Galugarin ang Mga Iba't Ibang Mga Paraan ng Pagluluto sa Turkey
Ang klasikong paraan upang magluto ng pabo ay ang paglusaw ng frozen na ibon , pag- aari ito, at pagkatapos ay inihaw ito. Ngunit taun-taon ng paghahanda ng ulam sa parehong paraan ay maaaring makakuha ng isang bit mapurol. Kung naghahanap ka upang mag-eksperimento sa ibang paraan ng pagluluto ng iyong Thanksgiving turkey, nakuha namin ang sakop mo. Basahin ang tungkol sa aming mga paboritong paraan upang magluto ng pabo sa ibaba.
01 ng 09
Inihaw na Turkey sa OvenTetra Images / Getty Images Ang klasikong paraan upang maghanda ng pabo ay inihaw sa oven. Ginagawa ito para sa isang magagandang pagtatanghal, ngunit kung hindi tama ang paghahanda, maaaring magbunga ng tuyo at walang lasa na karne. Siguraduhing sundin ang aming oras para sa pagluluto ng iyong ibon at i-browse ang aming pinaka-popular na inihaw na pabo mga recipe para sa ilang mga masasarap na ideya.
02 ng 09
Magtipon ng TurkeyClaire Cohen Ang paggawa ng pabo ay halos karaniwan. Ang proseso ng brining ay nagtutulak ng likido at mga panimpla sa karne ng pabo, na ginagawang mas kumplikado at malambot ang bawat bit. Kailangan mong magplano nang maaga para sa pamamaraang ito dahil ang pabo ay dapat panatilihing malamig habang ito ay brining. Ang isang palamigan ay panatilihin ang ibon sa tamang temperatura, ngunit ang ref ay ang pinakaligtas na taya. Maaari mong panatilihin ang pabo sa yelo kung ikaw ay brining sa ilalim ng dalawang oras. Mag-browse ng ilan sa aming mga paboritong turkey brine recipe dito .
03 ng 09
Gawin Ito sa Pagdating ng OrasStephen Gibson / EyeEm / Getty Images Ang pag-coordinate sa timing ng mga pinggan ay isang tunay na abala, lalo na kung mayroon kang limitadong oven space. Isang solusyon? Magluto ng ibon sa isang araw nang maaga, at gumawa ng isang sarsa sa mga dripping. Susunod, i- ukit ang pabo, hatiin ang karne at mag-imbak sa isang malaking pan, na natatakpan ng sarsa sa refrigerator. Ang susunod na araw, ang kailangan mo lang gawin ay tapusin ang iba pang mga pinggan at palamig ang pabo sa gravy. Moist karne, walang abala, at marami mas mababa sa trabaho para sa iyo!
04 ng 09
Mga Bahagi ng Inihaw na TurkeyDiana Miller / Getty Images I-deconstruct ang iyong pabo at ihalo ang mga bahagi nang hiwalay. Sa pamamaraang ito, maaari mong baguhin ang mga sukat ng madilim hanggang puting karne kaya sapat na para sa lahat. Tinitiyak din ng pamamaraang ito na ang puting karne ay malambot gaya ng madilim. Ang isang boneless na dibdib ng turkey ay lutuin para sa isang mas maikling panahon ng panahon. At kung nagluluto ka ng isang buto-in, balat-on na dibdib ng pabo, kukuha ng tungkol sa 2 oras sa inihaw, tungkol sa hangga't ang mga buto-in sa mga binti dahil sa iba't ibang laki at timbang. Ang mga hita ay nagluluto para sa pinakamaikling panahon, kaya idagdag ang mga ito ng 30 minuto pagkatapos magsimula ang dibdib at binti.
05 ng 09
Magluto ng Turkey sa Crockpotnicolebranan / E + / Getty Images Ang crockpot ay isang mahusay na paraan upang magluto ng dibdib ng pabo. Maaari kang magdagdag ng pagpupuno o gulay sa mabagal na kusinilya para sa isa pang kurso, na ginagawang mas madali ang lahat sa iyo. Habang gusto naming lutuin ang walang buto, walang balat na mga bubelya ng pabo sa crockpot, maaari mong lutuin ang anumang bahagi ng pabo (maliban sa isang buong ibon) basta't subukan mo ang pangwakas na temperatura na may isang thermometer ng karne.
06 ng 09
Magluto Turkey Walang ThawingJuanmonino / Getty Images Tunog ang mabaliw, tama ba? Ngunit maaari mong aktwal na kumuha ng isang pabo mula sa frozen upang ganap na niluto nang walang lasaw. Makikita mo na ang na ang karne ng dibdib ay basa-basa kapag ang madilim na karne ay tapos na dahil sa pisikal na istraktura ng pabo. Ito rin ang pinakaligtas na paraan dahil hindi mo pagsabog ang mga raw na turkey juices sa lahat ng dako habang nagpupunyagi ka sa mahirap na ibon.
07 ng 09
Usok ng TurkeyMike / flickr Sa pamamagitan ng CC 2.0 Ang paninigarilyo ay isang mas mabagal na proseso ng pagluluto para sa pabo, ngunit nagbubunga ng masarap na mga resulta. Kung hindi mo pa kailanman pinausukan ang anumang bagay, ang Thanksgiving ay hindi ang oras upang magsimulang mag-eksperimento, ngunit para sa mga nakaranas ng pitmasters, ang isang pinausukang ibon ay maaaring maging isang magandang bagay.
08 ng 09
Deep Fry TurkeyMarkus Spiering / EyeEm / Getty Images Ang malalim na pagprito ay nagreresulta sa isang pabo na may sobrang malutong na balat, basa-basa na karne, at isang kamangha-manghang lasa. Ngunit kung gusto mong malalim na magprito ng isang pabo, maging maingat. Tanging tangkain ito sa labas, malayo sa mga gusali o nasusunog na materyal, at panatilihin ang ilang mga pamatay ng apoy sa kamay.
09 ng 09
Kumain ng TurkeyDezene Huber / Getty Images Pagluluto ng pabo sa grill ay isang kahanga-hangang paraan upang palayain ang iyong kusina at ibigay ang hindi kapani-paniwala na lasa ng ibon. Tandaan, maaari kang mag-ihaw sa anumang panahon-kahit na sa niyebe! Tiyakin lamang na ang iyong grill ay nagpapanatili ng isang pare-pareho ang temperatura sa buong proseso ng pagluluto. Gumamit ng thermometer ng grill at paminsan-minsan ay magdagdag ng mga baga kung gumagamit ka ng uling.