasangkapan sa paglubog upang magalitan ang bawat trupel sa patong, pagkatapos ay ilagay ito sa isang foil-lined baking sheet upang itakda. Kung ninanais, maaari mong itaas ang bawat isa na may pagdidilig ng mga tinadtad na hazelnuts o isang buong kastanyas habang ang patong ay basa pa rin.
7. Pahintulutan ang patong upang ganap na itakda, pagkatapos ay maglingkod. Ang Hazelnut Nutella Truffles ay maaaring naka-imbak sa isang lalagyan ng lalagyan ng lalagyan sa refrigerator hanggang sa dalawang linggo. Para sa pinakamahusay na lasa at pagkakayari, dalhin sila sa temperatura ng kuwarto bago ihahatid.
| Nutritional Guidelines (bawat serving) | |
|---|---|
| Calorie | 102 |
| Kabuuang taba | 7 g |
| Saturated Fat | 4 g |
| Unsaturated Fat | 2 g |
| Cholesterol | 4 mg |
| Sosa | 4 mg |
| Carbohydrates | 7 g |
| Pandiyeta Fiber | 2 g |
| Protina | 1 g |