Ang vegetarian at vegan recipe na ito para sa isang masarap na gawang bahay na barley at gulay na sopas ay parehong malusog at pinupuno. Ang pagkain sa sarili, maaari kang magdagdag ng halos anumang mga veggies na gusto mo - green beans, mga gisantes o mais ay lahat ng mahusay na gumagana. Kung ginagamit mo sa isang mas tradisyonal na karne ng baka at barley na sopas, magpatuloy at subukan ang mas mababang taba at cholesterol na libreng bersyon ng isang vegetarian bean at barley na sopas - tiyak na hindi ka bigo sa lahat!
Ang simple at malusog na recipe ng sopas ay gumagawa ng higit sa isang mapagbigay na halaga, kaya planuhin ang pagkakaroon ng ilang mga tira!
Kung gusto mo ang pagluluto na may malusog na buong barley na butil, lalo na sa mga sarsa, maaari mo ring nais na subukan ang pangunahing recipe ng barley na soup na gulay .
Naghahanap ng mas simple, malusog at pampalusog na vegetarian at vegan recipe? Maaari kang mag-browse sa lahat ng mga vegetarian recipe dito , o lahat ng mga recipe ng vegan dito .
Ano ang Kakailanganin mo
- 1/2 malaking sibuyas, diced
- 2-3 cloves bawang, tinadtad
- 2 tbsp. ng langis o vegan margarine
- 2 buto-buto kintsay, diced
- 2 medium-sized na karot, diced
- Anumang iba pang mga gulay nais, tungkol sa 1/2 tasa sa bawat (gusto ko kuliplor at pipino)
- 8 tasa ng tubig o
- gulay sabaw (maaari mo ring gamitin ang kalahati at kalahati, o tubig na may isang vegetarian bouillon cube)
- 1 tasa
- parang barley , walang hilig
- 1 tasa pinto o puting beans, niluto o naka-kahong
- 1/3 tasa ng tomato paste o durog na kamatis
- 1/4 tsp. asin
- 1/2 tsp. paminta
- 1/4 tsp. kintsay asin (opsyonal ngunit nagdadagdag ng isang masarap na lasa)
- 1/2 tsp. basil
- 1/2 tsp. oregano o Italian spice mix
- 1/2 tsp. thyme
- 1 tsp. sibuyas pulbos (opsyonal)
- 2 malalaking dahon ng baybayin
- Salt and pepper sa lasa (opsyonal)
Paano Gawin Ito
- Sa isang malaking sopas o palayok ng stock, tumayo ang mga sibuyas at bawang sa langis o vegan margarine sa loob ng isang minuto o dalawa, pagkatapos ay idagdag ang kintsay, karot at anumang iba pang mga gulay na ginagamit mo para sa mga 3 hanggang 5 minuto.
- Susunod, idagdag sa sabaw ng gulay o tubig at lahat ng iba pang natitirang mga sangkap at dalhin ang timpla sa isang simmer. Sa sandaling ang iyong sopas ay simmering, bawasan ang init sa daluyan-mababa at masakop ang iyong palayok.
- Payagan ang iyong sopas upang kumulo sa kalan para sa hindi bababa sa tatlumpung minuto at hanggang sa isang oras, pagpapakain paminsan-minsan, hanggang sa barley ay malambot at medyo mahimulmol.
- Siguraduhing tanggalin ang parehong dahon ng bay bago ihain ang iyong sopas. Taste, at pagkatapos ay idagdag sa higit pang mga pampalasa o isang bit ng mga opsyonal na asin at paminta sa lasa at magsaya!
Higit pang mga Recipe ng Vegan at Vegan Soup at Mga Recipe ng Barley:
- Easy Barley and Vegetable Soup Recipe
- Barley, Lentil, at Vegetable Soup
- Crockpot Barley Chili
- Vegetarian Baking Beans na may Barley
- Barley, Wild Rice, at Cranberry Pilaf
- Barley Stuffed Squash
- Higit pang mga vegetarian recipe
| Nutritional Guidelines (bawat serving) | |
|---|---|
| Calorie | 228 |
| Kabuuang taba | 3 g |
| Saturated Fat | 1 g |
| Unsaturated Fat | 1 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sosa | 962 mg |
| Carbohydrates | 41 g |
| Pandiyeta Fiber | 9 g |
| Protina | 12 g |