Kahulugan: Ang Hoisin sauce, na kung minsan ay tinatawag na Intsik na barbecue sauce, ay isang mabangong masarap na sarsa na madalas ginagamit sa mga gulay na gulay at marinado ng Asya at mga pagkaing inihaw na gaya ng Asian na inihaw na tofu na may hoisin sauce . Ginawa mula sa isang kumbinasyon ng fermented soy, bawang, suka, at karaniwang chili at pangpatamis, ang hoisin ay madilim sa kulay at makapal sa pagkakapare-pareho. Ito ay may napakalakas na maalat at bahagyang matamis na lasa, na, kung hindi ka ginagamit sa tunay na lasa ng Asya, maaari kang makakita ng bahagyang hindi kanais-nais.
Ang Hoisin sauce ay isang mahalagang sangkap sa maraming tradisyonal na pagkaing Intsik at ilang mga recipe ng pagkaing Vietnamese.
Tingnan din ang: Vegetarian Chinese Recipe Pagkain upang Subukan sa Home
Ano ang gusto ng hoisin sauce lasa?
Ang hoisin sauce ay tikman ng kaunti tulad ng sarsa ng Amerikanong estilo ng barbecue, ngunit mas matamis, mas mayaman at mas matamis. Ang lasa ay natatangi.
Dahil ang natatanging lasa ay maaaring maging sobra-sobra, lalo na kung bago ka sa lutuing Asyano, inirerekomenda na gumamit ka lamang nang kaunti upang mag-eksperimento sa lasa. O, maglagay ng lasa sa pamamagitan ng pagdaragdag ng tubig o langis sa hoisin sauce bago gamitin sa isang recipe.
Ang Hoisin sauce ay isang mahusay na paraan upang makapagdagdag ng isang tunay na lasa ng Asian at pampalapot sa isang paghalo o pansit na ulam, at maaari rin itong magamit bilang isang paglulon sa sarsa para sa mga itlog na roll, spring roll , o iba pang vegetarian appetizer.
Maraming mga tindahan ang nagtitinda ng stock hoisin sauce. Hanapin ito sa seksyon ng mga pagkaing etniko ng karamihan sa mga tindahan ng grocery na malapit sa noodles, toyo at Thai curry pastes.
May ilang dagdag na sarsa ng hoisin sa kamay? Narito ang ilang mga paraan upang gamitin ito:
Recipe Hoisin Sauce
- Smoky Asian Grilled Tofu
- Tsino Estilo Pukawin Fry sa Seitan
- Thai Style Stir Fry
- Vegetarian Sesame Hoisin "Chicken" Wings
- Chinese Barbecue Sauce
- Hoisin Sipping Sauce
Tinukoy din ang: Chinese Barbecue Sauce
Naghahanap ng mas simple, malusog at pampalusog na vegetarian recipe? Maaari kang mag-browse sa pamamagitan ng aming koleksyon ng mga vegetarian recipe dito , o vegan recipe dito .