Maraming mga paraan upang matamasa ang keso, ngunit subukan ang maasim na ito na nagbibigay sa iyo ng kakayahang umangkop upang piliin ang iyong mga paborito . Alin ang magagamit mo sa iyo. Gusto ko iminumungkahi ang paggamit ng tatlong iba't ibang mga kagustuhan at mga texture; marahil isang malambot (kambing o Brie) isang asul na laging nagdaragdag ng ilang sapok at asin, at isang may edad na Cheddar upang magdagdag ng lasa at pagkakahabi. Ang maasim ay palaging isang mahusay na paraan upang gamitin ang mga tira ng keso mula sa iyong cheeseboard.
Hindi lamang maaari mong baguhin ang mga keso upang maging angkop sa iyong panlasa, idagdag ang iyong mga paboritong damo, kahit na isang maliit na spiciness.
Ang base ng maasim na ito ay ang pinaghalong caramelised red na sibuyas na sibuyas . Laging isang nagwagi. Gumawa ng dagdag na pagpuno habang ito ay masyadong maayos.
Ano ang Kakailanganin mo
- 55g mantikilya
- 2 tbsp langis ng halaman
- 600g pulang sibuyas (balat, halved at thinly sliced)
- 100ml dry white wine
- 1 tsp sariwang timing dahon
- Isang pisil ng Balsamic glaze (opsyonal)
- 350g puff pastry
- 1 kutsarang harina (para sa pag-aalis ng alikabok)
- 8 maliit na plum tomatoes
- Dash asin
- Dash black pepper
Paano Gawin Ito
Magsimula sa pamamagitan ng pagtunaw ng langis at mantikilya sa isang malaking kawali. Kapag natunaw na idagdag ang makinis na hiwa ng mga sibuyas, takpan at lutuin nang malumanay para sa humigit-kumulang na 10 minuto. Ikaw ay naghahanap upang mapahina ang mga sibuyas na hindi kayumanggi ang mga ito.
Sa sandaling ang mga sibuyas ay translucent, i-init ang isang bahagi, sapat upang bubble ang white wine kapag idinagdag. Panatilihin ang alak na bulubok hanggang sa mawala ito sa isang magpakinang sa halip na isang likido. Sa yugtong ito idagdag ang mga damo at ang Balsamic glaze kung ginagamit mo ito.
Gumalaw nang mabuti, pagkatapos ay ilagay sa isang bahagi upang ganap na palamig. Maaari mong palaging gawin ang bahaging ito ng recipe sa araw bago kung mayroon ka ng oras.
Sa sandaling ang mga sibuyas ay cool, gaanong dust ang worktop na may plain harina at roll ang pastry sa isang rektanggulo approx 34cm x 24cm.
Grasa isang sheet ng baking papel, itabi ang rektanggulo sa isang sheet ng baking papel. Gamit ang isang matalim kutsilyo, gaanong puntos ng isang 4cm hangganan sa pastry pagkuha ng mahusay na pag-aalaga upang hindi kunin ang lahat ng mga paraan sa pamamagitan ng. Ilagay ang pastry sa isang refrigerator upang magpahinga ng 15 minuto.
Habang naghahain ang pastry, ihanda ang iyong mga keso. Ang mas masarap na keso ay gupitin ang mga hinaan sa mga maliliit na piraso at mga natutunaw na mga butil, na natitisod (subukang huwag masira ang mga crumbles, mas mahusay na magkaroon ng ilang mas malaking piraso. Mas maliliit din ang maaaring masunog.)
Painitin ang hurno sa 190 ° C / 375 ° F / Gas 5
Alisin ang pastry mula sa refrigerator, maingat na kumalat ang mga sibuyas sa loob ng hangganan, pagkatapos ay itulak ang mga halaman ng plum tomato sa mga sibuyas. Magwasak sa iyong mga keso, at sa wakas, panahon na may asin at paminta.
Maghurno sa gitnang istante para sa 40 minuto o hanggang ang pastry ay malutong, nabuhay at ginintuang kayumanggi.
Paglilingkod nang mainit sa mga bagong patatas at isang halo-halong salad. O, ang maasim ay malamig na malamig para sa mga piknik, sa isang kahon ng tanghalian, o simpleng bilang isang masasarap na meryenda.
| Nutritional Guidelines (bawat serving) | |
|---|---|
| Calorie | 956 |
| Kabuuang taba | 80 g |
| Saturated Fat | 33 g |
| Unsaturated Fat | 25 g |
| Cholesterol | 122 mg |
| Sosa | 558 mg |
| Carbohydrates | 50 g |
| Pandiyeta Fiber | 4 g |
| Protina | 8 g |