Ang mga vegetarian na TVP o texturized vegetable protein veggie burger ay mataas sa protina at spiced up sa isang kumbinasyon ng ketsap upang magbigay ng isang piraso ng isang karne ng lasa, oregano, chili pulbos at cayenne paminta sa pack ng isang bit ng isang sipa. Huwag mag-atubiling alisin ang chili powder at cayenne kung mas gusto mo ang mas murang veggie burger, o, mag-eksperimento sa pagdaragdag ng ilang iba pang mga "karne" na sarsa at pampalasa: isang bit ng barbecue sauce, isang haplos ng likidong usok o ilang mga vegetarian na sarsa ng Worchestershire. Tandaan na ang mga TVP burger na ito ay vegetarian, ngunit dahil tinatawagan nila ang isang itlog bilang isang panali, hindi sila Vegan.
Ginagawa ng TVP ang isang mahusay na kapalit na karne ng vegetarian dahil ito ay abot-kayang (seryoso ito), mataas sa protina, maraming nalalaman at madaling magagamit. Kung hindi mo sinubukan ang paggamit ng TVP upang gumawa ng veggie burgers, subukan ang recipe na ito. Karaniwan akong nakikipagtulungan sa TVP "mga natuklap" na tungkol sa laki ng iyong nakakatusok na kuko ng kuko at malamang na mas madaling makuha sa karamihan ng mga tindahan ng grocery, sa aking karanasan. Ang mas malaking "mga chunks" ay hindi gagana rin sa recipe na ito.
Nagtataka kung kumakain ng mga itlog ang mga vegetarians o hindi? Narito ang higit pa sa debate kung ang mga itlog ay vegetarian o hindi .
Tingnan din ang: Higit pang mga vegetarian recipe
Ano ang Kakailanganin mo
- 2/3 tasa
- TVP (texture na protina ng gulay)
- 1 1/4 tasa ng sabaw ng gulay (mainit)
- 1 itlog (pinalo ng mabuti)
- 1 - 1/2 tasa harina
- 1 sibuyas (diced)
- 1 tbsp ketsap
- 1/2 tsp oregano
- 1/2 tsp chili powder
- 1/4 tsp cayenne pepper
- dash salt (sa panlasa)
- dash pepper (sa panlasa)
- Opsyonal: langis para sa Pagprito
Paano Gawin Ito
- Una, pagsamahin ang TVP (textured vegetable protein) at ang hot vegetable sable sa isang malaking mangkok. Magtabi upang pahintulutan ang TVP sa rehydrate para sa hindi bababa sa 15 minuto, o hanggang sa halos lahat ng mga halaman sabaw likido ay hinihigop. Alisin ang labis na kahalumigmigan.
- Susunod, pagsamahin ang rehydrated TVP sa natitirang mga sangkap at pukawin upang pagsamahin ang maayos. Maaaring kailanganin mong magdagdag ng kaunti o mas mababa sa 1 tasang harina upang makuha ang halo sa tamang malagkit na pare-pareho.
- Bumuo ng halo sa patties at magprito sa langis sa daluyan ng init sa bawat panig hanggang sa gaanong browned, o, ihaw sa isang lightly greased barbecue o panloob na grill.
Bago sa pagluluto sa TVP? Narito kung ano ang kailangan mong malaman tungkol sa pagluluto sa TVP , at narito ang mas vegetarian at vegan na mga recipe ng TVP upang subukan .
Kung nakipaglaban ka upang gumawa ng vegetarian (at lalo na vegan) veggie burger sa nakaraan, malamang na nagkaroon ka ng ilang problema sa veggie burger binders . Narito ang aking mga tip para sa kung paano gawin ang perpektong veggie burger na hindi kailanman crumbles .
Higit pang mga Recipe ng Veggie Burger :
- Tofu Veggie Burger Recipe
- Black Bean Veggie Burger Recipe
- Mushroom and Bean Veggie Burgers
- Gulay Veggie Burgers
- Madaling Potato Veggie Burgers
- Lentil Carrot Veggie Burgers
- Tofu and Green Soy Veggie Burgers
| Nutritional Guidelines (bawat serving) | |
|---|---|
| Calorie | 315 |
| Kabuuang taba | 28 g |
| Saturated Fat | 2 g |
| Unsaturated Fat | 19 g |
| Cholesterol | 35 mg |
| Sosa | 457 mg |
| Carbohydrates | 14 g |
| Pandiyeta Fiber | 2 g |
| Protina | 4 g |