Ang gluten-free dairy-free na pizza recipe ay sapat na simpleng upang maghanda para sa mga karaniwang araw ngunit maaaring maging tulad ng magarbong hangga't gusto mo.
Gumamit ng simpleng homemade pizza sauce, paboritong recipe ng lola, o isang magandang kalidad na marinara na kinuha mo sa tindahan. Tulad ng para sa toppings: hayaan ang iyong lasa buds maghari. Ang ilang napabuting mga kumbinasyon ay nakalista sa ibaba.
Ang resipe na ito ay angkop para sa mga libreng pagawaan ng gatas, itlog-free, vegan, at gluten-free, ngunit tulad ng anumang recipe na para sa mga taong may alerdyi o mga paghihigpit sa pagkain, siguraduhing basahin nang mabuti ang lahat ng nutritional label upang matiyak na hindi nila naglalaman ng anumang nakatagong sangkap na nagmula sa pagawaan ng gatas (o iba pang mga allergens, kung ang mga ito ay angkop sa iyo).
Ano ang Kakailanganin mo
- Para sa kuwarta:
- 1 tasa ng tubig (mainit-init, dagdag pa ng 1/4 tasa kung kinakailangan)
- 1 kutsara ang tuyong aktibo
- lebadura
- 2 tablespoons sugar (hindi nilinis na baston o puti)
- 3 tasa gluten-free na harina (all-purpose tulad ng King Arthur's)
- 1 kutsaritang asin sa dagat
- 1/2 kutsarita ng baking powder
- 1 kutsarang langis ng oliba
- Para sa Pizza:
- 1/2 sa 1 tasa pizza sauce (tindahan-binili o
- gawang bahay )
- 8 ounces dairy-free cheese (shredded, tulad ng
- Daiya o iba pa
- keso ng pagawaan ng gatas ng iyong kagustuhan)
- Opsyonal: anumang mga veggies na gusto mo
Paano Gawin Ito
Gawin ang kuwarta
- Init ang hurno sa 375 F. Banayad na langis ng baking sheet o pizza pan.
- Sa isang malaking mangkok ng paghahalo, pagsamahin ang maligamgam na tubig, lebadura, at asukal, pagpapakilos upang makihalubilo. Payagan ang halo upang umupo nang mga 5 minuto.
- Samantala, pagsamahin ang gluten-free na harina, asin sa dagat, at baking powder sa isang nakahiwalay na mangkok. Idagdag ang langis ng oliba at harina sa lebadura at ihalo hanggang sa malambot na mga form ng masa at magdagdag ng higit na tubig 1 kutsara sa isang pagkakataon, kung kinakailangan.
Magtipon at maghurno ang Pizza
- Pindutin ang kuwarta sa isang bola gamit ang iyong mga kamay. Ilagay ang bola sa hinandang pan o baking sheet at magtrabaho mula sa gitna, pindutin ang dough sa iyong mga kamay o isang rolling pin at patagin sa tungkol sa 1/8-inch sa 1/4-inch manipis. (Maaari itong maging anumang hugis na gusto mo, ngunit panatilihing manipis ito!)
- Ilagay ang kawali sa oven sa loob ng 7 hanggang 10 minuto, o hanggang sa makarating ang ilang mga bitak sa ibabaw.
- Alisin ang pan mula sa oven. Gamit ang isang kutsara, ikalat ang pizza sauce papunta sa pizza crust, iiwan ang 1/2-inch margin sa paligid ng mga gilid.
- Nangungunang generously sa pagawaan ng gatas-free keso at veggies. (Brush ang tinapay na may isang bit ng langis ng oliba dito kung gusto mo ng isang mas manipis na tinapay.)
- Ilagay pabalik sa hurno sa loob ng 20 hanggang 30 minuto o hanggang sa matuyo ang crust. Alisin mula sa oven.
- Pahintulutan ang pizza upang palamig kaunti bago paghahatid. Maglingkod nang mainit.
Mga Sikat na Mga Kombinasyon sa Pinagsasama
Kung ikaw ay stumped sa kung paano sa itaas ang iyong magandang pagawaan ng gatas-free at gluten-free paglikha, narito ang ilang mga ideya:
- Daiya (o iba pang mga piniritong keso na walang pagawaan ng gatas), broccoli florets, black olives
- Daiya, inihaw na bawang, sun-dried tomatoes, sariwang mga kamatis, sariwang basil dahon
- Daiya, tinadtad na kampanilya, tinadtad na mga sibuyas, mga sariwang damo, mga inuming artichoke na puso