Ang madaling cheddar keso recipe ng sarsa ay handa na may isang simpleng white sauce base at ginutay-gutay na keso. Subukan ang recipe na ito gamit ang pinausukang cheddar cheese, o gumamit ng isang kumbinasyon ng cheddar at Monterey Jack cheeses.
Gamitin ang klasikong sarsa ng cheddar na keso sa kuliplor, berde beans, broccoli o iba pang mga gulay, pasta (macaroni at keso), kanin, o sa anumang iba pang mga pinggan. Magdagdag ng mga peppers o maanghang Mexican cheese blend kung ginagamit mo ang sauce sa mga top nachos .
Ano ang Kakailanganin mo
- 3 tablespoons mantikilya
- 3 tablespoons lahat-ng-layunin harina
- 1/2 kutsarita asin
- 1/4 kutsarita tuyo mustasa
- 1/8 kutsaritang lupa itim (o puting paminta)
- 1 1/2 tasa
- gatas (o light cream )
- 1 tasang grated cheddar cheese (banayad o matalim)
Paano Gawin Ito
- Matunaw ang mantikilya sa isang kasirola sa daluyan ng mababang init; alisan sa init. Pukawin ang harina, asin, tuyo na mustasa, at paminta.
- Ilagay ang kasirola sa init at magluto, pagpapakilos, para sa 1 minuto. Unti-unting magdagdag ng gatas o light cream, pagpapakilos hanggang sa mahusay na halo-halong.
- Magpatuloy pagluluto, pagpapakilos patuloy, hanggang thickened at makinis. Bawasan ang init sa mababa at kumulo, pagpapakilos, para sa 5 minuto.
- Magdagdag ng keso at lutuin, pagpapakilos, hanggang matunaw ang keso at ang sarsa ay makinis at maayos na pinaghalo.
- Maglingkod sa pasta o gulay.
Ang recipe ay gumagawa ng tungkol sa 2 tasa ng sarsa ng keso.
Pagkakaiba-iba
- Magdagdag ng diced pimientos sa sarsa ng keso para sa kulay at lasa.
- Magdagdag ng isang pakurot ng cayenne at isang gitling ng bawang pulbos sa sarsa.
- Gumamit ng pinausukang cheddar para sa isang mausok na sarsa na sarsa.
- Gumamit ng isang Mexican na timpla ng keso at magdagdag ng chili peppers kung ginagamit ang sauce sa isang estilo ng Tex-Mex dish.
Mga Tip at Ideya
- Macaroni and Cheese: Upang makagawa ng isang mabilis na macaroni at keso, pagsamahin ang sarsa na may 3 hanggang 4 tasa ng lutong at pinatuyo na macaroni. Maglipat sa isang buttered baking uling at itaas na may buttered breadcrumbs at mas keso, kung ninanais. Maghurno sa 350 F oven hanggang sa may bubbly at crumbs (kung gumagamit) ay browned, mga 20 hanggang 25 minuto.
- Pinalamig na Baked Patatas Sa Broccoli: Maghurno 4 hanggang 6 na malalaking patatas ng russet hanggang malambot. Hatiin ang mga patatas bukas at haluin ang patatas nang basta-basta na may isang tinidor, umaalis sa shell buo. Ayusin sa mga plato. Tuktok na may mainit na lutong broccoli at sarsa ng keso na hapunan sa brokuli.
- Chicken or Turkey Sandwich Melts : Ayusin ang 4 makapal na hiwa ng toast sa isang baking sheet. Itaas ang bawat slice ng toast na may turkey o hiwa ng manok at isang slice of tomato. Ang rosas na may sarsa ng keso pagkatapos ay itaas na may bacon. Ilagay sa ilalim ng broiler hanggang sa pinainit at sarsa ng keso ay may bula.
Maaari Mo rin Tulad
- Paano Gumawa ng Quick Sauce ng Keso para sa Mga Gulay
- Spicy Cheese Sauce Recipe
- Recipe ng Mustasa Cheese Sauce
| Nutritional Guidelines (bawat serving) | |
|---|---|
| Calorie | 364 |
| Kabuuang taba | 32 g |
| Saturated Fat | 19 g |
| Unsaturated Fat | 9 g |
| Cholesterol | 92 mg |
| Sosa | 390 mg |
| Carbohydrates | 10 g |
| Pandiyeta Fiber | 1 g |
| Protina | 9 g |