Ano ang TVP? Naghahanap ng kahulugan ng TVP? Ang protina ng protina ng protina , o ang TVP para sa maikli, ay isang mataas na hibla, mataas na protina na kapalit ng karne na ginawa mula sa toyo na harina at makukuha sa iba't ibang uri ng lasa at unflavored na varieties, pati na rin ang iba't ibang laki-mula sa mga malalaking piraso hanggang sa mga maliliit na natuklap.
Dahil ito ay mura at malawak na magagamit, ito ay popular sa maraming mga tao sa pagluluto sa isang badyet, sa vegetarian pagluluto at ginagamit sa maraming mga recipe vegan .
Ang TVP ay halos mapagpapalit sa TSP, na kumakatawan sa textured soy protein, at kung minsan ay tinatawag ding toyo karne, o sa UK, soy chunks.
Ang TVP ay matatagpuan sa seksyon ng bulk ng pagkain ng maraming mga tindahan ng natural na pagkain, tulad ng Buong Pagkain at mga co-ops ng komunidad.
Pagluluto Sa TVP
Dahil ito ay isang inalis na tubig na produkto, ang TVP ay kailangang ma-reconstituted sa mainit na tubig para sa mga 10 minuto o higit pa sa proseso ng pagluluto bago kainin. Kabilang sa karamihan ng mga recipe ang hakbang na ito. Mabilis na pagluluto, at maaaring magdagdag ng isang mahusay na mapagkukunan ng murang at mababang-taba protina sa maraming mga pagkain.
Dahil ang TVP ay may katulad na texture sa karne ng lupa kapag niluto, ito ay mahusay na gumagana sa mga pinggan tulad ng vegetarian casseroles , pasta sauces, vegetarian soups, at chili . Ang TVP ay sumisipsip ng mga pampalasa at pampalasa na mabuti, tulad ng tofu , kaya napakahusay na vegan at vegetarian grocery staple.
Subukan ang pagdaragdag ng 1/2 tasa ng dry TVP sa iyong paboritong sopas, sili, o pasta sauce recipe habang ito ay pagluluto o sauté rehydrated TVP na may diced mga kamatis, diced sibuyas at chili pulbos para sa isang madaling taco pagpuno .