Ang pamilyar na sizzle ng taba ng pagyelo sa mga kuwadra ng kalye. Ang nakaaaliw na pabango ng kanela, kuwarta, at inihurnong mansanas. Isang ulan ng niyebe ng asukal ng mga matamis. Kung ang taglamig sa Netherlands ay maaaring tukuyin ng mga pasyalan, tunog, at amoy, ang mga ito ay kung ano ang gagawin nila.
Upang muling likhain ang lasa ng Olandes taglamig sa iyong sariling kusina, gawin ang sinubukan at nasubok recipe para sa appelflappen. Ito ay isang gamutin na maaaring inilarawan bilang isang krus sa pagitan ng apple pie at donuts-sa labas ay gintong kayumanggi at crispy at ang mansanas sa loob luto lamang habang pinapanatili ang ilang malambot-malutong kagat.
Ang mga mansanas na beignets ng Dutch ay ayon sa tradisyonal na paglilingkod sa pagdiriwang ng Bisperas ng Bagong Taon sa Netherlands bago ang lahat ng mga resolusyon ng diyeta sa Bagong Taon ay nagpapatuloy. Kaya magsiyasat habang mayroon kang isang pagkakataon.
Ano ang Kakailanganin mo
- 1 kutsarita asukal (puti)
- 4 1/2 kutsara dry yeast (instant)
- 4 tasa / 400 gramo harina (lahat ng layunin)
- 1/4 tasa / 50 gramo asukal (puti)
- 2 malalaking itlog
- 2 tasa / 475 mililitro gatas (kabuuan)
- 1 kutsaritang asin
- 6 medium apples (peeled, cored, and sliced into thick rounds)
- 8 tasa / 2 liters langis (gulay o mirasol)
- Palamuti: asukal sa asukal at lupa kanela
Paano Gawin Ito
- Sa isang maliit na mangkok, ihalo 1 kutsarita ng puting asukal sa 1/2 tasa ng maligamgam na tubig. Budburan ang lebadura sa itaas at payagan na tumayo ng 10 minuto (kung ang lebadura ay hindi bubble, itapon at bumili ng bagong lebadura dahil nangangahulugang ang lebadura ay hindi na aktibo). Gumalaw upang pagsamahin at itabi.
- Paghaluin ang harina at 1/4 tasa / 50 gramo puting asukal sa isang malaking mangkok at gumawa ng isang mahusay sa gitna. Idagdag ang mga itlog pati na rin ang lebadura halo.
- Magpainit ng gatas sa microwave (dapat itong maligamgam). Idagdag ang kalahati ng gatas sa balon sa harina at ihalo hanggang ang lahat ng mga sangkap ay pinagsama. Idagdag ang natitirang gatas at kumusta hanggang makinis.
- Takpan ang mangkok na may isang basang tasa na tuwalya at payagan na tumaas sa isang mainit na lugar para sa mga 1 oras. Sa sandaling ang kuwarta ay nadoble, gumalaw sa asin. Ang kuwarta ay dapat na napaka malubay at magkaroon ng isang halos makapal na batter pagkakapare-pareho.
- Heat ang langis sa isang malalim na kawali o sa isang malalim na matamis na fryer sa 350 F / 180 C. Para alamin kung ang langis ay nasa tamang temperatura, tumayo sa hawakan ng kahoy na kutsara sa langis. Kung ang mga maliit na bula ay bumubuo sa paligid nito, ang langis ay handa na.
- Gamit ang iyong mga daliri o tweezers, itali ang mga hiwa ng mansanas sa timpla ng kuwarta. Malapit na i-drop ang bawat apple round sa mainit na langis.
- Ang mga fritter ay malulubog sa ilalim ng kawali at pagkatapos ay i-pop back up. Dapat kang magprito nang hindi bababa sa 6 fritter sa isang pagkakataon. Fry hanggang sa ginintuang kayumanggi sa magkabilang panig, maingat na flipping kapag kinakailangan. Alisan ng tubig sa isang tray na may linya na may mga tuwalya na papel.
- Palamigin ang asukal sa mga confectioner sa ibabaw ng mansanas beignets kasama ang isang dusting ng lupa kanela, at maglingkod mainit-init.
| Nutritional Guidelines (bawat serving) | |
|---|---|
| Calorie | 121 |
| Kabuuang taba | 4 g |
| Saturated Fat | 2 g |
| Unsaturated Fat | 2 g |
| Cholesterol | 79 mg |
| Sosa | 165 mg |
| Carbohydrates | 16 g |
| Pandiyeta Fiber | 1 g |
| Protina | 5 g |