Pinagsasama ng sopas na sopas ng sebada ang buong butil, mga lentil na may mataas na protina at maraming malusog at mataas na hibla na gulay, kaya hindi na ito ay maaaring maging mas mahusay para sa iyo. Ang vegetarian na sopas ng barley soup ay napakababa sa taba, dahil hindi ito gumagamit ng langis, mantikilya o margarin, at, bilang isang recipe ng vegan , natural na ito ay walang kolesterol.
Ang recipe na ito ay tatagal lamang ng isang oras upang magluto sa sandaling tinadtad mo at pinutol ang mga gulay. Maaari mong ihanda ito para sa tanghalian o kahit na gawin itong ang pokus ng isang hapunan.
Ito ay isang sopas na nag-freeze na rin, at maaari mo itong malunasan sa microwave o malumanay sa isang kasirola sa stovetop. Palamigin ang mga tira upang masiyahan sa loob ng ilang araw, o, i-freeze ang mga indibidwal na bahagi upang magtrabaho o mag-aral upang magpainit para sa isang tanghalian sa araw ng trabaho.
Tulad ng paggawa ng malusog na veggie soups? Tingnan ang mga mas madaling gawing homemade na mga recipe ng gulay .
Ang resipe na ito ay kagandahang-loob ng Konseho ng Pagkain ng Pambansang Barley Foods. Tulad ng pagluluto ng barley? Narito ang mas malusog na mga recipe ng barley upang subukan.
Ano ang Kakailanganin mo
- 2-3 cloves bawang, makinis tinadtad
- 1 tasang tinadtad na sibuyas
- 2 medium karot, peeled at tinadtad
- 1 tangkay kintsay, tinadtad
- 7 tasa gulay sabaw, hinati
- 1 1/2 tasa sariwang mushroom, hiwa
- 1 tasa lentils, rinsed
- 1/2 tasang pearl barley
- 1 tbsp. tomato paste
- 1 1/2 tsp. pinatuyong thyme
- 1 tsp. kari pulbos
- 1 bay dahon
- 1 tbsp. makinis tinadtad Italyano perehil
- 2 tbsp. sariwang lemon juice
- 1 tbsp. gulay ng Worcestershire sa vegetarian (basahin ang label - hindi lahat ng mga tatak ay vegetarian!)
- 1 tsp. asin
- 1/2 tsp. itim na paminta
Paano Gawin Ito
- Pagwilig ng 4-quart saucepan na may non-stick spray na pagluluto.
- Idagdag ang sibuyas at bawang at igisa sa loob ng 4 na minuto, paminsan-minsang pagpapakain.
- Idagdag ang mga karot at kintsay; Igisa para sa loob ng 3 minuto mas mahaba, pagpapakilos paminsan-minsan.
- Paghaluin sa 6 tasa ng sabaw ng gulay, at din ang mga mushroom, lentils, barley , tomato paste, thyme, curry powder at bay leaf.
- Dalhin sa isang pigsa. Bawasan ang init at kumulo sa 60 hanggang 70 minuto o hanggang ang mga lentil at barley ay malambot, ngunit hindi malambot.
- Timpla sa natitirang sabaw, lemon juice, Worcestershire sauce, asin at paminta.
- Alisin ang dahon ng bay at maglingkod.
Nutritional Information Per Serving
186 calories
10g protina
31g carbohydrate
10g fiber
4g taba
1092 mg sodium
Tulad ng pagluluto na may lentils? Siyempre, maaari mong gamitin ang mga ito sa sopas, ngunit hindi iyon ang lahat. Narito ang mas vegetarian na mga recipe ng lentil upang subukan:
| Nutritional Guidelines (bawat serving) | |
|---|---|
| Calorie | 184 |
| Kabuuang taba | 1 g |
| Saturated Fat | 0 g |
| Unsaturated Fat | 0 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sosa | 1,032 mg |
| Carbohydrates | 34 g |
| Pandiyeta Fiber | 6 g |
| Protina | 11 g |