Mga Recipe para sa Dutch Desserts Holiday at Festive Treats

Ang mga araw ng kapistahan sa Netherlands ay pinangungunahan ng matatamis na pagkain at cookies na naglalaman ng mga sangkap tulad ng pampalasa, puting harina, pinatuyong prutas, almendras, at asukal. Sa kasaysayan, ang mga goodies na ito ay ginagamit upang maging napakamahal, kaya ang kanilang paggamit ay nakalaan para sa mga espesyal na pista opisyal at mga partido. Sa panahong ito, siyempre, may posibilidad kaming kumain ng speculaas sa buong taon, ngunit mayroon pa rin ang ilang mga treats, tulad ng kruidnoten , advocaat, at bischopswijn na nasiyahan lamang sa panahon ng maligaya na panahon. Narito ang 10 sa aming mga paboritong maligayang recipe:

• 01 ng 10

  Appelbeignets (Dutch Apple Fritters)

  Ang mga fritters na ito ay tulad ng isang krus sa pagitan ng apple pie at donuts: sa labas golden brown at crispy, at ang mansanas sa loob ay luto lamang, habang pinapanatili ang ilang mga kagat. Sila ay tradisyonal na nagsilbi sa pagdiriwang ng Bisperas ng Bagong Taon sa Netherlands, bago ang lahat ng mga resolusyon ng diyeta sa Bagong Taon ay pumasok. Kaya mag-tuck in habang may pagkakataon ka.

• 02 ng 10

  Banketstaaf

  Ang 'banketstaaf' ay isang tradisyonal na pastry na Dutch, nagsilbi sa panahon ng Pasko. Ang natutunaw na puff pastry na may braso na may aprikot na jam at sinabugan ng may pulbos na asukal ay nakakabit ng isang malambot at masarap na sentimental paste na pili. Maaari mong gawin ang mga ito sa isang maliit na higit sa kalahating oras. Paglingkuran ito ng kape. Para sa isang pagtatanghal ng fancier, palamutihan ng masigla glace cherries at slivered almonds.

• 03 ng 10

  Bischopswijn (Dutch Mulled Wine Recipe)

  Ang bishop ng Bishop na ito ay isang paborito para sa Sinterklaas . Ito ay isang medley ng red wine, oranges, limon, at pampalasa. Kinakailangan ng tatlong oras upang mull, kaya ilagay ito sa simmer at magtungo para sa isang bracing lakad o mag-isketing sa isang malamig na araw ng Disyembre. Magiging handa ka na magpainit pagkatapos mo.

• 04 ng 10

  Kruidnoten (Ginger Nuts)

  Ang maliit na kapatid na babae ng speculaas , kruidnoten ay maliit na bilog na cookies na kinakain sa Sinterklaas. Ang mga ito ay spiced na may luya, kanela, puting paminta, kardamono, clove, at duguan. Kabilang sa mga bagong varieties ang chocolate-covered kruidnoten , truffle kruidnoten , at yogurt kruidnoten.

• 05 ng 10

  Advocaat

  Ang Advocaat ay isang mag-asul na dilaw na likor na ginawa mula sa isang mayamang pinaghalong yolks ng itlog, asukal, brandy at isang hawakan ng banilya. Inilalantad ng Netherlands ang inumin na ito sa higit sa 50 mga bansa, ngunit, shhhh, talagang madaling gawin ang iyong sariling sa bahay.

• 06 ng 10

  Jan Hagel Cookies

  Ang mga cookies na may kanilang mga pahiwatig ng kanela, almond slivers, at asukal sa candied ay ayon sa kaugalian na kinakain sa oras ng Pasko sa Holland. Maaari silang i-cut sa mga parisukat, parihaba o brilyante hugis. Ngunit talagang gusto ko ang pagputol ng mga ito sa mga daliri upang maghatid ng ice cream, mousse o sabayon, o sa katunayan, na may isang magandang lumang cuppa coffee.

• 07 ng 10

  Kerstkransjes (Christmas Wreath Cookies)

  Ang mga Dutch na Kerstfeest (Christmas) na cookies, na tinatawag na 'kerstkransjes' sa Dutch, ay ginagamit upang palamutihan ang Christmas tree. Gayunpaman, kung sa tingin mo ang mga ito ay medyo lamang upang tumingin sa, ikaw ay para sa isang gamutin. Masarap din ang panlasa nila.

• 08 ng 10

  Kerststol (Dutch Christmas Bread)

  Ang recipe na ito para sa fruited tinapay na may isang matamis na sentimental paste center ay isang tunay na nagwagi para sa mga pista opisyal. Na-update ko ang tradisyunal na recipe, gamit ang cranberries at orange liqueur sa halip ng karaniwang mga pasas, currants, at brandy. Ngunit mangyaring huwag mag-atubili na manatili sa tradisyonal na bersyon.

• 09 ng 10

  Spicy Speculaas Cookies

  Ang mga masarap na Dutch cinnamon-ginger cookies ay ayon sa kaugalian na kinakain sa Sinterklaas . Dahil ang mga komersyal na bersyon ay madalas na windmil hugis, sila ay kilala rin bilang "windmil cookies" sa ibang bansa. Ngunit ang mga cookies na ito ay talagang dumating sa iba't ibang mga hugis, tulad ng mga figurine, mga anghel, at mga hayop. Maaari mo ring malaman ang mga ito bilang '' biscoff cookies '. Ang napunan varieties, tulad ng at gevulde speculaas cookies, ay napaka-tanyag din.

• 10 ng 10

  Old-Fashioned Oliebollen (Dutch Donuts)

  Ang tradisyunal na 'oliebollen' ay madalas na tinatawag na pasimula ng donut, na paboritong kahit anong oras na snack ng masa ng mga Amerikano, at tila posibleng ang mga sinaunang Dutch settler ay kumuha ng tradisyong ito sa New World. Sa Holland, gayunpaman, ang mga ito ay medyo isang pana-panahong itinuturing upang ipagdiwang ang Bagong Taon ng Olandes