Ang Hanukkah ay ipinagdiriwang sa ika-25 araw ng buwan ng Kislev, ang kalendaryong Judio, na maaaring sa unang bahagi ng Nobyembre o huli ng Disyembre. Sa panahon ng Hanukkah holiday, ang mga pamilya ay kumakain ng latkes (pancake ng patatas), sufganiyot (isang bilog na donut na halaya), at iba pang pagkain upang ipagdiwang ang himala ng Festival of Lights. Ang himala ay tungkol sa isang supply ng langis ng lampara sa gabi na nagbibigay liwanag sa walong gabi, na naganap sa panahon ng muling pagpapahalaga ng Banal na Templo ng Jerusalem.
Ang Jewish holiday na ito ay nagdiriwang ng maraming tradisyon tulad ng paglalaro ng dreidel game at pag-iilaw ng menorah (ang lampara na mas tradisyonal na tinatawag na "hanukkiah") na may pag-alaala ng mga kuwento ng Maccabees at gabi ng matagal na ang nakalipas.
Tradisyon ng Hanukkah
Kahit na ang tradisyunal na holiday ay hindi kasama ang mga regalo sa pagbubukas, ang kalapitan ng holiday sa Pasko ay lumikha ng isang bagong tradisyon ng pagbili ng mga regalo para sa mga bata. Ang isa pang mas bagong tradisyon sa Estados Unidos ay ang pagluluto ng mantikilya cookies o pretzels sa hugis ng Hanukkah simbolo habang may kaugnayan sa mga kuwento. Nagagalak ang mga bata sa pagtulong na gumawa ng mga cookies at pag-aaral tungkol sa mga tradisyon habang lumilikha at kumakain din sila.
Ang mga tradisyonal na Hanukkah holiday pagkain ay hindi para sa malabong puso dahil karamihan ay pinirito at / o puno ng mga keso. Ang mga tradisyunal na espesyal na treat na ito kasama ang hindi kinaugalian na mga pagkakaiba-iba ng mga recipe ng Hanukkah ay siguradong mapapalaki ang lahat, kahit na hindi ka Hudyo.
Symbolic Hanukkah Foods
Ayon sa batas ng Hudyo, ang Hanukkah ay isa sa mga hindi mahalaga sa mga pista opisyal ng mga Judio. Gayunpaman, ang Hanukkah ay naging mas popular sa modernong kasanayan dahil sa kalapitan nito sa Pasko. Ang mga tradisyonal na pagkaing natutunaw sa panahon ng Hanukkah holiday ay sinasagisag ng mga kaganapan na ipinagdiriwang.
Karamihan sa mga tradisyunal na pagkain ay pinirito sa langis, na sinasagisag ng langis na tumagal ng walong araw. Ang iba ay naglalaman ng keso upang ipagdiwang ang tagumpay ni Judith.
Tatlong tanyag na pagkain na kinakain sa Jewish holidays ang mga loukoumades, pancakes, at latkes. Ang mga Loukoumades ay mga piniritong puffs na nahulog sa honey o asukal upang kumatawan sa mga cake na Maccabees kumain, kasama ang sufganiyot at zelebi . Ang mga pancake ay isang tradisyonal na ulam, na nagsisilbing paalala ng pagkain na dali-dali na inihanda para sa Maccabees habang sila ay nakipaglaban, kasama ang langis na pinirito sa mga ito bilang paalaala ng makahimalang langis. Ang mga Latkes ay orihinal na sinasagisag ng mga cheesecake na pinaglilingkuran ng babaing balo na si Judith at kalaunan ay lumaki sa pinirito sa patatas / gulay na pinaka-kilala ngayon. Maraming uri ng keso at dairy dish ang natupok sa memorya ng matapang na Judith.
Mga Hanukkah Recipe
Ang ilan sa mga recipe na nakolekta sa ibaba ay kinabibilangan ng ilang sikat na Hanukkah holiday na paborito tulad ng straw na keso, mga chocolate gelt coins, soft pretzels , beef brisket , at cream ng artichoke sop . Kahit na ang mga pagkain na ito ay partikular na makabuluhan sa panahon ng Hanukkah, ang sinuman ay maaaring masiyahan sa kanila sa buong taon. Narito ang ilang mga recipe upang galugarin upang ipagdiwang ang Hanukkah at iba pang mga Jewish holidays: