Ang estilo ng Intsik na gumalaw ng gulay , na gawa sa isang sauce na batay sa hoisin ay isang mabilis at simpleng vegetarian at Vegan na palamanan na may isang malinaw na Asian na lasa. Kung ikaw ay vegetarian o Vegan, hindi ka na magkakaroon ng sapat na mga recipe ng pagpukaw upang subukan, tama ba ako? Ang pagdaragdag ng seitan sa isang gulayan ng gulay ay gumagawa ng isang kumpletong pagkain na perpekto para sa isang busy na hapunan ng hating gabi (at ang mga tira ay gumawa din ng isang mahusay na tanghalian).
Kahit na ang recipe na tawag para sa seitan , maaari mong palitan ang tofu na may mahusay na mga resulta at iba-iba ang mga gulay na ginamit pati na rin. Ang pagpukaw na ito ay may maraming sauce, kaya maglingkod sa bigas o noodles.
Ano ang Kakailanganin mo
- 3 tbsp. hoisin sauce
- 1 tbsp. linga langis + 2 tbsp
- 2 tbsp. toyo + 2 tbsp
- 1 tbsp. kanin sa suka
- 2 tbsp. asukal o likidong pangpatamis
- 3/4 c. sabaw ng gulay
- 2 cloves bawang, tinadtad
- 1 tsp. sariwang luya, tinadtad
- 1 tbsp. mais almirol
- 1 c.
- seitan tinadtad sa 1-inch piraso
- 3-4 berdeng mga sibuyas, tinadtad
- 1 pula o dilaw na kampanilya paminta
- 2 c. brokuli, tinadtad
Paano Gawin Ito
- Una, ihanda ang iyong sarsa. Sa isang maliit na kasirola, haluin ang hoisin sauce , 1 tbsp. linga langis, 2 tbsp. toyo, bigas suka, asukal, sabaw ng gulay , bawang, luya, at gawgaw sa paglipas ng katamtamang init.
- Pahintulutan na kumulo lamang hanggang sa magsimula ang pag-iipon sa thicken, tungkol sa 5 minuto o higit pa, pagkatapos alisin mula sa init at magtabi.
- Sa isang malaking wok o kawali, pukawin ang seitan sa 2 tbsp. linga langis at 2 tbsp. toyo hanggang sa gaanong browned, mga 3 minuto.
- Idagdag ang mga sibuyas, paminta, at brokuli at pukawin ang 2-3 minuto.
- Idagdag ang naghanda ng haluin na sarsa sa sarsa sa pagpapakain at ipagsama nang maayos, na nagpapahintulot na magluto nang 2-3 minuto hanggang makagawa ng broccoli.
- Paglilingkod sa iyong Intsik na gulay sa pagluluto ng bigas o noodles, kung gusto mo, o plain steamed white rice o ang iyong paboritong buong butil, tulad ng quinoa. Mayroong maraming sarsa upang kumalat sa paligid. Yum!
Tingnan din:
Ano ang seitan?
Paano Gumawa ng Seitan
Higit pang mga Vegetarian at Vegan Chinese Recipe :
- Pangkalahatang Tso's tofu "chicken" recipe
- Sweet and Sour Tofu with Vegetables
- Low-Fat Chinese Vegetable Stir-Fry
- Fried Rice ng Gulay
- Asian Green Beans
- Sweet Cabbage Stir Fry
- Sweet at Asin Tempeh Recipe
- Vegetarian Gingered Lo Mein
- Higit pang mga vegetarian recipe
- Higit pang mga gulay na gumalaw ng mga recipe