01 ng 07
Brine the Turkey Breast
Leah Maroney Thaw ang pabo kung ito ay frozen (ito ay tumatagal ng 2 hanggang 3 araw sa refrigerator). Panahon ng lasaw na pabo na may asin at paminta sa loob at labas, at magtabi.
Maghanda ng turkey brine at ilagay ang pabo sa loob. Mag-imbak sa refrigerator magdamag.
Kumuha ng isang malaking glass o metal roasting pan at itabi ito.
02 ng 07
Banlawan at Dry ang Turkey Breast
Leah Maroney Hugasan ang dibdib ng pabo at pagkatapos ay ganap na tuyo ito gamit ang mga tuwalya ng papel upang maunawaan ang labis na likido. Matutulungan nito ang butter na sumunod sa pabo.
03 ng 07
Kumalat sa Mantikilya
Leah Maroney Magdagdag ng isang kutsara ng thyme, oregano, at bawang pulbos sa isang stick ng lamog mantikilya.
Puksain ang pabo na may mantikilya, siguraduhing ikalat ang mantikilya sa ilalim ng balat.
04 ng 07
Bagay-bagay ang Ibon
Leah Maroney Itakda ang pambungad na dibdib ng pabo ng dibdib at kutsara ng pagpupuno sa cavity. Huwag itong i-pack, punan mo itong buo.
05 ng 07
Inihaw ang Turkey Breast
Leah Maroney Init ang hurno sa 350 F.
Pagkatapos ay ilagay ang puno ng suso sa panig nito sa kawali. Maaari mong itali ang dibdib kasama ang kusina twine o iwanan ito bilang ay.
Ibuhos ang 1/2 tasa sa 1 tasa ng sabaw ng manok sa pan kasama ang kintsay, sibuyas, at karot kung nais. Ilagay ang dibdib ng pabo sa preheated oven.
06 ng 07
Baste While Roasting
Leah Maroney Baste ang ibon ilang beses sa panahon ng proseso ng litson. huwag kalimutan na baste ang nakalantad na stuffing pati na rin kaya hindi ito tuyo at patuloy na sumisipsip lasa.
Kapag ang isang thermometer ng karne na ipinasok sa pinakamalapad na bahagi ng rehistro ng suso 165 F ang dibdib ng pabo ay tapos na. Dapat itong tumagal ng 2 hanggang 3 oras depende sa sukat ng dibdib ng pabo.
Alisin mula sa oven, takpan ng foil, at hayaang tumayo ng 10 minuto. Gamitin ang oras na ito upang tapusin ang sarsa at ang mga patatas!
07 ng 07
Mag-ukit at Kumain!
Leah Maroney Matapos ang dibdib ng pabo ay nagpahinga, mag-ukit ito at maglingkod sa gravy at ang iyong mga paboritong gilid !