7 Mga paraan upang Gumamit ng mga Scapes ng Bawang sa Mga Recipe

Nakarating na natuklasan ang scapes ng bawang pa? Bagama't pinutol ng maraming grower ng bawang ang mga scape upang hikayatin ang mas mahusay na paglago ng bombilya, ang mga bulaklak na mga tangkay na lumalaki sa ilang mga uri ng bawang - ay nagiging mas popular sa mga chef at home cooks magkamukha.

Ang mga scape ng bawang (na tinutukoy din bilang mga tangkay ng bawang) ay hindi maaaring malawak na kilala bilang isang sangkap, ngunit ang mga ito ay maraming nalalaman, masarap, at madaling gamitin bilang mga sibuyas ng spring . Dagdag pa, naghahatid sila ng masarap na lasa ng bawang sa anumang pagkain na pinagsama nila, na tumutulong upang mapahusay ang iba pang mga lasa sa isang ulam.

Sigurado ka kakaiba tungkol sa ito malutong, berde, bahagyang matikas sahog sahog? Matuto nang higit pa tungkol sa kung ano ang mga sariwang mga scape ng bawang, at kung paano ito ginagamit.

Maaaring maisama ang scapes ng bawang, parehong luto at raw, sa iba't ibang masarap na mga recipe, at nakolekta namin ang aming mga paborito dito. Mula sa isang masarap, nipis na gulpid ng pilikmog ng bawang, sa masarap na sustansiya, salad at mga pinggan, ikaw ay talagang natutuwa sa lahat ng mga paraan na maaari mong simulan ang gumaganang murang mga scape ng bawang sa iyong pag-ikot ng sahog ng kusina.

• 01 ng 07

  Green Bawang Risotto

  Ang nakakahumaling na spring risotto recipe ay isang kahanga-hangang paraan upang matamasa ang masarap na lasa ng mga scapes ng bawang sa isang umaaliw na pagkain. Vegetarian-friendly kapag ginawa sa sabaw ng gulay sa halip ng manok, maaari mong ilagay ang warming, homey pagkain sa talahanayan sa loob lamang ng 30 minuto mula simula hanggang matapos. Ang Italian arborio rice ay simmered down na may mantikilya, alak at sabaw, hanggang sa ito ay mag-atas at malambot. Pagkatapos ay ang pinutol na keso ng Parmesan ay idinagdag para sa masarap, malinis na kabutihan. Ito ay springtime sa Italya sa isang plato.

• 02 ng 07

  Mga Greens Sa Green Bawang at Prosciutto

  Gusto mong magdagdag ng isang bagay na espesyal sa iyong parehong-lumang bahagi ulam ng gulay? Ang ilang mga tinadtad na berdeng mga scapes ng bawang ay nagdaragdag ng isang kabaong tamis sa luto na mga collard greens, kale , spinach, o Swiss chard. Kasama sa recipe na ito ang prosciutto, na nagdaragdag ng maalat, masarap na langutngang luto sa maluto na malabay na mga gulay. Maaari mong alisin ang karne, bagaman, para sa isang vegetarian at vegan-friendly side dish.

• 03 ng 07

  Gluten-Free Bawang Scape Soup

  Naghahanap para sa isang gluten-free unang kurso recipe para sa iyong susunod na hapunan partido, o isang homey starter sa mga pagkain sa pamilya? Ang bawat hapunan ng masarap na sopas na walang gluten na ito ay puno ng init at berdeng tag-init. Ang sariwang bawang scapes ng bukid ay ipinares sa maraming green asparagus sa creamy, pa liwanag, tag-init na sopas recipe na may masaganang texture, salamat sa mga inihaw na gulay. Ang asparagus at bawang scapes ay inihaw na may langis ng oliba, asin, at paminta bago blending sa sopas base, upang magdagdag ng isang mausok, tag-araw lasa sa tapos na sopas.

• 04 ng 07

  Bawang Scape Dressing

  Ibinibigay ng bawang scapes ang masarap na dressing na ito ng isang lasa ng lasa ng bawang at magandang berdeng kulay. Ang sobrang madaling homemade dressing recipe ay isang mahusay na alternatibo sa karaniwan na Green Goddess dressing, at nagdadagdag ng welcome pep sa iceberg lettuce at tossed green salad.

• 05 ng 07

  Bawang Scape at Basil Pesto

  Sa sandaling nasiyahan ka na ang bawang na pesto na may panlasa na kagalakan sa sariwang lutong pasta, maaari mong itapon ang iyong iba pang mga recipe ng pesto . Ang green scapes ng bawang ay pinagsama sa mabangong balanoy, pine nuts o walnuts, keso Parmesan, langis ng oliba at asin, upang lumikha ng homemade sauce na masarap sa pasta, inihaw na karne, o kumakalat lamang sa toasted baguette . Ang recipe na ito ay nalulungkot na mabuti, kaya maaari kang gumawa ng isang malaking batch sa katapusan ng linggo para sa mabilis at madaling paghahanda ng pagkain sa gabi.

• 06 ng 07

  Pasta Salad Na may Spinach, Chickpeas, at Bawang Scapes

  Narito ang isang masarap, pumunta-sa pasta salad recipe na bihis na may isang light homemade dressing vinaigrette na nagtatampok ng scapes ng bawang. Ito ay isang perpektong recipe para sa cook-out, picnic at iba pang mga panlabas na partido ngayong tag-init, kapag ayaw mong umalis ng mga salad ng mayonesa na nakaupo sa araw. Ang klasikong pasta salad ay nakakakuha ng masarap na dosis ng lasa ng Middle Eastern, kasama ang pagdaragdag ng chickpeas, za'atar, tahini at minced na mga scape ng bawang sa dressing.

• 07 ng 07

  Pickled Bars Scapes

  Ang mga dawag na scape ng bawang ay isang madaling paraan upang mapanatili ang banayad na lason ng lasa ng scapes ng bawang sa loob ng kaunti na. Ang "pickle ng refrigerator" na resipe ay madaling gawin at nagpapanatili para sa mga linggo. Ang mga atsara ay makakakuha ng mas malambot sa paglipas ng panahon, ngunit ang kanilang lasa ay mananatiling matibay. Ito ay isang mahusay na recipe ng pabango na nagdaragdag ng lasa sa mga inihaw na karne, mga plato ng gulay, o isang klasikong tray na kinain.