Ang pagpindot sa applesauce sa rich, spreadable apple butter ay madali kapag ginawa mo ito sa iyong oven. Sa pamamaraang ito, hindi na kailangang gumastos ng oras na pagpapakilos at nakatayo sa ibabaw ng kalan. At makakakuha ka upang kontrolin kung magkano (kung mayroon man) ang asukal ay napupunta sa recipe.
Upang gumawa ng mansanas na mantikilya kailangan mo ng mansanas. Maaari kang magsimula sa tindahan na binili, ngunit makakakuha ka ng isang mas masarap na pangwakas na produkto kung magsimula ka sa iyong sariling homemade sauce. Maaari mong gamitin ang mabagal na mansanas ng mansanas o pugon sa tuktok ng applesauce .
Ano ang Kakailanganin mo
- 2 quarts (1.8 liters) applesauce
- 1 tasa (227 g) kayumanggi asukal O 1/3 tasa pulot (opsyonal)
- 1/3 tasa (78 ml) mansanas cider ng mansanas O lemon juice
- 1/2 kutsarita ng lupa ng kanela (opsyonal - iwanan kung pinalambot na ang applesauce)
- 1 maliliit na pakurot na lupa cloves (opsyonal - mag-iwan kung ang applesauce ay na-spiced)
Paano Gawin Ito
- Painitin ang hurno sa 325F (163 C). Pagsamahin ang lahat ng mga sangkap sa isang malaking baking dish. Maghurno para sa humigit-kumulang na 3 oras.
- Pukawin paminsan-minsan upang ang applesauce na malapit sa mga gilid ng baking dish ay hindi nagluluto nang mas mabilis kaysa sa sarsa sa gitna. Kung nais mo lamang pukawin isang beses bawat oras, na ang multa. Kung maaari mong pukawin ng mas madalas mong alisin ang ilan sa oras ng pagluluto sa oven. Ito ay dahil ang pagpapakilos ay makakatulong sa pagpapalabas ng kahalumigmigan mula sa applesauce upang mas madali itong lumalamon sa mansanas na mantikilya.
Ang Apple mantikilya ay mananatili sa refrigerator para sa hindi bababa sa isang buwan, o ito ay madali upang maaari para sa mas mahabang buhay shelf.
Upang makapag-apple butter:
- Punan ang malinis na pinta o kalahating pint na garapon (hindi kinakailangan upang isteriliser ang mga garapon para sa resipe na ito) na umaalis sa 1/2-pulgada ng puwang ng ulo sa pagitan ng tuktok ng pagkain at ang mga rim ng mga garapon. Gumamit ng isang kutsilyo ng mantikilya o isang maliit na kutsara upang palabasin ang anumang mga bula sa hangin.
- Linisan ang mga rim ng mga garapon na may isang moistened paper o malinis na tela ng tela (anumang pagkain na natigil sa rims ay maaaring pumigil sa isang magandang seal). Mag-fasten lids ng canning. Paraan sa isang paliguan ng tubig na kumukulo sa loob ng 15 minuto. Ayusin para sa iyong altitude kung kinakailangan.
Pagkakaiba-iba:
Dahil ang pagbabawas ng applesauce sa mansanas na mantikilya ay tumutuon sa lasa ng prutas, maaari itong maging masaya upang gumawa ng isang solong varietal apple sauces at butters. Halimbawa, maaari kang gumawa ng Macintosh butter, Honeycrisp butter, atbp. Tiyak na matitikman mo ang pagkakaiba!
| Nutritional Guidelines (bawat serving) | |
|---|---|
| Calorie | 29 |
| Kabuuang taba | 0 g |
| Saturated Fat | 0 g |
| Unsaturated Fat | 0 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sosa | 0 mg |
| Carbohydrates | 8 g |
| Pandiyeta Fiber | 0 g |
| Protina | 0 g |