9 Mga Pinakamahusay na Eastern European Nut Cookie Recipe

Ang mga taga-Silangang Europa ay gumagamit ng mga mani sa bawat kurso ng pagkain, ngunit ang mga mani ay talagang lumiwanag sa kanilang mga dessert at cookies. Ang mga almendras at mga walnuts, pati na rin ang mga pecan , ay ang pinaka karaniwang ginagamit na mga mani, ngunit ang iba pang mga varieties tulad ng mga hazelnuts ay nagpapatuloy sa ilang mga tradisyunal na mga recipe, na marami ang naipasa mula sa henerasyon hanggang sa henerasyon. Narito ang mga nangungunang siyam na Eastern Europe nut recipe.

• 01 ng 09

  Balkan Walnut Crescent Cookies (Kifle o Kilfice od Oraha)

  Ang panahong pinarangalan, tradisyonal na resipe para sa mga cookies ng walnut crescent ay karaniwan sa buong Balkans at sa buong mundo. Ang kuwarta ay hindi naglalaman ng mga mani ngunit ang pagpuno ay ginagawa. (Ang ilang mga fillings, gayunpaman, ay lamang ng jam at walang mga mani sa lahat.) Mayroong ilang mga bersyon ng masa-ilang may lebadura, ang ilang mga walang-ngunit ang pangunahing commonality ay kung paano ang mga cookies ay nabuo: maliit na halaga ng masa ay pinagsama thinly, ang pagpupuno ay napuputok sa itaas, at pagkatapos ang kuwarta ay pinagsama, na lumilikha ng hugis ng gasuklay.

• 02 ng 09

  Russian Tea Cakes

  Ang Russian Tea Cakes ay isang nakaliligaw na pangalan dahil ang mga ito ay talagang cookies. Ang mga cookies na ito ay umiiral sa isang porma o iba pa sa halos lahat ng kultura-katulad ng Mexican cakes . Ang bersyon na ito ay ginawa gamit ang mga walnuts, habang ang iba pang mga recipe (marahil Polish) kasama ang pecans. Ang isang kuwarta ng mantikilya, harina, asukal, vanilla, at lupa na mga nogales ay pinagsama sa mga bola at pagkatapos ay sinapunan ng asukal sa matamis.

• 03 ng 09

  Polish Pecan Cookies (Ciastka Kruche z Orzechami)

  Ang tradisyunal na paraan upang maghanda ng Polish pecan cookies ay sa pamamagitan ng pag-enveloping ng isang pecan half sa babasagin na kuwarta. Maaari kang kumuha ng shortcut sa pamamagitan ng pagdaragdag ng pecans sa lupa sa kuwarta at pagbubuo nito sa mga hugis ng gasuklay kung gusto mo. Ang klasikong hugis ng cookie na ito ay isang gasuklay, kung saan inilalabas mo ang maliliit na halaga ng kuwarta sa mga triangles at pagkatapos ay i-roll up, ngunit maaari ka ring gumawa ng mas simpleng mga cookie sa bilog.

• 04 ng 09

  Eastern European Crescent Cookies (Roszke or Rosky)

  Mula sa Croatia hanggang sa Gutom, ang mga crescent na cookies ay isang malaking bahagi ng Eastern European culinary culture. Maaari mong makita ito spell bilang roski, rozky, rosky, at roscici , na nangangahulugang "maliit na sungay" -at iyon mismo ang hitsura ng mga cookies kapag sila ay inihurnong. Pagkatapos ng kuwarta ay pinalamig, ito ay pinagsama at pinutol sa mga parisukat; pagkatapos ay ang pagkalat ng walnut ay kumakalat at ang kuwarta ay hugis sa crescents.

• 05 ng 09

  Polish Florentine Cookies (Florentynki)

  Ang recipe na ito para sa Polish florentines ay pinagsasama ang almonds at candied orange peel na may mainit-init na halo ng asukal, mantikilya, cream, at cornstarch upang lumikha ng isang maselan ngunit mayaman na tinapay na manipis. Ang isang smear ng tsokolate sa ibaba ay nagdadagdag ng isang dekadent ugnay.

• 06 ng 09

  Czech Vanilla Crescents (Vanilkove Rohlicky)

  Ang mga Czech vanilla crescents ay kinakain buong taon, ngunit ang mga ito ay perpekto para sa oras ng Pasko habang ang asukal sa taga-gawa ay mukhang nahulog na snow. Ang recipe na ito ay humihiling ng mga almendras o hazelnuts, kaya piliin kung anong kulay ng nuwes mo at ng iyong pamilya ang pinakamahusay na-o gumawa ng isang batch ng pareho!

• 07 ng 09

  Polish Almond Cookie (Amaretti)

  Isang tradisyonal na cookie sa Polish na Pasko, ang mga Amaretti ay walang gluten-free, dahil wala silang anumang harina kundi sa halip ay gumamit ng almond sa lupa. Ang mga puti ng itlog ay pinalo ng asukal at pagkatapos ay idinagdag sa natitirang apat na sangkap; ang kuwarta ay pagkatapos ay i-scooped sa mga sheet ng cookie at inihurnong.

• 08 ng 09

  Polish Walnut-Shaped Cookies (Ciasteczka Orzeszki)

  Ang mga cookies na ito ay kaunting oras upang gawin ngunit ito ay katumbas ng halaga. Ang soft at buttery cookies ay sandwiched kasama ang isang creamy pasta, kadalasang ginawa sa lupa walnuts. Kakailanganin mo ng espesyal na hugis ng walnut na hugis ng cookie para sa recipe na ito.

• 09 ng 09

  Czechoslovakian Shortbread (Cukrovi or Susenky)

  Sa ganitong recipe , ang walnut shortbread cookie kuwarta ay nahahati sa dalawa at layered sa pagitan ng may almond-strawberry pagpuno. Ang pili ay isang magandang trabaho ng pag-toning down ang kayamanan ng kuwarta at complements ang prutas pagpuno perpektong.