Peanut Butter Swirl Ice Cream

Para sa matamis na itinuturing na ito, kakailanganin mo ang isang tagagawa ng ice cream. Maaari mong gamitin ang custard na nakabatay sa recipe ng vanilla ice cream para sa base o gumawa ng iyong sariling recipe. Pagkatapos ay mag-swirl sa peanut butter sauce para sa isang kahanga-hangang frozen treat.

Ano ang Kakailanganin mo

• 3 tasa mabigat na paghagupit cream
• 1 tasa buong gatas
• 3/4 cup sugar
• 4 itlog yolks, pinalo
• 2 teaspoons vanilla
• Peanut Butter Sauce:
• 1/2 tasa peanut butter
• 1/2 tasa mabigat na paghagis cream
• 2 tablespoons light corn syrup
• 1/4 tasa liwanag na kayumanggi asukal, nakaimpake

Paano Gawin Ito

Sorbetes:

1. Pagsamahin ang cream, gatas, at asukal sa isang mabigat na kasirola.
2. Heat sa daluyan-mababang init, madalas na pagpapakilos, hanggang sa matunaw ang asukal at mainit ang halo.
3. Ibuhos ang tungkol sa 1 tasa ng mainit na timpla sa pinalo yolks itlog, whisking patuloy.
4. Ibuhos ang pinaghalong itlog pabalik sa kasirola, patuloy na dumidilim.
5. Magluto sa medium heat, pagpapakilos patuloy, hanggang sa mainit na halo ay bahagyang thickened at coats sa likod ng isang kutsara, tungkol sa 6 minuto. Huwag hayaan ang halo na ito.

1. Pilay sa pamamagitan ng mesh strainer sa isang mangkok at pukawin ang banilya.
2. Takpan at lubusan nang lubusan. I-freeze ayon sa mga tagubilin ng tagagawa ng ice cream.

Peanut Butter Sauce:

1. Pagsamahin ang peanut butter, 1/2 cup whipping cream, 2 tablespoons corn syrup, at 1/4 tasa ng brown sugar sa isang kasirola. Heat sa mababang init, pagpapakilos, hanggang makinis at matunaw ang asukal. Chill lubusan.
2. Pack ang tapos na ice cream sa isang lalagyan, na alternating may spoonfuls ng pinaghalong peanut butter; maliit na pag-ikot sa isang kutsilyo. I-freeze hanggang solid ang halo.
3. Gumagawa ng tungkol sa 1 quart ng ice cream.
4. I-save ang labis na sarsa ng peanut butter upang magamit para sa warmed topping.

Higit pang mga Recipe ng Ice Cream
Blueberry Sorbet
Maple Ice Cream
Raspberry Sorbet
Rhubarb Ice Cream

Nutritional Guidelines (bawat serving)
Calorie	1170
Kabuuang taba	89 g
Saturated Fat	48 g
Unsaturated Fat	26 g
Cholesterol	416 mg
Sosa	326 mg
Carbohydrates	78 g
Pandiyeta Fiber	3 g
Protina	22 g

(Ang impormasyon sa nutrisyon sa aming mga recipe ay kinakalkula gamit ang isang database ng sahog at dapat isaalang-alang ang isang pagtatantya. Maaaring magkakaiba ang mga indibidwal na resulta.)