Ang recipe na ito para sa Polish mantikilya cookies na may jam, o ciasteczka maślane z dżemem (chahss-TETCH-kah mahsh-LAH-neh z JEM-em), ay isang simpleng cookie na may jam (strawberry ay ginustong) sa gitna.
Ito ay sikat na taon-taon, ngunit lalo na para sa Pasko. Gagamitin mo lamang ang mga yolks ng dalawang itlog upang subukang gamitin ang mga puti na itlog ng itlog para sa isa pang gamutin tulad ng meringue torte .
Ano ang Kakailanganin mo
- 8 ounces butter (lamog)
- 1/2 tasang asukal (puti)
- 2 malaking yolks ng itlog (temperatura ng kuwarto)
- 1 kutsaritang banilya
- 2 tasang harina (
- lahat ng layunin )
- 1/2 kutsarita ng baking powder
- 1/4 kutsarita asin
- 10 tablespoons jam (iyong pinili)
Paano Gawin Ito
- Heat oven sa 350 F. Sa isang malaking mangkok, cream butter at asukal hanggang sa liwanag at mahimulmol. Talunin sa yolks ng itlog at vanilla hanggang mahusay na halo-halong.
- Magdagdag ng harina, pampaalsa, at asin at matalo sa mababang bilis hanggang lubusan na halo-halong. Kung ang masa ay masyadong malambot, wrap sa plastic at ginaw 1 oras.
- Gumamit ng isang maliit na scoop upang magbahagi ng mga cookies papunta sa sulatan na may linya ng baking sheet.
- Gamitin ang dulo ng isang kahoy na kutsara o isang daliri na inilubog sa harina upang gumawa ng depresyon sa gitna ng bawat cookie. Punan ang tungkol sa 1/2 kutsarita strawberry jam.
- Maghurno 8 hanggang 10 minuto o hanggang gaanong browned sa paligid ng mga gilid. Alisin sa isang wire rack upang ganap na palamig.
- Mag-imbak sa isang lalagyan ng hindi tinatagusan ng tubig.