Marinated Grilled Tuna Sa Dijon Honey Mustard

Paglilingkod sa masarap na tuna na ito na may bigas o paghiwa-hiwain ito at itaas ang isang tossed salad o sariwang spring greens (eg, baby kale, arugula, spinach, atbp.). Gayunpaman, alagaan mo na hindi ka na overcook sa pamamagitan ng pag-ihaw masyadong mahaba - sa kasamaang-palad, ang isang mahusay na tuna steak ay hindi isang mahusay na luto steak tuna. Ang pagluluto ng higit sa katamtamang bihira ay magreresulta sa pinatuyo na isda na may texture at lasa nang higit pa tulad ng de-latang tuna.

Ang Dijon honey mustard ay nagdaragdag lamang ng tamang dami ng lasa sa mga tuna steak. Kung ikaw ay naglilingkod sa tuna na may salad, isaalang-alang ang isang komplementaryong tangy honey honey dressing o isang simpleng langis at suka kumbinasyon na hindi itago ang lasa ng inihaw na tuna.

Kung hindi sapat ang pag-ihaw sa grill, isaalang-alang ang broiler. Iwaksi ang mga inuming tuna steaks tungkol sa 4 na pulgada mula sa pinagmulan ng init para sa 6 hanggang 8 minuto, pag-on sa kalahati sa kayumanggi sa magkabilang panig.

Ano ang Kakailanganin mo

• 1 hanggang 1 1/2 pounds tuna medallions o steak
• 2 tablespoons dijon honey mustard
• 1 kutsara
• labis na birhen langis ng oliba
• 2 kutsaritang toyo
• 2 kutsarang kanin na suka ng alak o puting suka

Paano Gawin Ito

1. Mga 1 hanggang 2 oras bago mag-ihaw, ilagay ang tuna sa isang mangkok na salamin.
2. Pagsamahin ang mga sangkap ng marinade (dijon honey mustard, langis ng oliba, toyo, at bigas alak o puting suka); ibuhos ang tuna at buksan upang matiyak na ang lahat ng mga piraso ay mahusay na pinahiran.
3. Takpan ang mangkok na may plastic wrap at palamigin hanggang sa oras na mag-ihaw.
4. Pagwilig ng malinis na grill o pag-ihaw ng lalagyan na may non-stick spray na pagluluto o sipiin ito ng langis ng halaman.

1. Ihalo ang tuna sa mga maiinit na baga para sa mga 5 hanggang 7 minuto, o hanggang sa mahigpit na pag-alis sa labas at medyo medyo kulay-rosas sa gitna.

Nutritional Guidelines (bawat serving)
Calorie	286
Kabuuang taba	10 g
Saturated Fat	2 g
Unsaturated Fat	4 g
Cholesterol	64 mg
Sosa	460 mg
Carbohydrates	9 g
Pandiyeta Fiber	0 g
Protina	38 g

(Ang impormasyon sa nutrisyon sa aming mga recipe ay kinakalkula gamit ang isang database ng sahog at dapat isaalang-alang ang isang pagtatantya. Maaaring magkakaiba ang mga indibidwal na resulta.)