Magdagdag ng isang Dutch ugnay sa iyong holiday baking repertoire sa mga tradisyonal na Dutch cookies, na kung saan ay malawak na tangkilikin sa oras ng Pasko sa Netherlands. May mga almond, kanela, at karamel-tulad ng crystallized na asukal, sigurado silang maging isang hit sa iyong mga mahal sa buhay at maaaring maging isang bagong tradisyon ng bakasyon sa iyong tahanan. Bilang madaling gawin dahil maraming mga ito, ang mga pana-panahong mga cookies ay maaaring i-cut sa mga parisukat, mga parihaba o brilyante na hugis at nagsilbi sa ice cream , mousse o sabayon, o bilang isang tea-time treat.
Ano ang Kakailanganin mo
- 2 tasa / 200 g
- lahat-ng-layunin harina
- 1 tasa / 190 g granulated asukal
- Kurutin ng asin
- 1 1/2 tsp. lupa kanela
- 1 tasa / 230 g unsalted butter (cold)
- 1 itlog (pinalo)
- Palamuti: Almond slivers
Paano Gawin Ito
- Painitin ang hurno sa 300 F (150 C).
- Pagsamahin ang harina, asukal, asin at kanela. Gumalaw upang pagsamahin. Gupitin ang mantikilya sa maliit na cubes at idagdag. Kuskusin ang halo ng harina at ang mantikilya na magkasama sa pagitan ng iyong hinlalaki at mga pang-itaas hanggang sa ito ay katulad ng basa na buhangin.
- Pindutin ang kuwarta sa isang greased cookie sheet, halos bumubuo ng isang rektanggulo. Brush ibabaw gamit ang pinalo itlog at palamutihan ng almond slivers at asukal ba ay kristal o caramel shards.
- Maghurno para sa 35 minuto o hanggang browned.
- Gamit ang isang matalim na kutsilyo , agad na i-cut sa nais na hugis. Mag-iwan sa cool at sariwa up, bago ilipat sa isang kawad paglamig rack upang ganap na cool.
Mga Tip:
- Gamitin ang Dutch kandij (kristal ng asukal) upang palamutihan ang iyong cookies sa Jan Hagel, ngunit kung hindi mo mahanap ang mga ito, gumawa lamang ng iyong sariling alternatibo. Linya ng baking sheet na may papel na sulatan. Matunaw ang 1/2 tasa ng asukal sa isang kasirola sa isang mataas na init (huwag pukawin). Ang pangalawang ang mga liquefies ganap na, decant ang likido asukal sa naghihintay ng sulatan papel. Subukan na ibuhos ito nang mahinahon. Ang asukal ay itatakda sa isang malutong na disk. Sa sandaling palamig, iwanan lamang sa shards - isang kutsilyo ng mezzaluna ay mahusay na gumagana dito. Ang mas malalaking shards ay mananatiling crispy bilang cookies maghurno, habang ang mas maliit na mga ay matunaw sa cookies - masarap alinman sa paraan.
| Nutritional Guidelines (bawat serving) | |
|---|---|
| Calorie | 120 |
| Kabuuang taba | 8 g |
| Saturated Fat | 5 g |
| Unsaturated Fat | 3 g |
| Cholesterol | 29 mg |
| Sosa | 76 mg |
| Carbohydrates | 11 g |
| Pandiyeta Fiber | 0 g |
| Protina | 1 g |