Ang ilang mga cooks alisan ng balat halos bawat prutas o gulay na dumating sa pamamagitan ng kanilang kusina, ang iba adamantly umalis sa bawat mag-alis sa sa pangalan ng pag-save ng mahalagang bitamina at mineral. Wondering kung aling mga prutas at gulay ang dapat mong mag-alis ng balat at bakit? Mayroon akong mga sagot sa ibaba.
01 ng 06
Fruits & Vegetables to Always Peel
Dave King / Getty Images
Laging? Tulad ng "hindi" ay hindi "laging" isang salita na dapat nating iwasan sa buhay? O kaya ay sa pagpapayuhan lamang ng mag-asawa? Kapag ang pakikipag-usap tungkol sa pagbabalat ito ay tiyak na isang nakakalito salita upang gumamit. Ang karamihan sa mga prutas at gulay ay may isang alisan ng balat o balat na nakakain. Ang mga dakilang eksepsiyon ay:
Ang mga mahihirap na winter squashes (ang kamangha-manghang matamis at malambot na delicata squash ay ang pagbubukod sa pagbubukod na iyon)
Melons (muli, pag- aatsara ay gumagawa ng mga ito nakakain)
Mga sibuyas at bawang
Mga tropikal na prutas (pineapples, saging, papaya, mangga)
Bukod sa mga ito, kahit na ang pagbabalat ay higit pa sa isang tanong ng panlasa at pagkakayari kaysa sa kakayahang umangkop.
02 ng 06
Mga Prutas at Mga Gulay na Minsang Peel
Steve Brown Photography / Getty Images Maraming mga gulay na karaniwan sa aming pag-alis ay maaaring kainin sa pag-alis kung gusto mo. Ang mga eggplant at cucumber, sa partikular, ay may mga skin na mahirap malaman ng ilang mga tao. Habang ang mga ito ay ayon sa tradisyonal na peeled, hindi nila kailangang maging kung wala kang problema sa kanila.
03 ng 06
Paano Mag-alis ng Mga Delikadong Fruits & Mga Gulay
Laurence Mouton / Getty Images
Iba't ibang prutas at gulay ang nangangailangan ng iba't ibang mga pamamaraan ng pagbabalat. Habang maaari kang kumuha ng isang peeler sa karot at patatas, masarap na prutas at gulay tulad ng mga peach at kamatis ay mas madaling pag-alis kung ilalagay mo ito sa isang paliguan na tubig na kumukulo sa loob ng mga 30 segundo upang alisin ang kanilang mga skin.
Kung Paano Mag-Peel Malakas na Mga Prutas at Gulay
Mga Patutunguhan sa DES - Desislava Panteva Photography / Getty Imags
Ang mga prutas at gulay na tulad ng citrus, melon, at matitigas na kalabasa tulad ng citrus, melon, at matitigas na kalabasa ay pinipisan sa parehong paraan: putulin ang sapat na mga dulo upang ihayag ang prutas o gulay sa ilalim ng alisan ng balat, itakda itong patag, at putulin ang mga panig ng isang matalim na kutsilyo upang alisin ang alisan ng balat. Ang mga malalaking melon at mga kalabasa ay maaaring maging mas madali upang mahawakan kung iyong pinutol muna ang kalahati sa mga kuwarto.
Ang mga ugat na gulay ay kadalasang napakadaling mag-alis ng isang disenteng, matingkad na peeler o paring kutsilyo. Mas madaling alisin ang papery skin sa mga sibuyas kung pinutol mo muna ang sibuyas (pagbabalat sa ilalim ng tubig ay nakakatulong na mabawasan ang mga luha) at walang mas mabilis na mag-slip kaysa sa pag-alis ng isang inihaw na beet .
Ang pagbabalat ay maaaring gumawa ng ilang bahagi ng mga prutas at gulay na madalas nating itapon ang perpektong (at masarap) nakakain, tulad ng matigas na dulo ng asparagus o brokuli na stems.