Sa ganitong recipe para sa gluten-free kalabasa pancake, maaari kang gumawa ng isang liwanag, spiced crepe sa isang bilang ng mga paraan - plain, handa na may tinadtad mansanas, o halo-halong may tinadtad pecans. Kung gusto mo ang iyong pancake parehong gluten- at walang pagawaan ng gatas, kapalit ng gatas ng niyog o ang iyong paboritong di-dairy na kapalit para sa tunay na gatas. Ang ulam na ito ay gumagawa para sa isang masarap na almusal o snack mamaya sa araw kung ikaw ay labis na may isang bagay na parehong matamis at pagpuno.
Ano ang Kakailanganin mo
- 1 1/2 tasa ng gatas ng niyog (naka-kahong ilaw o tunay na gatas)
- 1 tasa kalabasa katas (naka-kahong, hindi pre-seasoned / sweetened pumpkin pie pasta)
- 3 itlog
- 2 tbsp. langis ng oliba (liwanag, o canola langis)
- 2 tbsp. apple cider cuka
- 1 tsp. vanilla extract
- 2 tasang harina (gluten-free all-purpose, mas mabuti nang hindi idinagdag xanthan o guar gum)
- 4 tbsp. kayumanggi na asukal
- 1/2 t sp. asin
- 2 t sp. baking powder (gluten-free)
- 1 t sp. baking soda
- 1 1/2 tsp. kanela
- 1 t sp. allspice
- 1/4
- t
- sp.
- guar gum (o
- xanthan gum , ligtaan kung gumagamit ka ng GF all-purpose flour mix na naglalaman ng xanthan o guar gum)
- Dagdag na langis para sa pagluluto ng mga pancake
Paano Gawin Ito
- Pagsamahin ang gatas, kalabasa, mga itlog, langis, suka at banilya sa isang mangkok sa paghahalo ng medium at punuin hanggang makinis at mag-atas.
- Sa isang hiwalay na mangkok na paghahalo ng medium, pagsamahin ang gluten-free na harina, asukal, baking powder , baking soda, pampalasa, asin at xanthan o guar gum. Kumilos hanggang lubusan pinagsama.
- Magdagdag ng mga tuyo na sangkap sa basa ingredients at pukawin lamang hanggang pinagsama.
- Ibuhos ang tungkol sa 1/2 kutsarita ng pagluluto ng langis sa isang mabigat na kawali at init sa daluyan ng mataas na init.
- Ibuhos ang 1/4 tasa ng batter na batter sa preheated skillet at makinis sa isang bilog na may kutsara. Lutuin ang bawat panig ng pancake hanggang ginintuang, mga dalawa hanggang tatlong minuto bawat panig.
- Idagdag ang tungkol sa 1/4 sa 1/2 kutsarita ng langis sa preheated kawali bago pagbuhos ng batter sa kawali para sa bawat pancake. Paglilingkod nang mainit.
Pagkakaiba-iba
Magdagdag lamang ng isa pang sangkap sa recipe ng kalabasa na pancake na ito at mayroon kang ilang mga masasarap na bagong lasa. Subukan ang patubig tungkol sa 1 kutsara ng makinis na diced na mansanas (panatilihin ang alisan ng balat!) Papunta sa isang bahagi ng iyong mga pancake sa kalabasa para sa masarap na gluten-free apple pancake pancake. O kung ikaw ay isang lover ng mani, subukan ang pagdaragdag tungkol sa 1 kutsara ng tinadtad pecans para sa masarap na gluten-free pecan kalabasa pancake. Ito ay kasing dali ng paghahanda ng paghahalo ng pumpkin pancake, pagbuhos ito sa iyong kawali at pagdaragdag ng iyong sahog ng pagpili. Pagkatapos magluto gaya ng dati!
Gluten-Free Cooking Reminder
Laging tiyakin na ang iyong mga ibabaw ng trabaho, kagamitan, pans at mga tool ay libre ng gluten. Palaging basahin ang mga label ng produkto. Ang mga tagagawa ay maaaring magbago ng formulations ng produkto nang walang abiso. Kapag may pagdududa, huwag bumili o gumamit ng isang produkto bago makipag-ugnay sa tagagawa para sa pagpapatunay na ang produkto ay naglalaman ng walang gluten.
| Nutritional Guidelines (bawat serving) | |
|---|---|
| Calorie | 207 |
| Kabuuang taba | 13 g |
| Saturated Fat | 8 g |
| Unsaturated Fat | 3 g |
| Cholesterol | 52 mg |
| Sosa | 544 mg |
| Carbohydrates | 20 g |
| Pandiyeta Fiber | 3 g |
| Protina | 4 g |