Naghahanap ng isang klasikong vegetarian recipe na nilagang? Subukan ang isang ito - ito ay isang vegetarian at vegan recipe ng gulay na ginagamit ang TVP (textured vegetable protein) bilang isang kapalit ng karne para sa isang makapal at masaganang tradisyonal na pakiramdam kasama ang mga gisantes, patatas, at karot. Perpekto para sa isang malamig na taglamig gabi o para lamang ng kaunti ng galimgim anumang oras.
Tingnan din
Ano ang Kakailanganin mo
- 1 tasa
- TVP
- 3/4 cup water
- 1 sibuyas, tinadtad
- 2 cloves bawang, tinadtad
- 1 kutsarang langis ng oliba
- 4 tasa
- sabaw ng gulay
- 1 kutsaritang gulay na Worcestershire sauce
- 2 dahon ng baybayin
- 1 tsp asin
- 1/3 kutsaritang itim na paminta
- 3 malalaking kamatis, tinadtad
- 1 1/2 tasang frozen na mga gisantes
- 5-6 karot, tinadtad
- 3 patatas, tinadtad
- 2 tbsp cornstarch, dissolved sa 2 tablespoons water
Paano Gawin Ito
- Ibuhos ang mainit na tubig sa TVP at hayaang umupo sa loob ng 5 hanggang 10 minuto.
- Sa isang malaking sopas o stock pot, lutuin ang sibuyas at bawang sa langis ng oliba sa loob ng ilang minuto, hanggang sa malambot ang mga sibuyas. Idagdag ang TVP, at pukawin nang mabuti upang pagsamahin. Payagan ang pagluluto nang ilang minuto.
- Idagdag ang sabaw ng gulay, sarsa ng Worcestershire, dahon ng bay, asin, at paminta. Payagan ang simmering nang hindi bababa sa 45 minuto.
- Idagdag ang mga kamatis, mga gisantes, tinadtad na mga karot at patatas at payagan na kumulo para sa isa pang 30 minuto. Magpakalat sa gawgaw at halo ng tubig, at pahintulutan ang nilagang upang maging makapal habang nagluluto ito ng limang minuto o higit pa.