Ang banketstaaf , na may matitigas na pastry exterior at center ng amandelspijs (almendro paste), ay medyo magkano bilang tradisyunal na nakakakuha ito para sa Dutch Christmas. Ang pinakamagandang bahagi? Ito ay hindi lamang magandang kumain, ngunit hindi mapaniniwalaan o kapani-paniwala madali upang gumawa ng kung gumamit ka ng mahusay na kalidad na tindahan-binili ng purihin pastol at ang pinakamahusay na spijs maaari mong makuha ang iyong mga kamay sa. Maaari mong, siyempre, bumili din ng mga spijs sa isang tindahan, ngunit medyo madaling gawin mula sa simula, kaya karaniwan naming gawin.
Ano ang Kakailanganin mo
- 1 1/3 tasa / 300 gramo amandelspijs (Dutch almond paste)
- 10 1/2 ounces / 300 gramo na handa na na pinagsama-samang pastelerya
- 1 itlog (pinalo)
- 2 tablespoons aprikot jam
- Palamuti: pulbos na asukal, upang palamutihan
Paano Gawin Ito
- Painitin ang hurno sa 437 degrees F (225 degrees C). Gupitin ang handa na pinagsama-sama na puff pastry sa isang strip ng humigit-kumulang 4.5-pulgada sa pamamagitan ng 15-pulgada (12 cm x 40 cm).
- I-roll ang Dutch almond paste sa isang log na 1.1-pulgada (3 cm) mas maikling haba kaysa sa pastry. Ilagay sa pastry. Basain ang mga dulo ng pastry na may isang pastry brush na nilusok sa tubig. Tiklupin muna ang maikling dulo, at pagkatapos ay tiklop sa mahabang bits at pindutin ang mga seams. Ngayon maingat na i-flip ang pastry sa ibabaw upang ang pinagtahian ay nasa ilalim. Magsipilyo gamit ang pinalo na itlog. Maghurno para sa 25 minuto, o hanggang ang pastry ay nagiging golden brown. Alisin mula sa oven at ilagay sa isang wire cooling rack.
- Samantala, palamig ang aprikot jam sa isang lalagyan ng ligtas na microwave sa loob ng ilang segundo, nang sa gayon ito ay natutunaw ng kaunti. Brush ang mainit-init na banketstaaf kasama ang jam apricot. Alikab na may pulbos na asukal. Paglingkuran ang hiwa, na may sari-saring luto na kape.
Mga Tip:
- Kung ayaw mong gumawa ng iyong sariling almond paste, maaari kang bumili ng pre-made na almond paste sa karamihan ng mga supermarket sa Netherlands, o online.
- Upang makamit ang tunay na makalumang look, palamutihan ang banketstaaf na may pulang glace cherries at / o toasted almonds slivers. Lamang toast ang mga almendras sa isang dry pan ng kawali hanggang sa maging turnaround sila ng golden brown. Alisin mula sa pan at palamutihan ang pastry na may toasted almonds. Ngayon tuldok ang ilang mga red glace cherries sa kahabaan ng pastry at dust na may may pulbos na asukal.
| Nutritional Guidelines (bawat serving) | |
|---|---|
| Calorie | 392 |
| Kabuuang taba | 25 g |
| Saturated Fat | 3 g |
| Unsaturated Fat | 10 g |
| Cholesterol | 26 mg |
| Sosa | 108 mg |
| Carbohydrates | 35 g |
| Pandiyeta Fiber | 2 g |
| Protina | 7 g |