Ito ay isang mahusay na paraan upang lutuin ang ilang mga malusog na vegan berde beans para sa isang mabilis at masustansiya halaman side ulam. Sa inspirasyon ng mga lasa ng Asya na may soy sauce, sherry o bigas alak, at isang bit ng asukal at bawang, ito ay isang madaling vegan berde recipe ng bean. Gustung-gusto ko ang pagluluto na may mga sariwang berde na beans, at nalaman ko na sa halos lahat ng oras, hindi ko na kailangang i-trim ang mga ito, bagaman siyempre, ang iyong kagustuhan ay maaaring magkakaiba. Kadalasan, ang mga tindahan ng grocery ay nagbebenta ng mga nilagang green beans na pre-washed at pre-trimmed habang pa rin ang pagiging sariwang (at hindi frozen).
Sa personal, hindi pa ako naging tagahanga ng de-latang green beans, ngunit ang sariwang lutong green beans ay talagang masarap, at, hindi bababa sa ayon sa aking palette, ang sariwang lutong green beans ay napakaliit na pagkakahawig sa mga malambot at maalat na greyish beans na dumating mula sa isang lata!
Isang recipe tester at reviewer ang nagbigay ng simpleng Asian green bean side dish recipe na ito sa lima sa limang mga bituin at nagsabing, "Nakikita ko ang mga berdeng beans na malutong at napaka lasa (ful) at napakadaling gawin at nararamdaman ko na sila ay malusog at mabuti para sa aking pamilya. "
Tulad ng sariwang green beans? Alam kong ginagawa ko! Mag-scroll pababa para sa ilang higit pang mga recipe ng vegetarian at vegan side dish para sa pagluluto ng mga sariwang berdeng beans.
Kung gusto mo ang pagluluto na may green beans, baka gusto mo ring subukan ang pinakasikat na green bean recipe sa The Spruce, ang simpleng vegan green bean casserole recipe na ito .
Ano ang Kakailanganin mo
- 1 pound sariwang berde beans, trimmed
- 1 1/2 tasa ng tubig
- 1 tbsp langis ng halaman
- 1/4 tasa ng sabaw ng gulay
- 2 tbsp toyo
- 2 tsp bigas ng alak o dry sherry
- 1 tbsp asukal
- 3 cloves bawang, tinadtad
Paano Gawin Ito
- Heat ang tubig sa isang wok o isang malaking kasirola. Maingat na idagdag ang sariwang berdeng beans at singaw hanggang sa malambot ngunit medyo malutong, mga 8 minuto. Patuyuin mo ang lahat ng natitirang tubig, at itabi ang berdeng mga itlog.
- Sa isang maliit na mangkok, haluin nang magkasama ang sabaw ng gulay , toyo, alak at ang asukal, na pagpapakilos upang matunaw ang asukal.
- Linisan ang labis na tubig mula sa wok o saucepan, idagdag ang langis at init sa medium-high heat.
- Idagdag ang bawang at payagan na magluto para sa isang minuto lamang. Idagdag ang berdeng beans at ang pinaghalong toyo, at magluto ng dalawang minuto, madalas na pagpapakilos.
Masiyahan sa iyong sariwang lutong bahay na Asian-inspired na berdeng beans!
Ang lutong bean recipe na ito ay na-reprint na may pahintulot mula sa Cookbook ng Mahabagin na Cook.
Tulad ng paggawa ng simpleng bahay na lutuing mga pinggan sa gulay tulad ng isang ito? Narito ang ilang higit pang berdeng mga recipe ng bean upang subukan:
| Nutritional Guidelines (bawat serving) | |
|---|---|
| Calorie | 354 |
| Kabuuang taba | 17 g |
| Saturated Fat | 5 g |
| Unsaturated Fat | 8 g |
| Cholesterol | 101 mg |
| Sosa | 622 mg |
| Carbohydrates | 15 g |
| Pandiyeta Fiber | 1 g |
| Protina | 35 g |